第五百七十七章 鳕鱼风暴
薰子带着船队来接收大丽菊出产的鳕鱼……
跨国渔业贸易当然不能在自家门口进行,那样谁知道卖了多少?很容易就造成走私。www*xshuotxt/com
一般是各个收购公司收购了,加工了,又有出口手续,才可以卖出去,而国外渔业公司也要有相关的进口手续。
唐海是特地办理了一对一的出口。
日本是亚洲现在唯一一个发达国家,对食品的成色、包装、新鲜度,要求都很高,唐海的鳕鱼在美国是经过了各种检测的,但日方也要再检查一次。
大西洋的鳕鱼很大,而太平洋的很小,小就适合做家庭料理,在年底的时候做一锅鳕鱼火锅,一家人其乐融融的一起吃,那真是再好没有了……
日本的住宿结构比帝都还夸张,60%的人在首都圈、中京圈、近畿圈里,这是7500万人口,有不少人只能住在10平以下的蜗居、胶囊房,甚至是网吧。
但那么苦的人毕竟是少数!住蜗居的想想一卖房子其实也是一大笔钱,不能说穷!胶囊房、网吧生活的人大部分是去打工的,也挺赚钱!只有很小一部分是贫困阶级!
剩下的就在很广阔的地方生活!地价比东京低多了,很容易买到地皮,再建房子也不要太多钱!这就是日本土地很少,但在漫画里、电视电影里,常看到有住独_立住房的原因!
别看这些人好像是住村里的,日本年青一代人均身高已经超过中国,就是因为日本村子里的人生活水准整体不错,至少食品消费能力很强……
1.3亿的人口唐海觉得至少有1亿能属于‘可以随便享用鳕鱼的人口’!
鲸肉占日本肉类消耗4%。缺口几百万人出来,北海道渔业整体产量下降10%,又缺口几百万人的份额出来……
日本依然对美国牛肉抗拒,但只要不说海鲜是美国的,谁会抗拒海鲜呢?牛肉如果多出来很多。日本人是会奇怪的,我们怎么可能有这么多牛肉?但多出海鲜来,一般人只会认为又大丰收了……
其实唐海是上次捕鲸队事件的最大得利者,卖牛肉的和别地的渔夫都没他利益大。
日本人爱吃鱼,所以检验鱼也有自己的一套,那边好几个人在检验。看着就让唐海不明觉厉……
薰子还是那样爱笑,和唐海几人聊着天,那边一些检验员眼睛瞪得滚圆,要不是顾及颜面,顾及要大喊起来……
总负责人很快就和薰子比了个ok的手势。
“早就听哥哥说大丽菊的海鲜好。特别是鳕鱼和珍宝蟹,只是那时候我在外地,开始是没时间去买,后来就没有了……”
“其实这不过是大自然的馈赠,只要你善待大自然,大自然也会给予你丰厚的回报。”
薰子脸上的笑容更甜更灿烂了,日本人都是吃这一套的,他们最自傲的就是渔业的可持续发展。
“我哥哥那是个养殖狂。也是个海鲜狂。他曾经为了引进海鲜,吃遍了整个日本,最后意外的发现了大丽菊的鳕鱼有少量流入到日本市场。味道有一种独特的鲜甜……”
唐海经常听到某个人说日本人真敬业,为了研究某种食物,什么鱼虾蟹猪牛羊,甚至是大白菜,走遍了整个日本……
当时唐海心中那个震惊!
后来仔细一想,日本就那么点大。你特么在逗我?有本事走遍中国吃遍所有猪种试试?吃完了,这辈子也就过去了……
不过即使是日本这么小的地方。本田雄二吃遍了全国寻找美食,这一点至少一般人是绝对办不到的!
