第210章 包子
郑意来到族长家时，昨天来过的兽人已经全等在这里了。
可能是昨天的面食起了积极作用，今天又新加入了几个兽，可惜郑意环顾一周，没看到族长和阿花阿妈。
心里更加确定，部落里必定是发生了一些事。
新加入的红丽站在最前面，见郑意来了，眼睛微微一亮，随即不自觉的移开眼睛。
“来一个兽，和我回去拿老面和蒸笼。”
“老面?蒸笼？”
听到新的东西，红丽迅速扭过头来。
“对，今天我们蒸包子和馒头，老面是用来发面的。”，郑意将挎着的篮子放到一旁，解释了一句。
接着带着大山回家，先将发好的一盆老面上盖的紧紧的兽皮解开，放进储藏室，随后将另一盆老面和一个蒸笼搬回族长家里。
阿修昨天做了两种大小的蒸笼，小的那一个是她家锅的尺寸，另一个偏大一些的她目测应该是族长家锅的尺寸。
阿修把今天她要做的事早就考虑到，安排好了。
郑意看着打磨光滑的大蒸笼，会心一笑，有了样品，到时候直接让他们照着这个蒸笼的样子做就好了，确实省了她的口舌。
大山刚将面盆放下，大家就迅速的围成一圈，好奇的盯着那一盆老面。
蒸笼由木头制成而且样式也不算复杂，大家看一眼也就明白了，倒是面盆被兽皮包裹的严严实实的，未知的东西，更让兽好奇。
郑意也没卖关子，直接解开兽皮一把揭开。
当打开兽皮后，一股奇异的酸味瞬间散开，围着的兽们捂着鼻子齐齐后退。
“这和面团也没什么差别呀，而且怎么有一股非常酸的味道？”
红丽以手为扇，在自己鼻子前扇了扇，往后退了一步。
“这是老面，我往里加了蜂蜜，进行发酵，所以会有酸味，等一会先将一团老面用温水泡好、混匀，放入面粉和水，揉成面团，待面团发酵后，继续揉和，制成小团，放到这个蒸笼里蒸熟就好了。
我先来，你们仔细看，首先我们先发面......”
和昨天一样，郑意一步一步的做了一遍，又让几个兽学着来了一遍。
“注意面团不要太大，发面后面团会变大，这老面化开的汤也不能加的太多，会发酸。”
这次总共发四盆面，两盆蒸馒头，两盆蒸包子。
大家看着白花花的面粉，都很是小心翼翼，生怕糟蹋了。
在等待的过程中，郑意让几个兽人照着蒸笼的样子，又做了几个蒸笼。
等盆中醒发面团至蜂窝状，郑意然后把面团揉搓排出里面的气，接着把面团揉成条。
再用骨刀把面团切成块，把面团块揉成圆锥形，揉好的面团放入到蒸锅内蒸。
“蒸熟后，馒头可能会粘在蒸笼上，最好在蒸笼上放上一层麻布，然后再放馒头，这样可以防止粘连。”
大概过了半个时辰之后，郑意招呼兽人打开蒸笼上的盖子，一股淡淡的甜香味扑鼻而来，郑意把最上面的一层蒸笼拿了下来，用筷子夹出了一个馒头放在碗里，“大家尝尝吧，也不知道我们做出来的好不好吃？希望酸味不会太大。”
大家之前见面团放到盆里，兽皮盖住，再次掀开后竟然变大了，就觉得万分神奇了，只是见郑意在忙，才忍住了，现在见做出来的馒头又软又香，就再也忍不住了。
“太神奇了吧！”
“好软啊，像棉花一样。”
“好吃！这么好咬，我的阿妈肯定会喜欢。”，一旁一个尝过馒头的兽人红着脸，激动道。
周围听到的兽人无不羡慕的看着那个兽人。
家里有老兽人存在是一件很幸运的事......
大家讨论着馒头的味道和口感，倒是没兽再说什么巫术了，毕竟这是他们亲手做出来的，只是大家仍然觉得很神奇。
“拿肉调肉馅，准备包包子。”
郑意将馒头用木盆装了满满两盆，招呼大家来吃。
几个兽尝过了馒头的味道，就更加动力十足的继续包包子了。
调好肉馅后，郑意擀好面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。
松开右手的食指，把褶子提起的面皮捏在一起，形成一个褶子，接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子，之后以此类推，直到将包子完全包住。
大家照做，全部包好之后，在蒸笼上刷上一层薄薄的油脂防止粘连，开火继续蒸。
当第一锅包子出锅，麦香混合着隐隐肉香的香气铺面而来，郑意都忍不住咽了咽口水。
大山将包子利索的夹起一个包子，递给郑意，“郑意长老，你先尝尝。”
郑意接过热气腾腾的包子，咬了一口，松松软软的皮包裹着略带咸味的肉馅，美味极了。
“好吃。”，郑意一边大口吃包子，一边抽空回复了一句。
熊猫幼崽努力的站起来，伸展着身体，恨不得上去自己拿。
郑意拿起一旁的筷子夹了一个递给崽崽。
拿到了食物，熊猫幼崽立马老实了，抱着包子，欢快的啃着。
“哼唧~（好吃~）”
崽崽吃的亮眼放光，满嘴是油，没办法，包子对于他来说太大了点。
吃完一个包子，怕崽崽撑到，郑意就不让崽崽吃了。
“唔这包子真好吃，比饺子还好吃！”，开始品尝的兽们简直要被好吃哭了。
郑意一边指挥几人干活一边
不一会盆中的面都变成了肉陷的包子，他们在另一个山洞又起了一锅，两个石锅同时开锅蒸包子，郑意怕不好控制火候，过一段时间，就换一个山洞看一会儿。
包子熟了就开锅捡出来，再继续蒸，“馅不够了，将一小盆的猪肉倒进虾肉里，再加适量的盐，之后将馅料朝一个方向搅拌均匀就可以了，伴好了之后分工擀面皮，包包子。”
郑意指挥这兽人们将剩下的面团全部包了包子。
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