第143章 大头菜

　　村里一有点消息根本就藏不住，特别是关于叶轻的，有一点风吹草动，整个村子都会知道。
　　开荒的那两百亩地，种植的农作物长得如何，一看就知道。
　　当陈氏得知叶轻亏得血本无归的时候，和叶海山差点就笑岔气。
　　陈氏双手叉腰，仰天长啸：“叶大丫，让你狂，让你目中无人，现在亏了吧，果真是苍天有眼，对于你这种没有良心的人，迟早会遭天谴的，现在好了，报应终于来了。”
　　叶海山也是一脸的幸灾乐祸：“孩子他娘说得对，她这种人连老天都看不过眼，迟早会收拾她的！”
　　陈氏突然神神秘秘的说：“孩子他爹，你说，我们以后要不要做点手脚？”
　　叶海山：“这么做手脚？”
　　陈氏：“比如，偷偷地把她家的菜苗拔了，或者把鸡鸭鹅赶到她家的田里！”
　　叶海山顿时来了兴趣：“说具体一点。”
　　陈氏：“你看，除了我们家的水田没有被租，想要动手脚不是很简单的事吗…”
　　夫妻俩在密谋，叶轻一无所知，就算知道了也无所谓，对于这种小人的行为，总是防不胜防。
　　唯一的办法就是，抓到证据之后，直接把他们打到怕为止！
　　她此刻还在荒地上辛苦劳作。
　　就连豆豆和壮壮、小丫、郭文聪都要干活！
　　老张父子俩负责把大豆一车一车地往回拉。
　　院子外面地方宽得很，随便放！
　　太阳暴晒之后，就可以把豆取出来。
　　六月的雨说来就来的，必须趁着有太阳的时候，赶紧晒了，要是碰到连续几天的下雨，收回来的大豆就会变坏或者发芽！
　　大豆不用愁，晒干之后可以留很久。
　　就是那些蔬菜有点麻烦。
　　大头菜长的一言难尽。
　　苋菜已经被拔了，重新种上了其他的。
　　生姜也是丑不拉几的，挖开一看，地里的姜小的可怜！
　　叶轻记得现代种的冬瓜，最起码都有三四十斤，而她种的，最多就只有十斤，和毛瓜差不多。
　　果然不能对比，会被气死的！
　　…
　　柳氏：“大丫，这些大头菜怎么处理？”
　　叶轻：“都拿来晒咸菜吧！”
　　“这盐可精贵了，到时候要卖多少钱一斤？”
　　叶轻：“先晒出来了，到时候再看看！”
　　叶轻决定做两种大头菜，一种是广式的，一种是川式的。
　　广式的大头菜的工序并不是很难，首先切片，然后在阴干一部分水分！
　　大概需要2到3天，捏上去是软软的就好！
　　在大头菜上撒上适量的盐，腌制一定时间脱出一部分水后，继续放在阳光底下暴晒，三天左右就可以晒好！
　　川式的做法有点麻烦，新鲜的大头菜阴干水气，要到加盐也不会出水的程度，不然放不长久，也会发酸！
　　阴干水气的大头菜，从中间剖成两半，但不切断，然后在两边划刀，也不划断！
　　把白酒倒到盆里，把划好的大头菜放到里面一个一个的浸透。
　　把白酒浸过的大头菜放到盆里，撒上盐、白糖！
　　腌制七天左右，中间每天翻一次，把下面的翻到上面。
　　腌的大头菜要放到阴凉晒不到太阳的地方。
　　然后把辣椒粉、花椒粉、盐、白糖拌匀。
　　把大头菜放到辣椒混合粉里抹均匀。
　　再存放到坛里！
　　王氏也过来帮忙，看到叶轻的一番操作，简直傻眼了：“你这是在哪里学的？有这样腌的吗？”
　　她说的是川式咸菜！
　　叶轻莞尔一笑：“三婶，我说无师自通，你信吗？”
　　王氏白了她一眼：“我才不信呢，这种做法的咸菜会好吃吗？”
　　她们都没有见过这种操作的，还放这么多配料，要是做坏了，不得心疼死了！
　　还有买了这么多坛子，都是钱呀！
　　叶轻头也不抬地继续忙活：“肯定好吃，过几天可以拿来试一下，就知道我有没有撒谎！”
　　其实这些，在现代的时候，叶轻都没有实际操作过！
　　现在不是没办法吗，被逼急了，啥都能想得出来！
　　7天过后，叶轻打开了第一个坛子，一股香气扑鼻而来！
　　叶轻撕了一小块，放进嘴巴里！
　　王氏紧张的看着她：“大丫，你感觉如何？好吃吗？”
　　叶轻撕下了一小块递给她：“三婶，你也尝尝！”
　　咸菜入口，一股无法言语的味道瞬间激发了王氏的味蕾！
　　她不停的点点头：“这种经过腌制后的大头菜色泽金黄、味咸微甘、脆爽适口，比我之前晒的那种咸菜好吃多了！”
