第29章 努力抱大腿的第29天
小厨房中的滴漏嘀嗒作响,现下暮色沉沉,府邸中各院基本都在用晚膳了。
方才回来的路上裴昀说今夜想早些休息。
皎皎抬眸看了眼槅窗外纷飞的雪花,饶是有灶火在运转,她呵出的热气顷刻间便化作了白雾。
灶上的筒子骨汤和老母鸡汤咕噜作响散发着鲜美的气雾,觑了眼中午做煲仔饭的砂锅,皎皎双手一合,打定了主意。
便做砂锅米线吧。
米线和各种食材一同下锅焯,简单省事出菜快不说。白雪纷纷的寒天,捧着这么一碗升腾着热气的米线,鲜香爽滑,再是驱寒舒适不过了。
小厨房内各色食材一应俱全,皎皎将蔬菇挑拣出来,差使人洗濯干净,切成极细的丝。
时人也有米线,不过称为粲或者米缆。
便是在石磨中将糯米磨碎成粉,然后加入清水和蜂蜜调制成稀稠适中的米浆,然后灌入底部凿了小孔的竹筒中。米浆流出成细白的长线,在冷水中凝成形了,再捞去放了猪油膏的锅中煮。1
从前在雁荡山下住的时候,梁姆妈也曾做过豌豆炸酱的粲给皎皎吃。
虽说口感很是劲道,但炸酱的滋味透不进米线中,米线外的那层炸酱口感吃尽后,便是一股米香的寡淡口感。
但发酵过后的糯米做出的米线更容易吸饱汤汁。
思及此,皎皎便将原本想发酵来做醪糟汤圆的糯米酿给匀了些出来。
江陵府有些干冷,皎皎这几日温水喝得少,嘴皮都有些干了,便想着一会再炖道双雪桃胶煨奶。
又是米线又是甜饮子,加之裴昀日来对辣味十分偏爱,米线吃起来又轻快,难免要多食。
“郎君的那一碗记得不要放芫荽和姜丝,给他换成三鲜锅底。”皎皎温声吩咐。
裴昀碗中若是有香菜姜丝,苦得可是她这个任劳任怨的挑菜工。
婢子应喏。
是时,院子头有青稚的呼喊声传了进来。
是找裴昀的。
“三叔——”
出去瞧,才看到一个穿着墨绿箭袖的小童胸前挽着一只不合他身量的大弓,背上还背着一只箭筒,正仰着脖子扯起嗓子唤裴昀。
是姑妈梁曼殊所生长子裴晟的嫡子,裴烁。
他性情温顺而心地善良,素来很是黏裴昀,经常送些雀鸟来他们院子。
唯一的毛病便是心思从未放到学业上半分,偏爱好骑马射箭,这让他的母亲梁氏很是头疼。
“又给你三叔带了什么新鲜玩意?”皎皎负着手走了过去。
“三婶婶。”裴烁规规矩矩地行了个礼。
“乖。”
见他头上的抹额都歪到眉下,险些要挡住眼睛了,皎皎便给他扶正重新系稳,而后在他的鼻上轻轻刮了下。
“三婶婶,阿烁可是八岁的大孩子了。”
皎皎:“”
他蹙着眉一本正经说话地样子,眉眼又有五分与裴昀相识。
恍惚让皎皎觉得面前站了个小裴昀。
“那你先去里头坐着,喝碗姜茶暖暖身子,我去叫你三叔出来。”
饶是院中天光黯淡,皎皎还是清晰地瞧见裴烁的脸颊和唇瓣都冻得有些发紫了。
“好,我去拿个东西。”
裴烁一溜烟便跑没了影。
好奇心驱使下,皎皎往书房的路上不时回头去看。
因着裴烁这孩子有些轴,皎皎担心他拿了东西回来便在那处干等着,许是要冻伤了身子。
只见裴烁使出了吃奶的劲,将一只标靶给拖到了院中。
皎皎:“?”
这是将靶场的给卸下来了?
她檀口微张,嘴角不由使唤地微微抽着。
裴烁的生母梁氏极其反对他舞刀弄枪,出入校场和靶场都是坚决反对的。
他若是偷着去,定是要避人耳目。
为了让他耳濡目染,他身边伺候的仆人也都文文弱弱的。
靶场远在城郊,便是马匹载着也要耗甚大一番功夫。
裴家的子弟真可堪一个秀字。
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在皎皎的搀扶下,裴昀顺着廊庑走了来。
瞧见那知连中靶心五矢的箭靶,之后的每一矢都落在了前一矢的箭尾,而且箭靶有要被透穿的征兆。
裴昀也很是诧异,这腕力几近要匹及有三年行伍经验的箭卫。
“这是烁儿射的?”
