第57章 第 57 章
原本同裴明昉商议, 过完年初三之后沈怜雪还要去裴家做厨娘,不过因为仓促之间知道了真相,沈怜雪觉得她同裴明昉都很尴尬, 便不好再登门。
但她是个专业厨娘,要有自己的职业操守,不能任性而为,便亲笔写了一封信, 让帮闲送去了裴府。
信送去之后,沈怜雪倒是松了口气。
沈如意仰头看母亲,心里略有些了悟, 她没有细问,只是道:“娘, 若是你觉得不好,明日我们就不去了。”
沈怜雪笑笑, 敲了一下她的额头,道:“就你是鬼灵精,心眼那么多,没事的。”
沈如意趴在她腿上,仰着头盯母亲的眼睛。
“真的?”
沈怜雪直视沈如意的眼眸, 让她能看清楚自己的态度。
“真的。”
沈如意这才松了口气。
刚才那一瞬间的严肃和认真, 那种脱离了八岁孩童的谨慎和懂事,仿佛昙花一现, 随着她重新展露的笑容消失不见。
“娘, 我知道你做什么都先想我,想我好不好, 喜不喜欢, 愿不愿意, ”沈如意说,“我也是一样的呀。”
沈怜雪又敲了一下她的头:“我知道,好了好了,别腻歪我了,娘还要忙。”
她要给沈如意准备衣裳,还要写菜谱,忙得不行。
沈如意等母亲给她收拾好明日要穿的青竹袄裙,这才跪坐在床上,看母亲写菜谱。
“到时候我们的食肆可以分成三个部分,一个是煎饼摊位,就摆在门口,一整日都可以卖,这个部分我想全部交给丽姐。”
沈怜雪一边说着,一边竟在纸上写写画画。
她按照蜂糖糕铺子的大小,画了一个雏形,在门口的位置画出分区,写上煎饼两个字。
“好哦,丽婶婶以后就是新的煎饼西施了。”
沈怜雪好笑地摇了摇头:“里面咱们就摆两条长桌,一边是专为火锅准备的食材,素菜四文一篮,荤菜九文,食客可以自选,是这个意思吗?”
沈怜雪有些不确定,这都是根据女儿所言而想,她没有实际摆设过,有些拿不准。
沈如意认真看了看母亲所画的位置,点点头:“我觉得挺好,大概就是如此吧,我也没梦到过到底应该怎样。”
她一贯跟个万事通似的,这会儿倒是露了怯,那本《菜谱》上确实什么菜色都有,五花八门,古今中外,让人看得眼花缭乱,甚至还绘出了各种食材调料的具体模样,却并没有仔细描写要如何开铺子。
就连自选这个想法,也是沈如意翻看后面的后记里提到过,她自己思考而来。
沈如意想了想,道:“不如娘做好麻酱料、香油碟和孜然料,这也让食客自取,按人头算,一个人四文钱,可以随意选用,但不能浪费,汤底便是一份二十文,管够。”
“也可,这样更省事,”沈怜雪道,“而且也很有趣。”
火锅这样的菜色,其实卖的就是新奇,旁的食铺若也想做,很容易便能学去,这只是暂时作为新奇和添头,让食客能迅速对他们的食肆熟悉起来,熟悉她们的味道、菜色和服务。
但若是做出口碑,长期而来,食客也会更认可第一家。
沈怜雪在最边上的桌上写好火锅两个字,这一块她准备专门请扫洗婆子洗菜切菜,添置菜色,雇一到两人大约就可以。
如此一来,每日就又是三百至六百文的开销。
沈怜雪越写越觉得开食肆困难,她微微叹了口气:“难怪汴京中的脚店来来回回,生意到底不好做,看店铺能开多久便知。原咱们是自产自销,自家做自家卖,如今要雇人,要有铺面,还要交税,费用自然便高了,若赚不回本,还不如做铺席。”
沈如意凑到母亲面前:“但是娘,若是我们开食肆,那么便会一直开张一整日,从早到晚不停歇,阴天下雨,冬日落雪生意也不会太差。无论是煎饼摊还是肉夹馍,或许都可以卖出一倍的数量,若是如此算,那咱们其实是赚了的。”
