第六十八章 忙忙碌碌最充实
中午一过，在众人期待中。比赛开始了，那些个不管是原来的学子，还有后加入的，都略微有些紧张，有的人甚至觉得比科举考试的时候还没有底儿，观看的人实在是太多了一些。
一个个验过了身份，拿着自己比赛的号码，走到了书院当中，书院全是一层的平房，但占地可不小，甚至还占了一些良田，衙门那边给做的假地契。
别人进去了，张小宝和王鹃则是弄了只小船，在湖面上漂着，两个人不想看别人在那里作诗，这种命题的即兴诗，很少能有几首出彩的，他们不想遭那个罪。
老头过去了，他还得看看哪个人可以进入书院，柳儿与馨儿也被老头带在身边。
剩下张小宝和王鹃就跑到这里划船玩，看看今天的比赛如何。没有什么事情的话，两个人明天一早就要回华原县，那里的建设一个接一个的，两个人怕张父忙不过来，得回去帮帮。
“看着水，我就想跳下去，在那里漂着，而不是坐在船上。”张小宝眯着眼睛看了看水面上反射的太阳光，觉得又闷又热，想着能钻到水里游上一圈，那会非常舒服。
王鹃原来还没觉得如何，听张小宝一说，也开始热起来，两个人划的小船上面有一个遮阳光的棚子，等挡住大部分的阳光，可吹来的风，丝毫没有湖面上该有的凉爽，同样是闷热闷热的。
“小宝你就别说了，要不咱们回庄子，那里还有一个游泳池呢，去那里游一会儿，然后睡觉。”
王鹃伸手入水，在里面拨动了几下，这回终于是感觉到了凉爽。
‘好，好！’两个人正在湖上游玩呢，一阵阵地喊好声就从那书院的方向传来，也不知道是多少人在喊。离着这么远也能听到。
“算了，还是回庄子吧，在这里也有动静。”张小宝这划了还不到半个时辰，听着那边不时传来的叫好声，就有点烦了，主要是天气太热的缘故，让人的心里总是很难平静下来。
两个人把船给划到水云间停靠的地方，一同向庄子走去，那里的主家院子没有荒废，还留着人打扫，在路上走着，看到的庄户是脚步匆匆，打个招呼就离开。
“小宝，看样子这次庄户们也赚了一些钱，全是二层的房子，里面有不少房间，租出去一间一天十文钱不多，我闻到了一股炖鸡的味道，这么浓，庄户们是不是想好了，中午的时候一起给他们住的人炖鸡？谁让这里的家禽多呢。”
王鹃吸了两下鼻子说道。张小宝也闻到了，非常浓郁的味道，只凭一家来做的话，绝对不会在吃过了饭这么长时间里还能存留，笑了笑“看来庄户们是想把鸡处理一些，二十天啊，天天给炖鸡吃，不知道那些人会不会吃出病来，想想都吓人。”
王鹃想到那天天吃鸡的情形，捂着嘴轻笑了两声，对张小宝说道：“咱们这边养的鸡，除了下蛋之外，都是分成各个部分卖出去，价钱虽说不便宜，可总没有自己做成成品再卖赚钱，不如想个法子。”
“想什么法子？烤鸡？这个也行，只是得先有销路，不然烤出来的鸡没有人买，那可就全坏在家中了，什么人爱吃烤鸡？最好是能保存时间长一些，没有真空的设备，用冻也不行，以前鸡大了，杀掉，冻起来也能卖，烤鸡如果冻了，会是什么味道？”
张小宝一想到成品加工，脑海中就闪出来一个烤鸡的样子。
王鹃想了想冻了的烤鸡“我觉得没什么，冻就冻了。味道已经进到了鸡肉当中，到时候愿意吃凉的就吃凉的，愿意吃热的，上锅蒸一下也行，除了烤鸡还有熏鸡，可以用点燃烧起来味道好的木屑来熏，这样味道更好一些。”
张小宝一个卖十三香，还知道些方子，乱七八糟的基本上各个地方的做法都不同，大概的用料差不多，听着王鹃的话点点头“那就两样都做，让庄户们多些收入。”
“那你想好了怎么销售了吗？就算是冻的，也不可能放太长时间，不然一只鸡卖的钱还不够冰钱呢。”
王鹃也提起了销售的问题，张小宝胸有成竹地说道：“缺心眼的人在会直接在庄子里面烤熏完鸡再往外卖呢，咱们不会把烤鸡店和熏鸡店开到别处，在那边进行熏烤？多调试一下，看看哪个地方的人喜欢什么样的口味，就专门按照那个地方的人所爱吃的来做。