裴烁点点头,面上无一丝欣喜。
面对裴昀的夸赞,他的反应就像是日常吃饭喝水一般平淡。
而后,他提起脚边的一只金丝鸟笼,笑容灿烂,邀功似地向裴昀炫耀。
“三叔,你瞧,我今日往北郊林子里捉来的,半分没让它伤着。”他将笼子举起来,“这可是金丝雀中的极品。”
金丝笼中瑟缩着一只羽毛亮泽,柔滑地似绸缎的雀鸟,丝竹管弦般动听的声音比黄莺还婉转。
“那三叔便先替烁儿好生养着吧。”裴昀温和的笑意中掩着几分无奈,“今晚便留下来用了晚膳再走吧,顺便我考查下你近来的功课学得怎样。”
抚着裴烁的肩头将他引到自己身边,甫一握起他的小手便有一阵冰凉之感传到裴昀的掌心,他刮了下裴烁的鼻梁,“瞧你冻的。”
裴烁这次却无半分忸怩,用脸颊蹭着裴昀的手臂撒娇。
虎头虎脑的小子果真要亲三叔才降得住。
将鸟笼递给仆人后,皎皎幽幽然吁了口气。
她自是晓得裴昀为何无奈的。
西暖阁的游廊上挂满了鸟笼,全然是裴烁送来的。
外头花木扶疏,廊上雀鸟婉转,本是生意盎然的。
但偏生西暖阁与书房隔得极尽,聚在一处叽喳得有炸锅之势的雀鸟,属实聒噪闹人得很。
三人围桌在红木八仙桌前,各自面前都有一只砂锅和几叠配菜。
米线面上覆着一层黄灿灿的鸡油,里头的鲜美气雾冒不出来。
口干舌燥的裴烁撩起袖子便握起汤勺,舀了满满一勺的鲜汤。
勺子甫一触及唇边,他便被烫得弹开了,“好烫啊。”
吐着小舌头,葡萄黑眸氤氲着水雾的裴烁看着很是委屈。
“烫着那没有?三婶婶的错,忘记给你说得先吃粲和肉蔬,最后喝汤了。”皎皎的黛眉间蹙满了疼惜。
她想去看看裴烁的嘴唇被烫掉皮没有,却被他躲开了。
听着皎皎的声音很是愧疚,裴昀在灯下替裴烁细致检查了下,宽慰到,“无大碍。”
裴烁抿了抿嘴唇笑着摆了摆手,“没事啦,我可是大孩子。”活像个小大人。
将鱼生、鱿鱼片等生肉一股脑下锅后,裴烁抬起头来问道:“三婶婶,有没有辣子?”
正在吃海鲜砂锅米线的裴昀,浓眉蹙起几分严厉,“小孩吃什么辣。”
“三叔,你吃不得辣,烁儿可是无辣不欢的。”
裴昀:“”我不要面子?
见明明在很努力学习吃辣的裴昀面色一沉,裴烁撅着嘴撒娇,“三叔,我就想吃嘛,就一点点。”
他用指头比着一丢丢的样子。
裴昀默不作声,算是默许了。
接过皎皎递来的辣子罐的裴烁,欢快地几近雀跃,当即便刮了一大勺。
裴昀:“”
裴昀用筷子轻轻拨动汤面让生肉熟得更快些的动作滞住了。
垂眸看了眼自己铺满了蟹肉、大虾、鱼丸的清汤,又觑了眼裴烁碗中浮着毛肚血旺,热辣似火锅的麻辣米线,裴昀面色沉了又沉。
她是觉得自己还没一个小孩子能吃辣?
握在筷箸上的力道又大了几分,稍不留神,裴昀便将手间的醋倒了大半瓶入砂锅中。
米线爽滑入味,鱼生、鱿鱼紧实细腻,菜丝香甜脆口,加之这汤底是熬制了大半宿的筒子骨和老母鸡汤,滋味分外的鲜美。
没一会,裴烁的砂锅边见了底。
粉扑扑的小脸上挂着晶莹的汗珠,他微微张口吐着热气,很是酣畅尽兴。
用绢帕抹了把油滋滋的嘴角后,裴烁留意到裴昀的砂锅里配菜倒是吃得差不多了,米线却还是纹丝不动,而且汤色淡而雅的海鲜汤变成了琥珀色。
目光落在盛醋的琉璃上,他恍然大悟,“三叔,你怎么”这么爱吃醋。
话音都还未落下,便被裴昀带着几分警示的目光给唬了回去。
“怎么?”
两腮被米线充盈地像可爱的小松鼠的皎皎抬起眼眸来,一脸诧异地看向裴昀。
“没怎么。”裴昀气定神闲地呷了口酸溜溜的汤。
待皎皎埋着头专心致志地吃米线后,他皮笑肉不笑地看向裴烁,用口型说道——
“多嘴。”
而后,裴昀在皎皎殷殷地目光注视下,几近是含泪将米线吃了个底朝天。
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