而且,开成脚店,他们还能兼卖酒水,这才是利润的大头。
沈怜雪忙又写了一条:“哦对了,还得看看我们适合做哪一种酒,要去正店进货的。”
沈如意道:“娘,我想了想,既然烤鸭和烧鹅做起来颇费工夫,那咱们就轮着做。”
“铺子里两张桌,一张专放火锅食材,另一张就是我们的各色菜品,冷了不好吃的就只摆样品,食客点后后厨再出。”
“我觉得娘做的烤鸭、烧鹅和熏鱼都好吃,这三种可以轮天,一天上一种,定好多少只多少份,这样可以让食客多来食肆,渐渐就会成为我们的招牌。”
沈怜雪在菜谱上记,边记边写:“话梅排骨、秘制桂花藕,香酥小黄鱼,果酱山药都是可以做冷食的,哦对了,还可以做酸汁拌菜,这个也爽口。”
每一样定好价随取随付,方便又快捷,让食客不用等,大抵是他们做这食肆的精髓。
“剩下的就要吃热食了,比如藕盒、茄盒、萝卜丝丸子、小酥肉等,这些现要现做,又快又好带。”
沈如意点点头:“那这些可以放在煎饼摊子边上,这样味道飘散出来,行人会馋的。”
这注意好。
沈怜雪在煎饼摊位上写了几笔,道:“若是柔儿能掌控火候,这个锅灶可以先交给她。”
母女两个写写算算,沈如意又道:“娘,咱们要不把豆蔻熟水,酸梅汤等都先做好,只要点了火锅的,就一桌送一壶,如何?”
这也是沈如意在书上看来的,书上说这是“促销手段”。
沈如意自然看不懂促销是什么意思,但她也能明白,这简单的添头,能让食客的好感倍增。
母女两个这么絮絮叨叨,一下午便忙了过去。
待到晚上,沈如意叫了李丽颜一起用饭,还跟她商量煎饼摊的事。
“若是咱们开铺子,丽姐就要一整日忙煎饼摊位,不过旁的事我会请女使来做,都不需要丽姐操持。”
李丽颜笑弯了眼睛:“那敢情好,我这身强体壮的,一点都不觉得辛苦,简单得很,再说,做煎饼我也有提成。”
她伸出手,同沈怜雪拱手:“多谢沈老板赏识,我天天盯着那蜂糖糕铺子呢,保准他们已搬走咱们就能知道。”
沈怜雪:“……”
沈怜雪无奈地笑了:“你们都比我心急。”
李丽颜顿了顿,倒是收回面上的笑,她认真道:“不是心急,是希望我们都越来越好。”
“只有我们自己可以养活自己,养活亲人,不畏惧任何风霜雨雪,就没有人能够撼动我。”
“雪妹,我们都可以活得很好,不需要奢求别人的施舍和怜悯。”
她大抵猜到了一些沈怜雪的事,也知道沈如意如何而来,所以,她才始终站在沈怜雪身边,想要给她最可靠的力量。
这种来自于朋友的支持,是最妥帖人心的。
曾经的她,身边没有这么一个人,现在,她希望她可以成为这么一个人。
沈怜雪微微一顿,她看向李丽颜,道:“丽姐,多谢你。”
沈如意也窜过去,抱着李丽颜,在她脸上亲了一下。
“丽婶婶,你好好哦,你是团团心里最好的婶婶哦。”
李丽颜笑得差点背过气去:“团团,以后夸人可别夸什么最好的婶婶,你把我都喊老了。”
沈如意眼睛一转:“那丽婶婶就是除了娘之外,最好的漂亮仙女。”
李丽颜搂着她晃,在她圆脸上亲了一下:“哎,我们团团就是聪明。”
三个人闹到很晚,待李丽颜同沈怜雪商量完食肆的事,这才满怀激荡各回各家。
晚上,沈怜雪抱着女儿,让她快睡:“明日若是人家早早来接,你还没起怎么办。”
沈如意倒是理直气壮:“那就等一下团团!”
她如此说着,笑着搂住母亲的胳膊:“娘,以后有团团在,你就有靠山了!团团就是娘的大靠山。”
沈怜雪顺了顺女儿的长发:“好的大靠山,我们可以睡了吗?”
