107“分子料理”对“姜撞奶”（五千字大章）
大凡去过美国内华达州拉斯维加斯市的游客，都知道它有个著名的“赌场一条街”，但却很少有人知道离这条赌场街不远处还有个红岩峡谷国家公园。
而在红岩峡谷国家公园的山麓脚下是一家蒸汽朋克主题的分子料理餐厅，餐厅的名字叫做“野野的西部”（注： West，其实这是威尔·史密斯主演的一部蒸汽朋克电影的片名，国内翻译为《飙风战警》）。其设计灵感来源于19世纪蒸汽朋克文化和《飙风战警》的电影道具和布景设置。
食客推开大门上的巨大齿轮动力装置，就可想而知接下来会是怎样一段浪漫奇妙的蒸汽朋克世界的旅程了。餐厅四处陈列着齿轮、精致的雕塑、机械雕像等，让人应接不暇。而最绝妙的是，服务员有相当一部分是利用蒸汽驱动的自动人偶，他们会给客人提供各种表演，有时还管上菜。
张泰瑞带着伤愈出院的三个手下来到了这家叫做“野野的西部”的分子料理餐厅。
这家餐厅有一个特别的服务项目，就是他们的主厨弗雷德里克·斯莱德会亲自为额外付钱的客人表演分子料理的现场制作。
张泰瑞和三个超级坏蛋付了额外的表演费用，点名要求主厨“分子料理”弗雷德里克·斯莱德为他们表演，现场制作分子料理。
餐厅的经理看到一个亚洲青年带着三个一脸凶相的白人男子来到餐厅里吃饭，他开始感到有些提心吊胆。因为很多来这里吃饭的游客大部分都是一些斯文人，即使有从拉斯维加斯城里来的黑手党分子，他们打扮的也都是西服革履，油头粉面。
而今天这四位客人，除了那个亚洲人长相的年轻人之外，其他三个人看上去就不是什么好人。
“靶眼”莱斯特脑袋上面那标志性的枪靶子疤痕虽然被他用帽子遮住，但是他那张“疯狂的恶棍脸”让餐厅经理一看到就觉得不寒而栗；一副拉丁裔人长相的“龙狼蛛”法比安，身上自带一种让人恐惧的暗杀者的气息，让凑近她的人都不寒而栗；而只有一只眼睛好使，脸上布满刀疤的“丧钟”斯莱德·威尔逊，他一瞪眼就差点没把餐厅的经理给吓个半死。
虽然只有那位亚洲人看上去还比较和蔼可亲一点，但是当餐厅经理凑近的时候，与亚洲青年对上眼神之后，他冲着亚洲青年的眼睛，看到的只有一种令人不寒而栗的光芒。
餐厅经理进到后厨马上对“分子料理”弗雷德里克·斯莱德嘱咐道，要小心伺候这几位爷，因为他们看上去都不像善茬儿。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德以前也伺候过拉斯维加斯的黑手党们进餐，他倒不觉得这有什么让他感觉到害怕的事情，于是他便大大方方地推着自己的分子料理厨具车来到了张泰瑞和他三个手下所在的那张餐桌前。他准备为这四位客人表演他的绝技，他相信任何食客都会被他的分子料理手艺所征服。
因为与同行相比，“分子料理”弗雷德里克·斯莱德这一大优势便是他自己本身就是一台分子料理机，他可以对物质的三态进行随意的变换和调整，而表面上这些变化和调整则是由他手中的分子料理厨具制作出来的。而实际上，那些分子料理厨具，只不过是他掩人耳目的障眼法罢了，他真正的厨艺全都源于他天赋异禀的超能力，他为此感到既骄傲又自豪。
他现在最大的愿望就是能够在这家蒸汽朋克餐厅里干出自己的名气，然后在西海岸也开一家属于自己的分子料理餐馆。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德第一道要制作的主菜便是分子料理界的名菜“甜瓜鱼子酱”。
他先把250克甜瓜和2克褐藻胶混合，用高速搅拌器搅拌两分钟，静置之后过滤杂质。在静置过程中，他同时又要把乳酸钙和水完全的溶解在一起。然后就是将褐藻胶甜瓜汁溶液和乳酸钙溶液倒入了一个透明的玻璃容器之中，而在此过程中，他发动了自己的超能力，将液体变成球状，只见那一滴滴的褐藻胶甜瓜汁溶液与乳酸钙溶液发生了微观层面上的物理变化，物理变化在分子料理界被称为球化反应，那一滴一滴的橙色之夜逐渐变成了一个一个的小球，小球的细腻程度就像上好的鱼子酱一样，而当这道菜完成之后，食客所看到的菜色就是一罐高档鱼子酱，而再也看不出原来甜瓜的本来面目了。
而这就是分子料理的神奇之处，分子料理融合了物理、化学和烹调，改造食物本身的分子结构，将食材的味道、口感、质地、外形完全改变面目全非，再重新组合成另外一道食物，而即使再高明的老饕们，也不知道他们所吃的东西究竟本来面目是什么样子的。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德得意地手捧自己的作品——四罐“甜瓜鱼子酱”放到了张泰瑞他们四人的餐桌上，然后示意他们可以品尝了。
张泰瑞拿起了餐桌上的小勺子，挖了一口餐具中的“甜瓜鱼子酱”放到了自己的嘴里，起初他感觉到这些像鱼子酱一样的小球确实有高级鱼子酱那颗粒饱满的口感，但当那一粒粒的小球在他的口中自然融化之后，他得到的却不是那种咸鲜的鱼子酱的口感，而是一种像吃甜瓜一样甜蜜的爽利感，而这种甜蜜的滋味，一点儿也不腻，可以说是一种对味蕾的极品享受了。
