第341章 入骨相思,此情可待 142
冷国轩失笑,自己怎么没有这么一个可爱的女儿?不过没关系,儿媳妇也是一样的。请大家搜索()看最全!更新最快的小说
“那个,你拿去买点自己喜欢的。”
乔云梦一愣,怎么跟少轩说的一样?
冷国轩看乔云梦傻乎乎的,挥挥手让她出去了,心想,小姑娘连个钱都不会花!
但,其实,心里是多么得意,我家小姑娘才不像大院里的孩子,个个都攀,我们家小姑娘多会过日子!
乔云梦给李婉清送包子的时候想,这个钱我不花不行吗?怎么人人都让我花钱?
晚吃的简单又舒服。
乔云梦把蒸好的南瓜用料理机碾碎,加点水在小锅里煮着,加一勺糯米粉增加粘稠,加几粒枸杞点缀,不停搅拌,小火不烧底,因为老南瓜本来很甜,自然的糖分对身体很好,不用再放什么调味料,温着等待桌。
南瓜粥配梅菜扣肉包子,乔云梦另外还做了三碟小菜搭配。
杏仁豆腐,五味苦瓜,酱爆杏鲍菇。
先是杏仁豆腐,这道菜对于不能过多摄入豆制品蛋白质的人说,真是好东西,解馋又健康。
乔云梦觉的家里什么东西都有,她随便翻一翻,可以做很多好吃的。
先把甜杏仁洗干净用开水泡过以后去皮,那层皮有一些苦涩,会破坏杏仁豆腐的口感。
去皮的甜杏仁倒入料理机加点儿水打成杏仁汁,倒出来时在小锅外垫一层纱布,把杏仁渣过滤掉。
琼脂用清水泡软,然后在小锅里加冰糖和泡开的琼脂小火加热。
把琼脂和冰糖煮融化了,再加刚刚过滤的杏仁汁和纯牛奶。
李婉清特别注重养生,家里的牛奶都是当天让司机去农场里买的,新鲜纯天然,用玻璃瓶装着,喝不完拿来洗脸。
锅里小火煮着,乔云梦拿小木勺撇去面的浮沫,这样做出来的豆腐没有杂质,滑溜的一口下肚。
最后把滚开的杏仁浆倒在玻璃的小碗里,放入冰箱冷藏至凝固成型。
乔云梦在锅里煮一小碗甜水,也放入冰箱冷着,把成型的杏仁豆腐拿出来,用小刀划成小正方体,一个个码放成小宝塔形状,把刚刚冰镇的甜水从面浇下去,在加一小勺的桂花蜜和花生粉。
花生粉是后来乔云梦想的,把家里的红衣花生炒香,料理机打成粉状,增香又添口感。
再来是酱爆杏鲍菇。
杏鲍菇是好东西,降血脂,降胆固醇,促进肠胃消化,增强免疫力,还可以防止心血管疾病,而且吃起来特别像肉,这个冷国轩喜欢。
这是一道素菜荤吃,用杏鲍菇代替了鸡肉的口感,乔云梦的手,随便炒炒什么都会很好吃。
她把杏鲍菇和黄瓜一起切丁,先少油下杏鲍菇过个油增加类似鸡肉的口感,再把豆瓣酱炒香炒出油,姜葱蒜的味道搭配着豆瓣的香味,可以盖过菌类的天然味道,而且杏鲍菇本身的味道并不重,很好改造。
把菇和黄瓜丁都下锅,加些鸡精翻滚至每一面都裹酱汁可以装盘了。
最后是五香黄瓜。
冷国轩在书房从来没有那么期盼过开饭,书也看不下去了,嘴里都是刚刚小姑娘给端进来的肉包子的味道。
绕着书桌走了两圈,终于,听见小姑娘敲门了,“爸爸,可以开饭啦!”
冷国轩叫过乔云梦,“包子配什么啊?”
乔云梦嘻嘻笑,“配粥好吗?”
冷国轩点头,出去了。
其实,他是不问,出去自己也可以看得到,但,他为什么要问呢?
堂堂冷书记绝对不会承认自己是为了跟新媳妇拉拉近乎套套交情才废话的,绝对!
李婉清看着桌的菜想,家里有个孩子是好,吃饭也较热闹。
桌,清粥小菜配肉包子,大家都觉得很有胃口。
冷国轩说:“梦梦你这个包子太小了,我等等得吃五个,不是我多吃啊,是你这包子尺寸太小。”
李婉清白了眼,不想说话。
乔云梦赶紧把包子盘挪到冷国轩面前,“爸爸,您吃!”
冷国轩高兴了,发话,“明天早晨我也要吃这个!”
李婉清不想听这个深怕别人抢了他的肉的老头子说话,对小瓷碟的豆腐很感兴趣。
小心的夹一块,放嘴里一抿,碎了,滑到肚子里,唇齿还留有杏仁的香味。
李婉清笑着,把旁边放着的苦瓜夹给了一直吃包子的冷国轩。
乔云梦也说:“爸爸您吃点苦瓜,降火解腻。”
冷国轩心想,我不腻,真的!
但看看自己老婆的脸色,深怕她不给他包子吃。
冷国轩这辈子都没怕过什么人,李婉清这辈子也是一直温柔的以贤内助的形象为冷国轩打点着家里大大小小的事情,自从三年前他心脏病出院以后,李婉清以强硬的手段开始管理他的饮食问题,所以现在,吃不吃肉,还要看老婆的意思。
夹起被切成细条的苦瓜,咬下去,恩,不是想象那个味道。
“这是怎么做的?”
好像吃过乔云梦做菜的都会问一句,这是怎么做的?
但,算乔云梦完完全全的把过程都告知,转头自己回家做也是做不出这个味道的。
但,乔云梦很喜欢分享这些,她絮絮叨叨的跟冷国轩说:“先把苦瓜用水焯一下,水里放点盐,这样苦瓜会特别好看特别青,然后啊,再调个汁,我放了姜葱蒜粒、糖、醋、花椒油、一点酱油、芝麻酱、辣椒红油,把锅里加油烧的热热的,下这个酱汁,最后加几粒豆豉,浇在苦瓜,味道会很好。”
说完,看看冷国轩,“爸爸,您爱吃吗?”
冷国轩为了表示自己很爱吃,还特地放下了手里的包子,抱着南瓜粥着五味苦瓜猛喝了两口。
长辈们喜欢吃,乔云梦开心,也小口小口秀气的喝粥。
李婉清给乔云梦夹菜,她说:“我喜欢这个豆腐,梦梦你明天教我一下。”
乔云梦高兴了,“好啊好啊,妈妈这个很简单的!”
吃完饭,李婉清说:“梦梦陪妈妈出去逛逛吧!晚吃太多了,走走。”
乔云梦以为,走走是散步的意思,但李婉清认为,走走是买东西的意思。
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