20.第20章
蟹黄独有的诱人香味逐渐蔓延,白司寒用筷子压了一下包子皮,带着油花的汤汁就从包子顶端的小口流了出来。
根据史料记载,真正的蟹黄汤□□薄如纸、吹弹可破,吃法奇妙。但是做法已经彻底遗失,根本不知道如何制作。
如今眼前这道蟹黄汤包,只占了一个“汤”字,根本没有仿出蟹黄汤包真正的精髓,但是对于一个初出茅庐的小厨师来说,能够仿出一个“汤”字已经实属不易了。要知道在他之前,多少厨师仅仅是“汤”都仿不出来。
顾博渊执筷尝了一口,包子里面的蟹黄是用了最顶尖的食材,但是调料似乎没放对,有些掩盖了蟹黄本有的原味。
“勉强合格。”顾博渊淡淡评价。如果不是因为宋子敬做的是从来没人能做出来的蟹黄汤包,他连一个合格的评价都得不到。
但仅仅是这样一个评价,就已经足够宋子敬开心合不拢嘴了。人人皆知,顾先生是出了名的挑剔,能得他一句合格,哪怕这两个字前面还加了勉强二字,那他的这道菜就已经足够外面无数的食客追捧了。
顾博渊只尝了一口就放下了筷子,然后继续抬头看林清眠的直播,态度堪称专注。
白司寒心底莫名升起一丝不快,从前顾先生也看过他的烹饪过程,但可没有现在这么专注。
他忍不住开口:“顾先生似乎很喜欢这个主播?”
“今天第一次看而已。怎么,你对这个小主播有看法?”顾博渊面对白司寒时,态度显然要重视很多。
“看法不敢,只不过是觉得这个孩子太过浮躁,心性太差。”白司寒顿了顿,继续道,“至于他的厨艺,呵,哗众取宠罢了。”
闻言,顾博渊唇角微勾,他虽然不赞同白司寒对这个小主播的看法,但依旧当着白司寒的面关了直播。
如果仅仅是一个厨子,自然不必顾忌,也不敢这么放肆,但白司寒,可不仅仅是一个厨子。
宋子敬送完菜肴就退出了直播间,然后躲回自己的厨房里,继续点开了林清眠的直播观看。
他在林清眠的直播间“学习”了汤包的做法,尝到了甜头,自然一发不可收拾,想要“学习”更多。
只是,他还没来得及进林清眠的直播间,就发现他之前抨击林清眠的那条动态下,有了新的留言。
有人把林清眠的话原模原样照搬到了他的评论区。
最开始他抨击林清眠,只是出于某种隐秘不可告人的心思,才会说出那种言论。但他万万没想到,林清眠竟然胆敢反驳。
尤其是他刚得到顾博渊勉强算是称赞的评价,本就膨胀得不行,被林清眠这样反驳,只觉得自己的权威收到了挑战,当即勃然大怒。
他立刻发了一条动态:分明是狡辩,没有任何科学依据,空口白牙就对一道遗失名菜下定论,扯什么鱼香味,美食界的大佬都不敢如此武断,你又是凭的什么?脸皮厚吗?
好事者立刻吧他的言论发到了林清眠的直播间。
林清眠的直播已经接近尾声,直播间里弥漫着令人垂涎三尺的香味,蜜汁鸡翅、香辣口水鸡、炒虾仁这几道色泽饱满诱人的菜已经做好了,他正准备做最后一道手撕包菜,突然就看见了弹幕上的内容。
他浅笑一声,淡然自若,悠然道:“没有任何科学依据,空口白牙就对遗失名菜下定论,扯什么鱼香肉丝一定要用鱼肉炒,美食界的大佬都不敢如此武断,你又是凭的什么?脸大吗?”