沈如意闭上眼睛,笑着说:“睡吧。”
一夜好梦。
次日清晨,待沈如意再醒来时,已经日上三竿了。
沈怜雪正在炉子上煮红枣百合粥,她用勺子在砂锅里搅了搅,听到床上动静,便望过来:“醒了?”
沈如意披头散发坐在床上,细软的黑亮长发垂落在脸颊便,衬得她肤白如雪。
这丫头整日里跟着她在外面风吹日晒,倒是一点都没晒黑,依旧白嫩嫩的,这一点倒是随了赵令妧。
“娘,人来了吗?”
沈怜雪起身往外面望了望:“尚未,你自己洗漱,娘煮了粥,咱们早起吃麻酱馒头。”
沈如意一听到麻酱馒头四个字,肚子一下子便响起咕咕声,她嘿嘿一笑,自己爬下床,先披上家常穿的袄子去洗脸擦脸,还被母亲盯着仔仔细细漱了口,这才坐在窗边被母亲盘头发。
沈如意的头发很软也很细,最下面的头发沈怜雪一般不给她扎起来,只编上小辫子垂落身后。
沈怜雪选了赵令妧特地给她送来的珠花,挑了一只珍珠宝石梅花发梳,给她插戴在头顶两侧的圆髻上。
梅花发梳下坠了一小串流苏,在她乌黑油亮的发间晃动。
沈如意仰着头:“好看吗?”
沈怜雪说:“好看。”
沈如意便从椅子上跳下来,过来用她的兔子木碗盛粥来吃。
沈怜雪把芥辣瓜、酸萝卜和油醋青瓜端上桌,让她配粥吃。
沈如意啊呜咬下一口麻酱馒头:“太香了,什么都不配,就光这么吃,我都能吃两个。”
芝麻酱永远是她的最爱。
沈怜雪陪着女儿用过早饭,刚把半砂锅的粥端去厨房,就听到外面传来马蹄声响。
她抬起头,透过厨房的隔窗,看到外面精神抖擞的李思静。
李思静并非穿着富贵荣华的锦缎,她青衣素面,显得文静而雅致。
“沈娘子,新年好,”她温婉地笑着说,“不知可否前去桃花坞?”
沈怜雪迅速收拾好厨房,也冲她笑。
她的目光干净、清澈,还带有新年的喜气:“李令人,新年好,我上去接团团,我们这就走。”
李思静看着她匆匆而去的窈窕背影,又去看了看天。
今日,阳光灿烂。
————
沈如意特地穿了赵令妧送给她的新袄裙和白狐裘大氅。
她小小一个人,裹在洁白的大氅里,跟个小雪人似的,还是个会说会笑会跑的雪人。
李思静一看到她,眉宇里就多了几分笑意。
“小小姐,新岁佳安,新年快乐啊。”李思静弯腰看她。
沈如意也仰着头,冲她甜甜笑:“李奶奶,新年快乐!”
