第二百七十四章 磨盘柿子和韭菜花
东北的这种大柿子，也叫“磨盘柿子”。
因其果型硕大，分明写的剩下两层，形似磨盘而得名。
在后世这种柿子的价格也不贵，一斤也就两元钱。
那时市面上的水果数量繁多，不但有南来的，也有北往的，更有不少国外进口的“洋水果”。显得这柿子格外的不起眼。
可殊不知在现在的八零年代，这柿子可是穷人的“救命粮”！
立秋后，入冬前，天气一天比一天冷了。
可农村的路边、田野上，光秃秃的柿子树上，却密密麻麻挂满了橙红的“灯笼”，果繁色艳。
在万物萧瑟的秋季，显得格外的喜庆。
于是便有了“柿柿平安”的寓意。
它不但寓意好，种植起来也非常方便，几乎不用人特别打理，就能结出满树的果子来。更因为果子含有丰富的营养，还被穷人拿来充饥，所以才有了“救命粮”的称号。
农村的家家户户，便都喜欢在院子里、田间地头种上几颗。
到了秋收季节，不但能自己食用，繁多的果子更是能拿来卖钱，给家里增加一笔收入。
这不，就有人将成熟了的柿子拿出来卖了。
“老板，给我装几斤。”程小芸蹲下身，将随身带着的布袋子递给了对方。
“好嘞！”见来了生意，老板十分热情，一边给捡着一边介绍着，“这是我自己家种的，味道可甜了！”
“软的和硬的我都给你装一些。先吃软的，等吃完了，硬的也就熟了。如果实在着急，我教你个催熟的好办法，把柿子埋进蜜缸里三五天就全熟了！”
程小芸点头谢过，反正店里的人也多，便多买了几斤。
那个老板见她一下子买了这么多，乐得合不拢嘴。
“能拿得动吗？不行先放我这里。”老板见她一个长相漂亮，穿着得体的年轻女孩子，好心地建议道。
程小芸想都没想，便同意了。
“行，那我逛一圈，一会儿来取。”
这种事情在东北十分常见。经常遇到老板让顾客看着摊子，他自己跑去忙别的的场景。
人与人之间的信任，就是如此的单纯。
不只在八零年代，这种风气也一直延续到了后世。
程小芸又继续逛着早市，看着路两旁生声不息的喧嚣，忍不住轻轻勾起了唇角。
深吸了一口气，蔬果生机盎然的气息就传到了鼻尖。
忽然一股熟悉的味道忍不住让她驻足。
就见路边一个摊位上，正售卖着一样稀罕物！
绿色短短的细梗，上端如同绽放开的烟花，顶着一簇簇小小的白花，欲开欲不开的，十分小巧可爱。
在露水的滋润下，一片葱茏嫩绿，充满了勃勃的生机。
正是难得一见的新鲜“韭菜花”！
韭菜长得时间长了，便会从芯中抽出的一根黄绿色的嫩茎，就是“韭菜苔”。
而韭菜苔的顶端，就会开出一簇簇花序，就是“韭菜花”。
“韭菜花”是制作“韭菜花酱”的原料，在花半开不开的时候采摘最好。花苞里还包着一个个小米粒似的，东西是韭菜未成熟的果实。
这时的韭菜花，芳香最浓郁。做出来的韭菜花酱，是冬天涮火锅、汆白肉的最佳搭档。
难得碰到这么新鲜、还嫩绿的韭菜花，程小芸心中大喜。她正好积了酸菜，到时候煮些五花三层的白肉，蘸上韭菜花酱，简直不要太完美啊！
“老板，这些韭菜花我都包圆了。”
反正这东西做出来的韭菜花酱，放个一年半载也放不会坏。
更何况不只是她，还要给饭店的食客吃呢。
一下子遇到了这么大的买主，给摊子上的老板可乐坏了。
“我拿编织袋装来的，那我这袋子也给你吧！”老板心想，还要什么袋子？做完这一单生意他就能收摊儿了！
他一边捡，一边还帮着把不好的、和老的韭菜花都挑拣了出去。
程小芸也跟着往袋子里装，染了满手的辛辣浓香。
买完这些，她就不敢再买了。
一大编织袋的韭菜花，和两兜子的大柿子。
再买，她恐怕就要拿不回去了。
她拿着这一袋子，又回到了之前卖柿子的摊位。
“呀，拿了这么多东西，还能拿得动吗？”柿子摊的老板见她来了，将两袋装好的柿子拎了过来。
“没事儿，买的的韭菜花，看着多，一点也不沉！”程小芸笑容灿烂地接过了两兜柿子。
没想到这姑娘长得如此好看，还如此的能干。
老板忍不住夸赞道，“没想到你年纪轻轻的，还挺会吃！”
程小芸笑着应下，拿着一大堆的收获满载而归。
快走回饭店的时候，迎头正碰上了来上班的春梅和小吴。
“我的天哪，你自己怎么买了这么多东西回来？”两人连忙跑过去，将东西接了过来。
“去逛了个早市，看到好东西就忍不住买了。”程小芸笑着解释。
“那你下次去记得叫我们啊，何苦自己拿这么多东西！”
见两个人如此心疼她，程小芸嗔怪着他们大惊小怪。
“啥好东西啊？让我们老板大老远背回来，我倒要看看。”将东西拎进了饭店，小吴就忍不住好奇打开。
一打开编织袋，一股子辛辣浓香就扑鼻而来。
“嗬，这是什么花啊？味道这么冲！你居然还当宝贝似的！”小吴看着编织袋里的东西十分不解。
程小芸嫌弃地将他的手打开，“你就不懂了吧？这是做韭菜花酱的原料！”
小吴恍然大悟。
“韭菜花酱居然真的是用韭菜花做的？我只吃过，还是第一次知道呢，真是开了眼了！”
春梅忍不住在一旁抿着嘴笑，“你一个大老爷们儿，当然不会注意这些细节了。”
“难不成你们都知道，就我不知道？”小吴的自尊心受到了严重的打击。
为了弥补受伤的内心，他又翻起了另外的两个兜子。
“柿子！这东西好啊！我能吃一个不？”
看着他垂涎欲滴的样子，程小芸和春梅两人都被逗笑了。
“吃吧，管够！我买了那么多，就是给你们吃的！”
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