第3章 第三章
张氏说完去瞄姜家老太太，不过老太太常年板着脸，看不出在想什么。张氏想着这件事能行，还需要老太太出马，狠狠心道：“娘，我这可不是为我自己张罗。村长许的工钱，我是打算全都交给你的！”
这话说得太不要脸了。
出工的是姜小小。
她这个隔房伯娘，却“帮”姜小小做主，把工钱做了安排。
而且张氏话语里只提了工钱，没有说按例会分的糖和肉菜。
苗芬这时候心神完全被要不要去掌厨这件事牵动，也忘记计较这个。看张氏去说动婆婆，她不敢说话，但用祈求的眼神望着姜家老太太，希望她看在家里要把女孩儿都嫁去县里的份上，不让姜小小去做这不入流的厨娘的活计。
果然，姜家老太太是有这层顾虑的：“这样一来，小小说亲……”
“哎哟我的娘，小小贤惠厨艺好的名声传出去，还怕没人求娶？而且，我们这是去帮忙，做好事，正证明了我们小小善良！”
“好事？这里面到底有些什么，你还不老实说出来！”
姜家老太太一板脸，张氏也不敢隐瞒，一五一十说道：“村长家这个儿媳妇娶得太贵了，彩礼就花了十两银子！这接着又要办酒席，镇上的大厨开的菜单，算下来五两银子都不够使！村长家只肯给三两，那大厨生气不来了。一时间又找不到别的大厨，这宴席可不就没人做，办不起来了嘛！”
苗芬听得双眼冒火。
原来是推她闺女去顶锅。
“不行，我们小小不去。”苗芬一把将姜小小拉到身后，坚定不移说。
张氏翻了个大大的白眼：“我说三弟妹，这种显名声的好事，要不是二妞不会做菜，我都让她去了。”
苗芬嘴笨说不出来“你觉得好你上”这种好，只能暗中推姜小小，示意她快回房。
苗芬朴素地觉得，只要躲开了不应，二嫂就没办法。
可她哪里想到，家里对村长许的这工钱，动心的不是一个两个。
一直不说话的姜家大儿媳妇就突然咳了两声，一副刚想起的样子：“娘，大柱和二柱最近学大字，先生说让买点练字的纸。”
这是要紧的事。
姜家老太太立即朝两个孙子看过去：“要多少？”
大柱和二柱还没说话，他们娘就抢先回答：“一人五十铜钱。”
“学堂里的先生知道我们家情况，特意给熟悉的书铺打了招呼，给他们留下那种做坏了的，品质最低的纸，便宜。”
姜家老太太听到自己的两个文曲星孙子，竟然只能用破烂的废纸，那个心痛啊。可惜家里只有这么钱，供两个孙子上学，有时候还要买点东西送给县里的姑太太，实在没有多余的浪费。
不过——
姜家老太太突然想起村长家开的工钱。
“三百铜钱，一条肉，一包糖。同意我就让小小去！”
张氏欢快地应了一声：“哎，我这就去和村长家的说。”
屁股一抬就跑出去，生怕晚了姜家老太太反悔。
苗芬又急又气，眼睛都快瞪直了。
姜家老太太其实心里很不自在，让孙女儿出去做工，虽然用了帮忙的借口，但是知道是怎么一回事的都晓得姜家这是钱不凑手，让孙女儿出去赚钱。
抛头露面，还沾染铜臭。
读书人家是不会要这样的娘子的！
要是姜小小是她嫡亲的孙女儿，她万万不会答应。可这，不是嘛。
吃了姜家这么多年米菜，是时候回报了。
姜家老太太无视掉苗芬，直接对三儿子说：“老三，你有意见不？”
姜家老三是个孝顺老实的，从来不会反对亲娘的话，摇摇头：“我都听娘的。”
苗芬看婆婆铁了心，丈夫也指望不上，气得直流泪。
饭后回到房间就忍不住说姜小小：“小小，你怎么不和奶奶说不去？”
姜小小巴不得有机会做菜呢。而且这种大场面，会有很多平时不轻易买的食材。她正想好好练练手。
不过她知道苗芬的担忧，掩藏住眼里的高兴，无奈脸道：“我哪里敢和奶奶作对。我怕。”
苗芬见状，说不出责怪的话来。
她也怕婆婆，不然，今天怎么也不能这么轻松地被安排下来。
苗芬愁肠百结，最后只希望真的能如二嫂所说，小小传出贤惠的名声，对亲事有帮助。不过她这时候，也在心里觉得，姜小小恐怕嫁不了读书人家了。于是，本来存的一块好料子，打算给姜小小相看时候做新衣服穿，直接翻箱拿出来，给儿子做了一件褂子一条裤子。
第二天，因为姜小小要去村长家做菜，所以没让她进厨房。
喝了二伯娘煮的玉米粥，吃了一个玉米面饽饽，姜小小就由张氏领着去了村长家。