　　叶轻：“个人的喜好不同，有人喜欢这种腌制方法，也有人不喜欢，三婶，你说要是拿出去卖的话，多少钱一斤才划算？”
　　王氏：“不管怎么说，都要比原来的咸菜贵一点，人工都不一样！”
　　当天，叶轻做了一道大头菜炒肉！
　　可把大家都吃撑了！
　　王氏没有在叶轻家里吃，而是自己拿了一些回去炒，那味道简直是回味无穷。
　　叶轻决定第二天拿去清风镇试卖！
　　她先找的依然是收购韭菜的那个菜贩：“李叔，向你推荐一样好东西！”
　　李叔看到叶轻，眼神一亮：“什么好东西？”
　　他现在是清风镇上唯一的一家在卖韭黄的摊位！
　　这段时间，就让他赚得盆满钵满！
　　叶轻：“大头菜！”
　　李叔一僵：“你说什么？”
　　叶轻：“大头菜！”
　　李叔皱眉：“你不是在开玩笑吧？”
　　叶轻：“你说呢？”
　　李叔实话实说：“这玩意可不好卖！”
　　有钱人看不起这个菜，觉得它太咸了！
　　穷人家，又舍不得买，这玩意太贵了，不是大头菜贵，而是盐太贵，导致咸菜跟着涨价！
　　叶轻：“我这可不是普通的咸菜，保证让你吃了回味无穷！”
　　李叔将信将疑：“有这么神奇？”
　　叶轻把坛子打开，取出一片个大头菜递给李叔，说道：“我这可是不一样的腌制方法，大头菜有‘辛甘苦，可下气、治黄疸、利小便，根可主消渴、治热毒风肿’的药用价值，经过腌渍以后，含有更多的氨基酸，同时乳酸含量也比较高，说白了就一句话，好吃又有营养。”
　　李叔没有听懂叶轻讲的是什么，他只在乎这大头菜是不是真的好吃！
　　果然，好吃到连舌头都想吞进去！
　　最后讨价还价，李叔把叶轻家的大头菜全包了！
　　…
　　这天晚上，叶轻正在书房里算账，就听见柳氏突然在外面大喊起来！
　　叶轻一惊，以为是柳氏出了什么事，赶紧冲了出来。
　　叶海河也赶紧一瘸一拐地跑了出来，上下打量着柳氏：“孩子她娘，你出什么事了？”
　　“娘，怎么了？”叶轻吓得不轻！
　　“大丫，孩子他爹！”柳氏激动的嘴唇直哆嗦，愣是说不出个所以然。
　　“娘，到底怎么了？”叶轻急得不行！
　　又没有听到狗叫声，难道狗已经被人毒杀了？
　　想到这里，叶轻眼神一闪，冷冽的光芒散发出来！
　　“不是，娘能有什么问题，是木耳长出来了！”柳氏大喊一声！
　　“吓死我了，还以为你出了什么事！”叶海河松了一口气！
　　柳氏不好意思的笑了：“瞧我，光顾着高兴呢。”
　　叶轻说道：“我去看看。”
　　叶轻去了木耳房，只见那些烂木头长着一个个小木耳！
　　“大丫，你说要种木耳，娘还不信呢，以为你又要瞎折腾！”柳氏小声的说着！
　　这个木耳房，柳氏很少进来，一直都是叶轻自己打理。
　　这两天因为一直在忙着大豆，所以忽略了，柳氏也是因为想进去打扫卫生，才发现的。
　　这生长木耳的烂木头是无意中发现的，因为以前有吃死过人，所以大家都不敢吃。
　　还记得当初叶轻把这些烂木头扛回来的时候，柳氏吓了一跳：“你要这玩意干嘛，会吃死人的。”
　　因为以前有人吃过，死了，再也没有人敢碰这玩意。
　　叶轻有跟柳氏解释新鲜木耳不能直接食用，因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质！
　　食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎，暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死，重者有咽喉水肿，引起呼吸困难，干木耳中这种光感物质自行消失！
　　当时叶轻说了一句：“这玩意能发大财。”
　　柳氏这才没有继续阻拦！
　　叶轻觉得这就是机会，别人没有她有，等别人有的时候，她已经发了！
　　“娘，那你怎么不继续拦着我？”叶轻看着那一片片木耳喜滋滋的问道。
　　“你不是说能挣大钱吗，我可不敢拦你。”柳氏瞪了叶轻一眼。
　　如今这木耳种出来了，再过个把月就能采割，这木耳在古代是个稀罕物，肯定收益不错！