庄子上就负责向各处送鸡，现在庄子只种稻子，要比以前清闲多了，可以让他们中的人到别处的店里去，也算是当初说的那样。不把他们局限在庄子上，咱们给提供方子，给他们配那些用料，到时候只要一成的纯利就行。
一个店收一成，好比加盟费了，便宜点，不要那么多，九个店咱们所收的钱就是一个店中的钱，先在整个州中开店，等差不多了，不用咱们操心。自然有人想要学，或者是买方子。
先试试看，有没有这样的人，有的话，咱们就让他加盟，卖鸡给他，也卖调配好的调料给他，这个就不能收纯利了，没那么多会计过去算他究竟卖了多少钱，只能把价钱加到调料上面。”
张小宝其实没指望有多少个外人回来加盟，有就要了，没有只用庄户卖也行，尤其是那些个赶路的人，买只烤鸡，又能当饭又能当菜，方便，行船的人更是如此，随时可以吃，甚至能一边叼着个鸡腿一边干活。
成本低，不会卖太贵，鸡也不用养那么大，虽说一般的烤鸡和熏鸡都是公鸡，可母鸡也一样能做，小鸡养三个月，就可以用来做了，按重量卖，可以买半只，半只大概要二十文钱，一点也不贵。
下蛋的一只鸡，还能卖个几十文呢，谁会在买烤鸡的时候说你这鸡还没下蛋呢，不能卖那么价钱。
王鹃也想到了这一点，如此做的话，饲养的时间短，只要走量走的快，就比等着下蛋赚钱，下蛋的鸡要专门补钙。不然的话不是下不出来就是软壳蛋，本地平常的人家吃的可能会少一些，但可以专门把店开在客流量大的地方。
“小宝，既然鸡能熏，那肉同样可以用好些的方子来熏，这里有点钱的人不喜欢吃猪肉，一个是因为平时养猪的人不多，除非是在山脚下，可以割些猪草来喂，不然人都吃不上饭，哪有粮食来喂猪。
另一个就是猪埋汰，总是喜欢在泥的地方打滚，连屎尿也会沾在身上，可毕竟还是有人吃，尤其是平常人家的，吃不起别的肉，猪肉肥的地方可以出油，瘦的也能祭祭口，咱们可以让人熏出来卖给这样的人家。
我是这样想的，家禽的粪便可以给猪吃，再加上山上的草，用不上太多的粮食，猪粪又能用来喂鱼和养蚯蚓，咱们去了华原县，就把这个事情交给庄户们自己安排吧，给他们提供个思路，你看行吗？”
“行，怎么不行，就算最后失败了，也不会损失太多的钱财，人总是要一次次地去尝试，说不定庄户能够想到更多的办法，这个事情回去就办，先不游泳了。”
张小宝对这个非常赞同，当初也想到了一些这样的事情，却是因为别的事情给耽误了，一直没来得及做，猪肉熏制好了，味道也不错，而且与熏鸡不同，熏鸡不可能熏过了之后给弄散了，那样别人就会专门挑着好的地方买。
猪肉熏制好了，可以切成片，也可以做成一条一条的，变成熏猪肉干，保存的时间长，还方便携带，出门的时候带上一些，比腊肉和这里的那种直接熏出来的强，有钱的人家不吃也不卖他们。
两个本来已经闲下来的人，因为一个主意，又开始忙碌上了，张小宝要调配材料，有些没有的，还得用其他差不多的来替代，这种方子调好了之后，外人想要通过味道分辨出来，那实在是太难了。
不少的调料现在的人根本就不用，只是做为药材而放在药铺中来卖，各种药材磨成了粉末，再放进去一些个调料，除非找一个精通厨艺的医博士来仔细品尝，那或许还有点希望。
可张小宝不会把这个机会留给身兼厨子和医生两职的人，调配好的调料按照方子的不同，分别给放到酒或者酱油里面，就算是不能放的，也会单独地拿出来，混合一些个对味道没有什么影响，中性的调料当中。
张小宝负责调配，一次就配出来一麻袋，王鹃写出来制作的方法，到时候给庄子上的庄户就行，庄户们有的现在也认识几个字，就算不认识的也没事儿，庄子上的小娃子可都在学堂念书呢。
一番折腾下来，天已经黑了，张小宝和王鹃找来留守的内院人，让把烤箱拿来，准备先烤几只吃，顺便也让庄户们看看，以后他们要卖的东西是什么样子。
两个人忙着的时候也不觉得热，现在停下来，才发现，竟然出了一身的汗。
跑到游泳池那里跳进去，张小宝舒服地呼出口气“还是忙碌的时候最充实。”
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