她声音清脆,伴随着金灿灿的朝阳,让人心中顿生温暖。
李思静请了两人来到杂院门口,那里已经等了一辆马车。
跟随李思静一起来的还有两个骑在马背上的年轻女使,她们两个身着军袄,眉宇之间英姿勃发。
李思静让车夫取了凳子下来,扶着沈怜雪和沈如意上了马车,待三人都坐定,她才对外面说:“回府。”
马车便咕噜噜动起来。
沈如意不是第一次坐马车,却还是对马车里的事物都很新奇。
她好奇地上下打量,却不动手碰触。
李思静看着她,有着长辈对晚辈特有的慈爱。
“小小姐,一会儿到公主府还有午食家宴,公主叮嘱我,不好让您在马车里用点心,待到了公主府再说。”
沈如意笑道:“好,我刚吃了一大碗饭,不饿的。”
她倒是乖巧。
沈怜雪一直安静坐在女儿身边,她既不主动说话,也不对公主府的马车过多好奇,她似乎就是单纯陪女儿回家看望一下亲人,仅此而已。
李思静想到自家那二公子,忍不住心里叹息。
以二公子那君子德行,何年何月才能同心仪之人告白,哪怕被人拒绝了,也比现在这般强。
不过,李思静只要一想到当年的事,心里就更忍不住要叹气。
这些过往都成了难解的结,她也不知要如何理清,暂时先这般吧。
沈如意自不知对面的李奶奶为何突然发呆,她只是坐在母亲身边,透过车帘往外看街景。
待到初三日,汴京各家脚店商铺就有些等不住,纷纷开了张。
一来是因百姓隔三差五就要敲门采买,二来过年的新鲜劲儿过去,许多平日里不耐做饭的百姓都无处觅食,只得央求食肆老板们。
既然求的人多,那便干脆开张。
马车一路沿着汴河大街往东奔去,透过车帘,能看到外面重新热闹起来的汴京。
沈如意道:“哇,都开张了呀。”
沈怜雪便道:“年也算过了,原我也想初十再开张,如今看来倒是可以提前,路上行人不少。”
沈如意点头:“好,开就开,他们肯定早就想念咱们家的团团煎饼了。”
这话说到这里,沈如意又补充一句:“当然,他们也肯定想念团团了。”
沈怜雪只看着女儿,她眉宇之间的温柔婉约全部倾注在沈如意身上,似乎她说什么都是对的,她做什么都是好的。
李思静安静坐在一边,耳中听着母女的互动,唇角笑意更浓。
“沈娘子,要什么时候开张?”李思静话语甚至带着笑声,“殿下在家里念叨好多次,说之前二公子买的肉夹馍特别好吃,结果她让二公子再买些回来,二公子却说你们已经停摊了,只能等过完年。”
沈怜雪倒是没想到,赵令妧也尝过她的肉夹馍。
一说起手艺来,沈怜雪便特别认真:“公主殿下用过肉夹馍,可是有何点评?汴京人都知公主是最知要如何生活的,衣食住行样样精通,倒是我的荣幸,能让公主殿下喜欢。”
她这话说得得体又自信,恭谦而又笃定。
李思静看着她,脸上笑容更浓:“沈娘子安心,公主殿下是真的很喜欢肉夹馍,她说香料配比,炖煮火候恰到好处,那里面的红烧肉,是她吃过最香的。当然,她没试过刚出锅的煎饼,买回来的煎饼都是冷的,她觉得失去了食物原本的美味。”
李思静说话也是滴水不漏。
沈怜雪脸上笑容端庄,带着因手艺被人夸赞而满足的自信,在她那张逐渐明媚起来的面容上,是那么耀眼而夺目。
她身上散发出来的光彩,让人心生涟漪。
李思静自是知道前因后果,看到此时的沈怜雪,她心中甚至都有些震撼。
她见的事多,见的人也多,但沈怜雪这般能靠自己一步一步从泥坑里走出来的,确实少有。
她是令人尊重而敬佩的。
沈如意听到李思静夸母亲,就特别得意:“那是,我娘的手艺没话说,李奶奶若是喜欢,以后可以多多捧场我家生意哦。”
李思静刚在那光感动了,这会儿听到小姑娘吹捧,差点笑出声。
“好呀,”李思静低头看她,“只是桃花坞到甜水巷太远了,以后公主殿下若是过去排队,团团要给殿下留煎饼哦。”
她说话声音轻轻软软,仿佛春风拂面般舒适,沈如意点头,颇为大气地说:“没问题,团团老板给你保证!”
沈怜雪就坐在一边看着女儿,她不去阻止女儿同裴家人亲近,也不会当着外人的面管束女儿,无论女儿如何做,在沈怜雪看来都是对的。
那么只要有人觉得沈如意不对,那就是那个人不对,没必要为了不值当的人让女儿不痛快。
沈怜雪就是这么个溺爱女儿的母亲。
李思静当然不是那种人,她甚至觉得团团可爱得让人抓心挠肺,想要去抱一抱她。
不过多年的女官生涯让她能很好克制住自己,没有当着小姑娘的面失态。
“那我就谢谢团团老板了。”
沈如意说:“不用谢。”
李思静特别喜欢同沈如意说话,别看沈如意是小孩子,但思路非常清晰,你说什么她都能回答上来。
不过很多时候,她的回答都有着孩童般的天真和笃定。
同她交谈,可以让人放松一整日的烦闷,甚至都不需要交谈,只要看她安静坐在那,心里就是幸福的。
李思静终于明白,为何自家那个性子冷清的二公子,会在一切都不知道的情况下,对沈怜雪和沈如意如此亲近。
因为只要同她们在一起,似乎一切磨难都能跨过。
李思静问沈如意:“团团年后什么时候开张?”