“你哥哥是我认识的人里最细心的人。他把鳕鱼卖遍全日本的事一定办得到。”唐海一语双关的说道。
薰子还是这样笑着,也不知道有没有听懂唐海的话,笑着发出了邀请:“谢谢唐先生吉言。来之前我哥哥说了,春天是吃河豚最好的时节,他知道唐先生你没办法进入日本,到时候邀请你到我们家族在公海上的‘海上游乐场’吃河豚,还请唐先生百忙之中万万抽空赏光。”
薰子很有礼貌的笑着微微鞠躬,然后带着一干下属登船。
唐海的脸色……
唐海恭贺日水把他的鳕鱼卖遍全日本,只要吃上瘾了,到时候日水是可以提价的!而日水控制了日本市场之后,日水就是渠道,唐海只是供应商,供应商干不过渠道!
把这个范围扩大到整个亚洲,吃下中国的鳕鱼市场,也是一个道理!
唐海的确定了合同,卖给日水1500吨的超大份额鳕鱼,总计300多万磅,而且是名贵海鲜,海鲜和玉石有一点是一样的,低档次的会相对降价,高档次会相对提价,这是经济趋势……
但唐海从没说过卖给日水的鳕鱼有唯一性、先进性……
本来以为这事就这么过去了,但本田雄二打算到时候请他吃河豚……
“本田雄二先生在这时候还不忘记亮亮自己河豚的刺呢!他是担心你再联络别的日本水产?”丽莎全程跟着唐海,这会儿淡淡一笑。
“这薰子虽然有和千代一样的笑容,但她的内心倒是和你比较像啊。”
“听说头儿你以前在纽约一家餐厅处理河豚被人害了?”
一般人常说河豚、河豚,还以为这是一种生物。
河豚其实是一个不小的科目,日本人常吃的河豚有22种,最美味的是虎河豚,号称河豚之王。
中国河豚也有40种,常吃的有17种,其中也有虎河豚,年捕捞量我国就400万吨,大把人吃,也有出口的。
唐海就是处理虎河豚被坑的。
因为河豚有剧毒,所以日本所有做河豚的厨师都必须考核拿证,这考核是非常难的,没证在日本不许做河豚。
常吃的河豚科目里,还一种刺河豚属的‘刺河豚’是无毒的,但味道并不出色,唐海可不认为会请自己吃这个……
“最美味的肉一般都是有毒的。”唐海淡淡的说了一句,然后笑道,“走吧,回去监督那群小崽子们捕鱼别偷懒了!”
比起唐海的决策徐行如林,本田雄二的行动可以说是掠夺如火!
第一批渔获还没回到日本,就有船来接收第二批渔获,同时日水公司召开品鲜会,连唐海都接收到了风声!
鳕鱼一身是宝,鱼脸、鱼骨卖来做高汤,鱼身是最好的肉!鳕鱼鱼子、鱼白也是酱制之后分开出售!
在日本除了黑钻以外,大横纲、鳕鱼也是竞价出售的,因为鳕鱼产地只在函馆市,产量也不高,而且味道又好……
和黑钻、大横纲这种按尾竞价不同,鳕鱼竞价卖得很快,最多也就是卖到一万多日元一尾!
但日水这一批却是竞价卖疯了,拍卖处一尾15斤左右的经常爆到1万5日元以上的高价,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出头,现在都到了3000多!!
没错,日本的鱼基本不是按斤两卖的,都是称斤后看个头、品相,再标个价。
中间商吃进价格都提升了一半,终端呢?
200日元的鱼头变500日元,一份800的鲜鱼白变成2000,用酱腌制过的一包鱼子从700变成1600……
民众们一看旁边的还是原价,但这边标注“极鲜鳕鱼”的贵一倍多……
日本人大把有钱人,而且这些人很舍得花钱在吃上面!
一些人试着买了一点极鲜鳕鱼……
然后卖断货了!
300吨算起来不就是60万斤?日本中产阶级算下来一个人就吃几克?
日水赶紧联系大丽菊!
……(未完待续)
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