其他的三个超级坏蛋吃完这道菜之后，也都感觉非常享受。张泰瑞看到他们一脸销魂得欠抽的享受样子，他明白了一点，那就是即使是超级坏蛋，对于美好的食物品味和普通人的感觉也是一样的。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德很得意的对他的四位客人问道：
“四位觉得这道菜怎么样啊？”
三个超级坏蛋都看向了他们的老大张泰瑞，张泰瑞代表他们四个人表态说道：
“大厨先生，美味极了。我们一边吃着，一边看你做下一道美味吧！”
于是“分子料理”弗雷德里克·斯莱德开始对他的四位客人说道：
“刚才那道经典菜式叫做甜瓜鱼子酱，下面我来做一道我自创的分子料理，我为他起名叫做‘原罪果实’。我的主料会用罗望子、椰蓉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、香蕉、木瓜和番石榴来制作这道甜点。辅料则是巧克力和忌廉。我会用巧克力和忌廉，加上食用人工色素做出苹果的外皮，然后再把那几种水果做成苹果的果肉和果芯儿。请各位顾客观看我的制作过程吧！”
只见“分子料理”弗雷德里克·斯莱德把巧克力和忌廉混合在一起，后加入食用人工色素，他完全不用其它餐具，光用手就制作了一个成熟的大苹果一样的外壳，这个苹果外壳分为上下两部分，他们被分别摆在操作台上备用。然后他开始给各种水果打汁，之后把各种水果汁液发动超能力制作成有如苹果果肉一样的状态，最后他用巧克力制作了苹果子儿，然后讲那些不同水果做成的苹果果肉，围绕着苹果子拼装成了一整个苹果，又将两个苹果的外壳严丝合缝地对在一起，形成了一个超级大苹果。
然后他把这个超级大苹果又端给了张泰瑞他们四个人品尝。四个人品尝之后，一致的发出了好吃的赞赏。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德这时候已经完全把餐厅经理告诉他要提防这几个客人的话，抛到了九霄云外，他自己觉得这四个客人已经被他的厨艺给征服了，在他的脑子里，他觉得自己只是一个厨师而已，不会有任何人在吃完了那么美味的菜肴之后，还会为难自己的。
但是他的这种想法只是对平常人来说的，而张泰瑞带着他的三个超级坏蛋手下，并不是冲着品尝他的厨艺来的，而是冲着吸收他的超能力而来。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德的超能力正好是可以改变物质的微观结构，而这样的超能力者正好是献祭给“创世之魔”这个戒指魔神最好的祭品！
因为“创世之魔”它的能力就是可以使得物质重组，也就是说这个指环可以重新排列物质的原子和分子，或加快或减慢他们的运动，从而产生不同的效果。指环在满大人的手里，已被用于凝结空气中的水蒸汽为液态水，升华气体，创造含有致命毒气的空气，它甚至可以将一群男性石化，把一个人变成甲虫，把山变成一头岩石怪物，并从地上制作出一只石手来！
而这种类似于造物主的能力，正好是张泰瑞需要的。
张泰瑞也听闻“无疆心魔”介绍过，“创世之魔”也是十个戒指神魔之中与“时间邪仙”和“黑天大帝”并列的三大最强者！
吃饱了，喝足了，找茬儿的时间到了，张泰瑞这时候坏坏的问道：
“主厨先生，你知道分子料理最先是哪个国家发明的吗？”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德这时候自豪地说道：
“这是个常识性问题，分子料理的发明人应该是弗兰·阿德里亚，他是一位来自西班牙马德里的厨艺大师！2003年他首次将他的‘甜瓜鱼子酱’放入菜单，标志着分子料理在厨艺界的创立！”
说完这话，“分子料理”弗雷德里克·斯莱德得意的看了看张泰瑞，他为自己的博学而感到骄傲，他抬了抬自己的下巴，正在等待着他的客人对他的夸奖。
可是他等来的却不是客人的赞赏和夸奖，而是张泰瑞的怒目而视，张泰瑞一拍桌子吼道：
“一派胡言！世界上的第一道分子料理是华夏人发明的！早在好几千年前，华夏人的祖先，就用生姜和鲜奶制作过分子料理！”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德这时候不服气的说道：
“你才是一派胡言呢！那些生活在第三世界的黄皮猴子，在几千年前，怎么可能会做分子料理呢？”
张泰瑞这时候得计得笑着问道：
“呦吼？你大言不惭，还敢跟客人顶嘴！不如我们打个赌，如果我用生姜和奶放在一起，制造出了分子料理，你输我点什么？”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德说道：
“那我宁可以后一辈子也不做分子料理了！”
张泰瑞笑眯眯地说道：
“这可是你说的！你可要说话算话，否则的话，我叫你吃不了兜着走！”