村长家出来招呼他们的是村长的大儿媳妇。姜小小喊一声花婶。
这位花婶直接把她们领去厨房。
姜小小打量已经准备好的食材，饶是早就听说了预算少，可还是被惊了一跳：“就这些？”
花婶面上讪讪，不过想起公爹的交代，还是说：“每一桌都要有菜有肉，不要让人看着觉得寒酸。”
姜小小：“……”
这鱼，总共就三条吧。
肉，连半扇猪肉都不到。
蔬菜倒是多，但大部分是萝卜白菜地瓜之类。
张氏看一眼，心中也打鼓：“小小，你能行吗？不行别逞强。”
她是贪工钱，可要是做的不好，连累的可是姜家的口碑。
她闺女还要嫁去县里呢。
姜小小没答话，在厨房里走动。把调料、食材全部数了一遍，做到心里有数。
然后对张氏和花婶道：“我可以做到。不过我今天要出一种大家都没吃过的新菜式，没问题吧？”
这个花婶能做主，点头：“可以可以。”
姜家的姜小小跟神仙学厨艺，她也是早有耳闻，只是没有吃过，只听见姜家的人吹牛了。这回，倒是可以看看是不是真的。
花婶看姜小小准备动手，转身出去把自己的儿子叫进来烧火，然后就和张氏一起，按照姜小小的吩咐洗菜。
要说张氏最会偷懒的，为什么这么积极给姜小小打下手？
哎。
都是算计失误啊。
张氏想着厨房做饭，最容易偷吃抹油水，于是自告奋勇要给姜小小帮忙。她哪里想到，这村长真是抠门到极点，准备的东西，比和她说的还少。难怪人家镇上的大厨不愿意来呢。
这么点肉，让她偷吃都不知道怎么下嘴。
张氏敷衍地洗了几把菜，就喊肚子痛溜走了。
姜小小没管她，没了叽叽喳喳的二伯娘，做菜氛围更好。
花婶洗完了菜，姜小小就抓起刀，掂掂重量，又耍了个漂亮刀花，熟悉了使用感后，把菜分类切起来。每一类菜的大小都刚刚一样，摆在盆里，别提多养眼了。
花婶本来看没她的事打算出去的，瞧见姜小小这手刀工，忍不住站住看起来。
姜小小浑然不知自己造成的震撼，她沉醉在切切切中。等把蔬菜都切好，又把鱼取过来，剔骨取鱼肉，剁成鱼糜，然后猪肉切薄片，放在一边。
“海子哥，大火。”
姜小小把要用的调料全部摆在手边，一看锅里，火候还不够，对烧火的少年喊了一声。
看姜小小切菜看得呆住的少年红了脸，嗯一声，手忙脚乱地加柴。
姜小小伸手在锅里试了试温度，感觉差不多了，拿起油瓶往里加油。幸亏村长没有抠到不给油，不然姜小小真做不好菜。
新鲜的菜籽油入锅，香气立即飘出来。
烧火的海子忍不住吞咽了下口水，家里做饭可从来没有用过这么油。
在旁边看着的花婶倒是忍不住说：“小小，你这用的太多了吧？”
要做好多桌菜呢。
第一次就用这么多，用光了可是不给补的。
姜小小笑着回头：“没事儿花婶，这次的菜我一锅出。”
一锅？
能做出什么好吃的？
花婶有些怀疑姜小小的能力，担心她胡来。思考一会儿，走出去找婆母商量。
姜小小并不知道她离开了，这时候，她的心神都放在面前的锅里。
油烧热，葱姜蒜片，还有红艳艳的干辣椒倒进去，快速爆炒出香味，不容熟的菜梗也加进去。接着加入薄薄的猪肉片，酸汁，和酱油味道有些像的酱水，再加一点酒。
肉香很快也被激出来。
尤其其中还有酸辣香味，叫人闻着就胃口大开。
海子已经不知道自己咽了多少口水了。要不是他还记得自己在烧火，都想站起来好好看看，小小妹妹煮的好吃的长什么样子。
姜小小淡定地依次加入配菜，鱼糜容易熟，是最后加的。
因为是一次做出五桌酒席的量，姜小小这一锅几乎满了。等终于翻炒好，她胳膊酸疼得几乎抬不起来。
花婶在婆母那里碰一鼻子灰，本来想撒开手不管。不过麻辣香锅那霸道的香气，从厨房飘出来，诱得客人们都坐不住，纷纷走过来看。花婶心中又升起期待，在婆母使眼色，示意要开饭的时候，推开厨房门进去：“小小，好了吗？要准备开席了！”
“行了。婶子你安排人来端菜。”
姜小小的声音传出来。
她还在切着什么，头也不回。
花婶踮脚也没看到到底做了什么好吃的，只好转身先去叫侄女们过来帮忙端菜。
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