第104章 第104章
“这是一游商曾赠予我的，忘记叫什么名字了，问过城里的郎中，说是能祛湿驱寒。”宁锦欣在京城的市集看了一圈，发现并没有辣椒售卖，但是京城这地方，市集没有不代高官世家们家里没有，不代表宫里头没有。在情况不太明确的时候，宁锦欣暂时还不想说太多，以免一个不慎成了一枚惊雷。
药膳宫里头有，再听宁锦欣说得头头是道，宫女已是信了大半。
其实在宫里头当差，哪能不受累的，尤其像他们这样的小宫女小太监，身份卑微，哪怕是生病了也只能找医女拿些药熬着，久而久之，身子也越来越多小毛病。
她看着沾了红油酱汁的鸡肉，鸡皮泛着亮光，很是诱人，既然是有药效的，那即使很饱了，再吃一丁点，应该也是可以的。
脑袋这般想着，手上就有了动作，她用筷子挑挑选选，选了一块鸡脊来尝。
这一入口，鲜香的辣味就从舌尖尖开始蔓延，鸡皮爽萃，肌肉带劲，跟那些软趴趴的炖鸡相比，简直有着天渊之别。
太好吃了！
味道独特不说，鸡肉弹牙紧致，越嚼越香！
“好吃。”宫女口含鸡肉说得有些不清，不一会儿，半碟鸡肉就已经被她吃紧肚子里头。
旁边的评委也是个小宫女，见她这般大快朵颐，忙提醒道：“夏姐姐，后头还有很多人呢。”
虽然他们是轮班的，可只要今日参赛的人没评完，还是会多轮几遍的，沾沾酱汁就做决定这样的事情也得看人，要是筛掉的是某官员家中奴仆，这样的行为可就会被人拿捏着说道了。
夏姓宫女满嘴红油，筷子依旧往盘子里夹：“真的好好吃，太好吃了，要是后头还有这样的，我还能再吃一盘。”
旁边的小宫女看着她，既担心她身子吃不消，又羡慕她能尝到味道好的食物，全然没留意刚走到自己面前参加考核的那个人手中捧着一小锅糊状的物体。
也不知是用什么绿色的食材混着炖的羊肉，但估计是炖了一整晚，绿色的食材成了糊状，肉也似乎都化了，整一锅绿色浆糊一样的，看着就十分恶心。
小宫女一个没留神，筷子随意一挑就习惯性地塞嘴里去，瞬间脸上骤变，扭过头就呕吐了起来。
一股酸馊味刹那间散发开来，旁边还要几个评委也是吃得很饱，一闻到着酸臭味就忍不住反胃了，接二连三当场呕吐了起来。
比试台上满地呕吐物。
这个场面太惊吓，味道又太浓烈，宁锦欣吓得里面跑下了比试台。跟着她一同跑下来的还有那夏姓的宫女，她嘴里好咀嚼着鸡肉，一脸惊吓地捏着鼻子说道：“哎呦，这味儿，我闻着都想吐了，幸好这鸡肉味儿香，这才把恶心给压下去了。”
夏宫女没有吐，但宁锦欣想吐了，那味道真不是一般人能忍受得了的，她催促道：“能否劳烦您先给我评了”
随着宫女一声饱嗝，四分一只鸡已吃得精光，她满足第舔了舔唇，指着比试台上一大片脏污旁边的那张桌子，说：“成，不过你要自己上去拿号牌。”
号牌是次日参赛用的，宁锦欣也只好道了声谢，将手中碟子递给巧儿，然后屏息跑上去，拿着牌子后下来走到一旁的记事官那。
记事官记好号码和名字，又询问了住址等信息，便讲述明天比试的内容。
明天的比赛，依旧是自行把食物带来，但是与今天不同的是，明天是指定食材——羊肉。
宁锦欣微微一怔，忍不住轻声叹气。
明日光是因为这款食材，就足以筛掉大半的人。
牛是农民的命，只有死牛的肉才能卖，而猪肉有股味儿，那些权贵人家是不会吃的，他们最常吃的肉类就是羊肉。
然而，羊肉不是一般的贵。
更何况，如今是在京城里头，尤其是这两天肉菜价格暴涨的情况下，能卖得起羊肉做菜的，肯定不是那些兜里没几个钱，就冲着赏金来的人。
所以说到底，这些赏金，最终都是权贵的囊中物。
不过这些依旧不是宁锦欣需要想的事情，宋子熙送来的物资就有羊肉，这样的天气，烤羊肉最是合适，但是羊肉就是要烤得刚刚好的时候才是最好吃的，要是一路烤熟了用炭火温着，肉就老了，要是不温着，肉凉了也不好吃。
要是炖羊肉烧羊肉，估计明日大部分人都是做的这个，按照评委这样的试吃方式，若是没有突出的优势，可能就被随便地筛掉了。
做什么菜式好呢？
