第六百六十章 佛跳出墙
cpa300_4(); 唐海轻轻用刀子切下了一片鲍鱼，直接送入口中，嚼两下后吞掉，然后看着对面的老李用勺子轻轻舀下一勺软烂的鲍鱼放入口中……
同样是鲍鱼，唐海碗里的是大鲜鲍，在水温40摄氏度的时候下锅，小火加温到80摄氏度左右的时候盛盘，带着鲜嫩的口感。他吃的是澳洲青鲍，中国沿海一带最喜好这口，有一种难言的爽脆。
而老李口中的则是汤盅里处理过之后高压锅压过，再拿去混合一堆食材做出来的‘佛跳墙’的澳洲黑鲍，黑鲍味浓……
就和李鸿章大杂烩一样，一堆东西混在一起本身就会变成一锅高汤，更何况唐海把一些食材煎的煎，炸的炸，炒的炒，总计30多种食材放入一口绍_兴大酒坛中小火慢慢的煨制，最后味道互补，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！
这道菜是招待过美国总统里根、英国伊丽莎白女王的，闽菜里也是压大轴的至宝，更何况唐海用料完全不计成本，现在两人面对面在山水之间坐着，尝一口佛跳墙香汤，再吃一块炖得刚好的鹿筋……
“这鹿筋……”老李长着一张普普通通的脸，唐海原先还以为掌管着世界第一公司的人会很难相处，结果他一笑起来却是露出了八颗牙齿……
这就是沃尔玛的理念，当面对顾客的时候，一定要让他看到你的八颗牙齿和笑脸！
虽说沃尔玛有过很长一段雇佣童工压榨血汗的黑历史，但看看日本不是更黑吗？唐海发现在这时代，没什么黑历史是笑容和金钱洗刷不掉的。
本来想招待老李一人，结果对方却是识货的，看到东西后就邀唐海坐下一起吃……
“这是我的秘方，熬制高汤，鳕鱼鱼干明显比鳕鱼的味道重，然后我就在想别的是不是也一样，包括这蹄筋，也是用干品来处理的。”
“难怪。和我以前吃过的不一样……”
“田甜，上天九翅。”
唐海对一旁服侍的田甜说了一句。
老李可是这世界上差不多最有权势的人了……不单单是钱！
结果田甜看他眼神也就是比较好奇，并没有抛媚眼或是往上凑，唐海对自己选任人才或是驭下的能力很满意……
但其实如果田甜打算出手。唐海也不会觉得如何，美女对男人的吸引就如优渥的生活对女人的吸引……
只是唐海认识的女性大多独_立性都很强，而且因为大多是做菜的或是观察类的，女性天赋并不比男的弱，她们能力也很出色。
老李听说天九翅。微微皱了皱眉，但还是接过了碗筷，他回用筷子……
唐海做着示范，轻轻喝着上面浅浅的一层，下边还是热的不能喝。然后夹起几根透明的银丝来吃，一碗里一共就几根，每根都很长，差不多有一小口，只有天九翅才有这么长的鱼刺，从鱼鳍上剥刺的方法是用牙齿咬着一根根撕下来。动作是很酷的……
老李学着尝了一口，佛跳墙的汤料是很可怕的，号称痛风病友一喝必住院……
但味道一绝！
到鱼翅……
“这鱼翅！软绵入围，比我以前去中国吃的好！唐先生果然是华盛顿州厨神！”老李眼睛亮了。
“哈哈，斯科特先生，果然把你骗过去了！因为最后还是不忍心用鱼翅，我这是用鱼糜煮入味的粉条！粉条牌子不能说。”
“粉条！”
到酒足饭饱，老李并不知道自己吃的这顿饭价值70万美金……买的很多料没有用完。
唐海耐心很足，一直没有先问，老李也只是耐心的品尝着美味。一直到吃饱了，老李和唐海聊了一会儿腕表，他居然知道唐海也是个表哥。
“我之前听说了唐先生你遇到了一点麻烦，派克鱼市场发起的生态可持续渔业审核规格加强针对了大丽菊……”
“但斯科特先生你是知道的。我一不投喂饲料，二不用抗生素，三，就连源头水质净化工程我都做过，就算我用悬浮式养殖，这也属于生态可持续渔业范畴。到最后他们的污蔑奈何不了我。”
老李耸耸肩，忽然一笑：“唐先生你没发现，超市连锁从第二位到第五位全响应他了……但第一位的沃尔玛却没响应吗？”
唐海猛的发现，的确是！
“我吃过大丽菊的食物，经常吃，你们的鳕鱼鱼干我家里有很多，等将来贻贝出产我也会买，我知道你们东西有多好，约翰横山也找过我，但他无法说服我……”
唐海心中一动。
他突然明白老李为什么找他了！
老李是一个很讲究‘节约成本’的人，他的名言就是“如果我要丢掉一个东西，那我就必须先买这个东西，等于我造成了双份损失”。一般人怎么想都只是一份，但他觉得是双份。
这种病态的节约理念让沃尔玛拥有很强的市场竞争力，他从不和中间商联络，坚持直接和生产商进货，并且哪里人工成本便宜就让合作方去哪里做，现在沃尔玛摆满了中国制造，就是因为他让大量的生产商转移到中国，以及大量进口中国货……
甚至有一个比喻，如果把沃尔玛货架上的中国制造撤下来，一个保龄球从一头滚到另一头，不会碰到任何商品！
随着生意越做越大，他的很多技巧被人偷学去了，比如让每个加入的人拿到一点点的股份，在退休后才发，这些人一转手经常就能成百万富翁，这样就拉高了股票价格外带能消除员工的‘我是打工的’这心态，比如直接找生产商……
被人学去之后，沃尔玛多出了许多竞争者，铺子太大，就要更节约成本，在肉类冷冻方面沃尔玛就做得很不好……
李斯科特缺少最优质的海鲜，这是沃尔玛最近‘逐渐做高端市场’战术的重要一环！
唐海有最好的海鲜，但牌子其实没打出去，也没有超大渠道支持他，最近更是受到了信誉危机！
这是合作的契机！
只是，唐海没想到老李会亲自来找他，这种事州总负责人过来，都算是抬举唐海了……
“斯科特先生想做大丽菊的海鲜？”
大丽菊这道佛跳墙的味道太鲜美，商业界真佛老李跳出墙了？
……
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