　　“还没进门就听见你嚷嚷，木耳真的种出来了？”叶海河一瘸一拐的走了进来。
　　“那还能骗你。”柳氏应道！
　　看着那刚刚冒出来的木耳，叶海河高兴得合不拢嘴：“还是我家姑娘厉害。”
　　叶轻傲娇的说：“那当然！”
　　柳氏：“这木耳什么时候可以卖？”
　　她现在最关心的就是这个。
　　叶轻：“最少也要三个月吧。”
　　柳氏：“要这么久？”
　　“娘，心急吃不了热豆腐，以后继续发展的话，一年四季都可以收，说不定以后还要请人打理！”
　　叶轻打算人工培育木耳！
　　如今就有一根木头就是人工培养的！
　　将木头制成一段一段的，在木头上面钻孔，植入菌种，再放入适宜的环境中培育，就能生长出来！
　　人工制造木耳一年四季都能栽培出来，非常实用简便。
　　钱也就来得快，这是叶轻的心声。
　　…
　　这一天，柳氏刚忙完了，豆豆和壮壮就缠着她：“奶奶，我们去逛逛。”
　　小孩子在家里能玩的都玩遍了，再加上前段时间帮忙摘大豆，都没有出去玩过，现在看到柳氏有时间，拉着她就往外走！
　　小丫可不会惯着他们，说了不许去就不去去。
　　所以他们才把目标转向柳氏！
　　柳氏一手牵着一个：“行，行，行，现在就带着你们出去玩。”
　　村子里几个大娘也都带着孙子到石河村情报站玩耍。
　　看到柳氏带着两个孩子，一脸的诧异：“柳氏，今天怎么有空带着孙子出来？”
　　柳氏让豆豆和壮壮跟那些小屁孩一起玩。
　　柳氏笑着说：“哪里有时间呀，是这两个小家伙非要缠着我出来。”
　　那是因为叶轻没有在家，要是在家的话就不会找她了！
　　“豆豆和壮壮长得可真好看。”有大娘羡慕的看着豆豆和壮壮跟其他小朋友到处跑。
　　柳氏一脸的谦虚：“也还行吧。”
　　“壮北似乎不到两岁吧？”有人问道理。
　　柳氏笑道：“已经两岁多了。”
　　这会儿，豆豆和壮壮跑累了，一头扎进柳氏的怀里，脆生生的异口同声叫了一声奶奶，又道：“吃糖！我们要吃糖糖！”
　　两人撒娇的模样儿实在是太可爱了！
　　几个大娘都羡慕的看着柳氏：“你现在可是有两个孙子了，又有一个这么能干的女儿，该享福了。”
　　柳氏：“享什么福，我还还能动，能帮多少是多少。”
　　又有人说道：“你看你家的两个娃，长得白白胖胖的，平时都吃些什么？”
　　柳氏笑道：“还不是那些东西，哪里有什么特别！”
　　说着，将点心拿出来，分给几个小孩子尝尝。
　　这是叶轻做的，她刚才出来的时候顺手用干净的布包着，带了一点出来。
　　“你瞧瞧这点心，上面还放了花生和花瓣呢，这么精致，可不是普通人家吃的起，孩子天天的吃这稀罕玩意儿，能不聪明吗！”有大娘语气有些酸酸的。
　　柳氏笑了笑，不想跟她一般见识！
　　突然就见壮壮歪着一脑袋，一字一句的背诵诗词：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”
　　豆豆也不甘示弱：“床前明月光，疑是地上霜，举头望明月，低头思故乡！”
　　壮壮接着：“春眠不觉晓，处处闻啼鸟，夜来风雨声，花落知多少”
　　要是郭文聪在这里，肯定能背诵更多的诗词！
　　两人立即语惊四座，大家全都看着他们两个，不敢相信的眨眨眼睛。
　　柳氏也是一愣，她从来不知道这两个孩子竟然会背这些诗词！
　　她觉得应该是诗词，因为经常听到叶志温习功课的时候，就是这样背诵的
　　大家的心里瞬间又不是滋味了，果然有钱人家的孩子，就是这么与众不同！
　　自家的孙子，除了吃，啥都不会！
　　叶轻心里自然十分高兴，但是怕几个大娘心里难受，说道：“志儿读书的时候，我让他们几个在一旁听着，这时日长了也就记住了！”
　　大家伙儿一听，顿时觉着有道理，只是可惜家里都是不识字的，哪里有什么读书人，也就只能唉声叹气！
　　谁知，豆豆却说：“这不是哥哥教的，是姐姐！”
　　又是叶轻，大家的心里就更加酸了！


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