这个问题在回到家中后，宁锦欣已经丢给卫老爷他们帮忙想。
只是羊肉他们能吃上的次数也不多，就别说要做什么菜式来了，卫夫人左思右想，还是说道：“就按我说的做酱羊肉吧，我们的酱料做得这般好，他们的肯定比不上。”
“别听她的，就做羊肉汤，这天气吃羊肉汤最合适了，而且用炭炉一路煨着，排队去到评委那，味道更香浓呢。”卫老爷可不认同卫夫人说的，虽然他是喜欢酱羊肉更胜羊肉汤，可那是因为酱羊肉好配酒，现在要排队耗时的情况下，酱羊肉一路煨着，那味儿就很难把控了。
这事儿说了半天，宁锦欣也没什么想法，要说羊肉可以做的菜式她随口就能说出几个来，但现在菜式不是重要，重要的是要怎么在这各种不利的情况下，能够用简单的操作完成，又能在众多相同当中显得不同来。
讨论的半天，晚膳的时候吃着李大娘做的葱饼，忽然就有了想法。
……
次日，有了第一天的经验，宁锦欣睡一个好觉，在家中吃了午膳，这才慢吞吞地出去。
即使昨天筛掉了这么多人，今日的队伍依旧是长长的，几乎每个人身边都放着炭炉，那些羊头羊肉散发着香气，混在一起甚是浓郁。有来观赛的人说，这香味儿闻着也能吃下两大碗饭，真心羡慕评委可以尝到这么多美食。
果真是谁看谁都是好的，苦不苦也只有自己才知道。
也不知道那些评委肚子里头塞这么多不同口味的食物，回到家里后会不会拉肚子。
这回又是排了半个时辰的队伍，瞧着位置差不多的时候，宁锦欣才让巧儿燃起炭炉，然后在上面放上一个平板铁锅，取出已经醒好了的面团，放在平底锅上小伙慢慢焖烤着。
大概是因为大家都是做好了才带来，像宁锦欣这样排队到现在，才即场制作的，这这条大街上还真没有。排队最是无聊，于是乎大伙儿的目光都落到她身上，就连在不远处的比试台上，那些评委的目光也不由自主的看了过来。
白馍要慢慢烤，又得经常翻面，炭炉的火力又因为风力而产生变化，所以宁锦欣全心全意地盯着，全然不知道自己已经成为了全场的焦点。
快轮到她的时候，四块白馍已经烤好了，她用油纸逐一包好，然后换上了酱肉加热。
前方本来还有十来人的，也不知道是她刚好又碰着评委吃饱了还是怎么样，队伍前进速度突然就加快了。
宁锦欣往前看了一眼，立刻取出刚才烤好的白馍，用刀子隔开一个口，然后将酱羊肉满满的塞了进去。
刚好给巧儿和王斌每人分了一个时，就轮到她了。
宁锦欣用同样的方法做了一个羊肉夹馍递给了评委，然后趁着白馍还热着，快速地给自己也做了一个。
评委拿着夹馍嫌弃地啧了一声，真正准备挥手让宁锦欣下台，忽然听见轻轻的喀嚓声，抬头一看，便见宁锦欣一口一口地吃着夹馍，表情十分满足。
那白馍表面烤得脆脆的，一口下去便是酥脆的声音，正是她刚才听见的喀嚓声，而里面的酱肉塞得满，咬了左边，右边就有肉汁满溢出来，流淌在白馍上，然后被吸收了进去。
似乎，并不是那么粗糙的食物？
这个作为评委的中年宦官，无意识地张口咬下自己手中的肉夹馍。
牙齿碰触白膜酥脆的表面后，满口含香微辣的肉汁，伴着白膜内软的饼芯，热乎乎的，软糯香浓。尤其是里面的酱肉，肥瘦恰恰好，完全不觉得腻，又软又香，再配着咸味恰到好处的酱汁。
真是太赞了！
中年宦官一口接一口，简直没办法停下来。
巴掌大的一块肉夹馍，他三两口就吃完了，目光不由自主地看向宁锦欣手中剩下的半块，咂了咂嘴巴。
不是吧？这是要抢食？
宁锦欣下意识后退了一步，快速地把剩下的半个两大口吃完。
完事后瞧见中年宦官失落的目光，她瞬间就后悔了。
实在是太蠢了，刚才干嘛不给了他呢，就半个饼而已，回家再做不就可以了么？若是这家伙怀恨在心，昧着良心不然她通过怎么办？
可是现在后悔也来不及了，手上已经没有材料可以再做了。
再瞧那中年宦官坐下来慢悠悠地喝着茶，既没有说通过，也没说不能通过，宁锦欣心都凉透了。
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