林清眠直接用宋子敬的原话反驳了他,逼得宋子敬不知说什么是好,最后只憋出一句“恬不知耻”。
林清眠才不在意这种话,淡定地继续做自己的手撕包菜。
嫩绿色包菜用手撕成小块,少量五花肉切片。然后先把五花肉煸炒至发白,然后放入切好的姜蒜,炒出香味之后,放入包菜,加生抽醋等调料翻炒。
手撕包菜做法简单,唯一需要注意的是,调料中的盐一定要在菜炒好,出锅前再放。因为过早加入盐会让包菜变得软绵,失了清脆的口感。
包菜炒好装盘,上桌开吃。
直播间大几万的人本来是因为艾米儿和宋子敬的事才进的直播间,刚开始骂他的骂他,看热闹的看热闹,到现在已经统统被直播间的香味勾得口水直流,彻底被征服,一个劲地喊“真香”,道具不要钱似的,刷刷刷打赏。
听见老观众说还有抽奖环节,更是迫不及待求抽奖。
林清眠瞅了眼打赏区,今天云游四海那个大土豪没有出现,他赚的打赏金额锐减,但是也有将近十万星币了。
况且,他现在用的食材根本不用花钱买,省了很大一笔钱,不需要再像以前一样,靠抽奖赚菜钱了。
所以,“不好意思了,今天没有抽奖环节,从今以后,除非出现特殊情况,直播间都不会再进行抽奖。而且,吃播环节从今天开始也取消了。”
取消吃播是因为段琛,家里的小孩实在太特殊,每天进行吃播,总有眼尖的观众会发觉他的异常。林清眠生怕出什么问题,所以当机立断决定取消吃播环节。
他的话令直播间一片哀嚎。
林清眠又道:“不过,三天之后,直播间通过审核,就能够开启味觉体验模式,到时候大家就能直接在直播间平常菜肴的味道。”
说完之后,林清眠不管这句话对直播间的观众造成了多大的冲击,就迅速下了直播。
厨房里还有最后一道蜜汁鸡翅,林清眠端着菜刚走出厨房门口的时候,手臂突然变得酸软无力,一盘菜直接脱手掉了下去。
下一秒,林清眠只觉得眼前一花,本该摔到地上的蜜汁鸡翅却稳稳被托在段琛的手心。
林清眠看了眼餐桌到厨房门口的距离,沉默地看向段琛。
方才段琛正坐在餐桌上等开饭,他不觉得在鸡翅掉落的瞬间,从餐桌到达厨房门口,然后把鸡翅一个不掉的稳稳托在手心是一个正常人能做出的操作。
就算星际人普遍体能提升,这种操作也不是普通人能做的出来的,况且,段琛还只是一个四五岁的孩子。
段琛拯救那盘鸡翅完全是下意识的行为,等对上林清眠怀疑的视线,他才意识到自己做了什么,当即紧张忐忑了起来,甚至开始考虑说了实话后林清眠会不会生气赶他离开。
赵文星也紧张地看着这边,生怕林清眠发难。
可是,一阵诡异的沉默之后,林清眠像是什么事情都没有发生过一样,接过段琛手中的鸡翅,招呼两人吃饭。
段琛和赵文星两人听话地不得了,一句话都不敢说,默默扒饭。
林清眠不傻,从段琛来家里的几天,很多细节只是他没有在意,如今疑心起了,很多细节也像一条线一样,一并牵了出来。
小孩的来历绝对不简单,赵文星甚至也在帮着一同隐瞒他。对方既然不想说,自然是有理由的,他没必要追问。
而且,最重要的原因是,面对小孩紧张忐忑,可怜兮兮望着他的眼神,林清眠舍不得凶,更舍不得逼问。
谁让他长了那么一张能够激起所有人母爱泛滥的软萌小脸蛋呢,谁让林清眠好死不死是个深度萌控呢。
只要小孩一直这么可爱,做什么林清眠都可以原谅,什么都可以,就是这么没有原则!
林清眠这边一片静好,星网上因他而起的风波却还没有停歇。
宋子敬被林清眠怼了之后,越想越生气,越想越意难平,隐隐心里还有一丝忌惮。
这个主播,明显是有实力有水平,而且最重要的是有非常大的创新能力。他能做出灌汤包,能做出鱼香肉丝,能把遗失名菜给复原到这种程度,一定不能小觑。
他还指望借着这个人的能力,在white餐厅,在美食界博得一席之地。所以,这个人绝对不能让他成长起来。
宋子敬连忙发了几条动态,条条抨击林清眠,简直恨不得把他给钉上耻辱柱。
【区区一个后辈,涉足美食界才几年,就敢大言不惭,这样对待前辈的指点,可见这人人品差到什么程度。】
【从业这么多年,我了不少同行,唯独这一个,浑身散发着追名逐利的恶臭,吃相难看。这样的人也能进入这个行业,这才是让我最绝望的地方。】
可美食界不是他的一言堂。他贬低林清眠,但有更多的资深前辈对林清眠青眼有加。
在这些老前辈们看来,后辈之间的纠葛矛盾他们不愿多掺和,但宋子敬实在是太过头了。
本来就是他先挑事抨击林清眠,林清眠出言反击并无过错,况且人家反击的有理有据,令人信服。
反观宋子敬,说不过人就刻意摸黑,夸大其词,仿佛林清眠犯了什么十恶不赦的丑事。
你仗着身份地位欺负人家,还不准人家反击了?没有这个道理啊。
看不惯宋子敬行径的大有人在,有人就忍不住替林清眠发声了。
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