此时张泰瑞和主厨两个人的打赌，已经吸引了餐厅里所有人员的目光，餐厅中大部分人都是白人，他们自然是支持主厨“分子料理”弗雷德里克·斯莱德的，主厨见到这么多人支持他，他的胆子也大了，于是他点头答应道：
“我说的话从来不会反悔，我一定说到做到！”
这时候张泰瑞让人拿来了全脂鲜奶、白糖和生姜，他把生姜做成姜汁，然后把糖与牛奶倒入锅中，把鲜奶烧到80℃左右，然后将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀，随后盖上一个碗，等待了15分钟，碗中的姜汁撞奶自然凝固，等他打开碗之后一碗凝固状态的姜汁撞奶，自然而然形成了。
张泰瑞这时候说道：
“这道菜的名字叫做‘姜撞奶’！相传在粤东省住着一个年迈的老婆婆，她犯了咳嗽病，后来她得知姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，大神妈祖便点化了她的儿媳妇，让她不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香，第二天病就好了。因此姜撞奶就在粤东省流传了开来。这明明是一个凝聚着晚辈孝敬长辈的中华传统美德的菜肴，而你这样的人孤陋寡闻，却还大言不惭，敢跟我打赌，真是让我笑掉大牙了！”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德这时候看到了姜撞奶的固体形态，不服气的说道：
“这，这根本就不是分子料理！而且你说的只不过是一个神话传说而已，根本就没有可以考证的事实依据！你们华夏人总是爱以文明的古老自居，其实你们自己根本就不知道你们的文明都是胡编乱造的神话！我根本就不相信生姜和奶放在一起会产生分子料理！”
当他说完这句话之后，周围的食客全都发出了一片嘘声。因为食客们都知道，分子料理不过就是改变食物的形态，而姜撞奶做到了同样的效果，所以食客们都认为姜撞奶就是一种分子料理。而主厨这家伙明明输了，还死鸭子嘴硬，这帮周围的食客都觉得这个主厨说话不算话，是想逃避他打赌输了之后所作出的承诺。
张泰瑞这时候严肃的说道：
“现在你输了，从今以后你不可以再做分子料理了！”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德还想再说些什么作为抵赖之词，但是只见张泰瑞伸出了他手上带着的一枚戒指，轻轻地朝主厨一挥，“分子料理”弗雷德里克·斯莱德顿时觉得自己的身上好像少了点什么东西似的，但他并不知道究竟发生了什么事情。
而此时，张泰瑞的脑际空间里则响起了一个浑厚的声音：“主人，创世之魔感谢您的献祭，今后我愿供您驱策！”
张泰瑞得意地一笑，然后对“分子料理”弗雷德里克·斯莱德说道：
“上天赐给了你天赋异禀的能力，但是你居然敢在我的面前说出亵渎神灵，侮辱华夏民族智慧的话，作为惩罚，上天已经收取了你的能力，以后你再也不可能用你的力量制作分子料理了！”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德觉得在众人面前被张泰瑞这么装神弄鬼的数落，他自己的面子丢大了，他忍不住暴怒了起来，他像过去自己发动超能力一样，对着张泰瑞发动了自己的超能力。他对张泰瑞大吼道：
“你这只该死的眯眯眼的黄皮猴子，我今天就要你好看！”
但让他始料不及的是，他终于明白自己刚才身上失去了什么东西了，那就是他天赋异禀的，能够有效改变分子结构的能力。他刚才想要发动这股能力，让张泰瑞身上的衣料全部都气化，让这个黄种人的亚洲小伙子在大庭广众之下露体，以达到以牙还牙，羞辱他的目的。因为他过去也做过相同的事情，而且经过多年用超能力制作分子料理的实践经验，他对自己的这个能力非常有自信。但是他万万没想到，让他非常自信的超能力，此时已经离他而去，他已经变得和正常的普通人没有任何两样了。
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德瞪着惊恐万分的眼睛，望着张泰瑞问道：
“你这个黄皮肤的巫师，你究竟对我做了什么？我的超能力怎么不顶用了？”
张泰瑞笑眯眯地说道：
“上天赋予你天赋异禀的能力，可是你却因此骄傲自大，不愿意承认这世界上有比你更优秀的人。你的傲慢触怒了上天，天神已经收走了，你的超能力，以示对你的惩罚！不是我对你做了什么，你今天的这个下场是上天对你的神罚！”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德拿起了一把厨师刀，想要袭击张泰瑞，但此时，张泰瑞的三个超级坏蛋保镖冲了上去，三下五除二就把“分子料理”弗雷德里克·斯莱德给结结实实的收拾了一顿。
张泰瑞则深藏功与名，在众人一片惊讶的目光之中，拂袖离开了餐厅。
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