沈如意掰着手指头算了算:“原我跟娘商量好啦,我们要初十开张,不过最近上门问林婶婶的食客很多,娘就说要提前开。”
她仰头看向母亲:“明后天吧。”
李思静笑说:“好,到时候去给团团老板捧场。”
沈如意立即来了精神。
她目光炯炯有神:“李奶奶,我们过一阵子,嗯……大概过不了太久,但我也不知道什么时候。”
沈如意打了磕巴,好半天才继续说:“总之,以后,我们要开食肆哦,要卖各种各样的美食!”
李思静目光里有些惊叹,她抬头看向沈怜雪,见她笑着冲自己点头,笑声终于从她唇角溢出。
“真的呀,那太好了,”李思静笑说,“到时候团团要给我们送请柬,我们会去给团团捧场,送大花篮。”
沈如意比了个自己的个头:“要这么大的。”
李思静却摇头:“不行,那太小了,要这么大的。”
老少说得高兴,沈怜雪却一直很安静,她昨日其实还是有些紧张的,但今日见了李思静,所有的紧张和慌乱都被笃定取代。
李思静的态度就是赵令妧的态度,他们确实不会跟她要团团,这就足够了。
马车一路带着欢声笑语,很快便出了汴京城,驶入桃花坞。
桃花坞被汴河的分支细流环绕,形成一片如同桃花源一般的岛屿,岛上种满各色树木花卉,虽因为冬日而凋谢大半,但冬青和松柏依旧翠绿如夏。
马车从冬青丛中一路驶过,惊起一片鸟雀。
沈如意趴在车窗往外看:“哇。”
李思静倒是担心她,又不敢阻拦,只能去看沈怜雪:“小小姐会不会冷?”
沈怜雪笑着拍了一下沈如意的屁股,沈如意就一骨碌坐回马车里。
“这里好漂亮。”沈如意眼睛亮晶晶的。
“难怪奶奶不喜欢住城里,城里人太多啦。”
这个桃花坞是真宗皇帝专门赏赐给嫡长女的,她是皇帝最喜欢的长女,也给了她世间最好的一切。
她嫁给了自己喜欢的人,住进了自己喜欢的家,拥有了自己喜欢的一切。
时至今日,驸马已经故去多年,大长公主也依旧住在这里,即便要同儿子分离,也不肯搬回状元巷。
李思静道:“殿下最喜这里,觉得无拘无束。”
沈如意小大人似地点头:“正是如此。”
她们说着话,马车便在明懿公主府大门前停下。
公主府的大门并非沈氏那小门小户可比,大门上明懿两字是真宗皇帝亲提,这么多年,无论公主封地扩至多少城池,她的封号依旧是明懿。
黑漆大门两侧是高大的门柱,而门口的台阶两侧,立了一雄一雌两只石狮。
高高的大红宫灯挂在门楣之下,即便在冬日寒冷风中,也纹丝不动。
公主府的气派和尊荣尽显于此。
而此时,这座轻易不开大门的公主府,却中门大开。
马车徐徐停下,李思静却没有立即动作。
沈如意好奇地看向她,李思静只是冲她温柔地笑笑:“不急。”
马车里不过安静片刻,便听到外面传来响亮的人声。
“恭迎小小姐。”
“恭迎沈娘子。”
整齐的声音从大门内外传来,响得马车都为之一振。
沈如意张大眼睛,仰头看向李思静。
但李思静却一脸冷静,她柔声对沈如意道:“小小姐,我们可以下去了。”
说罢,她先下了马车,然后转身亲自扶着沈怜雪下来,最后,她把沈如意从马车上抱下来。
沈如意站在大得不像话的公主府门口,看着里里外外的宫人,一瞬间睁大眼睛。
“哇。”
好多人啊。
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