165.一片掌声
前厅发生什么事情,要是没人特意过来传递消息,后厨的人是根本不知道的。
往往一整天下来,后厨这边基本就靠着机器上打印出来的一张张菜单和一次次的上菜按铃与前厅交流。
于是被强留在后厨掌勺的李牧遥也不清楚散台究竟有多少客人,只是觉得老师所谓的限量实在是有点儿没底线了。
单子没完没了,让他应接不暇。
其实这事不能怪李教授,要怪就怪这信息传递的不及时。
后厨传菜的小工也不知道李教授只是规定李牧遥多做几道菜而已,他只是看到自家老大都纡尊降贵的给人家打下手去了,这才一股脑儿的把所有的菜单包括包厢里的一并送到李牧遥跟前。
大酒店的特色就是,包厢的客人成倍于散台,十几个包厢的客人,每桌至少12道菜打底。
如此大的需求,让李牧遥根本没时间打电话跟外面求证,就只能闷头做菜。
好在后厨帮忙的人多,除非一些极讲究刀工的菜需要他亲自改刀,其他的都有人给事先准备好了,他只需掌握关键环节就行。
但毕竟经验有限,有些菜李牧遥擅长,有些还是没什么把握的。于是他一边忙活,一边向大厨请教。
大厨本来也是有点偷师的意思过来帮忙,看到他对自己没什么防备,什么配方火候小料手法之类的指定是有问必答,就对他产生了一些好感。加之陆均壹那番话给他吃了定心丸,在李牧遥向他发问的时候,反过来也很真诚的给他解答疑惑。
于是一晚上的合作下来,大厨停滞多年的厨艺有了不小的升华,李牧遥对于海鲜的种类和品相也有了更加宽泛的认知,起码以后去海鲜市场买海鲜不会再被骗了。
忙到后面两个人甚至隐隐产生了惺惺相惜的意思。
今夜的大唐酒店菜品的金额卖过了酒类,这是开业近三年来首次发生的现象。客人们出门的时候没几个醉的,揉着肚子打饱嗝的倒是不少,竟对这家早已吃够了的酒店重新有了期盼。
高高在上的唐载繁当然不会关注这些锁事,次日有朋友同他说起的时候也没怎么往心里去。
这几天他其实是有些焦头烂额的,因为公司的战略导向与政策总是难以达成统一,提出的许多新方案也只是浮于表面,并不能深刻地解决实际问题。
为此区政府几次明确表达不满,指责他“新瓶装旧酒”、“换汤不换药”,就差说他改不了奸商做派了。
昨夜他与李教授客套之后,又被叫去谈转型。
幸运的是,白天他得了李教授的思路启发,再谈起这方面问题的时候就不再那么被动,双方关系久违的融洽了一次。
于是唐载繁就想着趁热打铁,把那些悬而未决的事情赶紧定下来,免得夜长梦多。
次日一早,李教授和李牧遥再一次被请到会议室,今天他们面对的是比昨天多一倍的人,几乎公司的核心管理层全都聚齐了,他们拿着各自的方案和问题,打算着手请教具体的事务。
这其中还包括唐沁。
她倒是没着急,毕竟她的项目一直处于搁浅状态,之前搞的几次宣传也没翻起太大的水花,没人真正把她和她的项目放在心上,以往会议上她的项目都是不配拿出来说事的,就算非要表达自己的想法,也是千篇一律的被否。
回忆起来,她的项目在公司最“轰动”的一次就是高宁允许巴图取回合同那次,大家当时也是抱着看热闹的心思听唐沁向她爸告状,暗地里笑话她一个堂堂项目负责人,连这么点小事都搞不定。
说到底除了唐载繁,没人真正关心唐沁和她的项目。
但这次不同了,因为唐沁请来了南大的教授,按现在流行的模式来说,她是等于给公司请来了一个战略咨询团队。
表面上虽然只有两个人,但李教授是什么水平啊,他带来的没毕业的学生都牛逼成这样子,那那些已经投放到市场中的呢?哪一个不是品质杠杠的大牛!当他真正需要人手的时候,这些大牛们不还是得立刻听从派遣吗!
最主要的是,这么高含金量的团队,是免费的。
随便在网上查一下,这种配置的战略咨询公司出场价起码得是八位数起。而李教授,就算你拿得起八位数也不见得能请来。
唐沁的关注度随着这两位牛逼人物的存在水涨船高。
这一次她的项目终于不再是被挤到末流的,而是作为压轴的项目,被拿来重点研讨。
因为这是李牧遥打算用来做毕业设计的,也是李教授退休前指导的最后一部毕业作品,更是唐载繁打算拿来做公司战略转型的试点作品,其受重视程度可想而知。
当唐沁把李牧遥的手绘图投在投影仪上的时候,设计组负责人伸长了脖子看了半晌,然后默默地缩了回去,随即又不甘的抬头看去。
也不知道这是天赋的差距还是学校的差距还是老师的差距,反正他哪儿哪儿都比不过。
坐在最后排的那名南大学长已经没有嫉妒心了,老师的温和敦厚和学弟的闪闪发光让他摒弃了一切负面的杂念,只有一种与有荣焉的骄傲。
唐沁做了简单的开头和项目简介,结合现今政策背景向众人阐述她一直以来倡导的“修旧如旧”理念。
她认为改造的重中之重是必须遵循乡村发展规律,保留乡村特色风貌。
她还提出老街改造的重点应该放在公共服务上,加快补齐农村公共服务、基础设施和信息流通等方面短板才能接待更多游客,推动老街的旅游业发展。
至于后期公司如何盈利,她认为应该充分响应政策号召,把大力发展农村生产力放在首位,支持和鼓励农民就业创业,拓宽他们的增收渠道。
老街的改造首先要服务于当地人,只有帮助他们找到准确的定位,农商环境才会融洽,整个项目才会实现长远发展。
一通演讲下来,唐沁获得了一片掌声。
听得出来,这一次在场的人是发自内心的。
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