第二百一十九章：卖菜的
王鹏回来的时候见他们嘀嘀咕咕，隐约也听到一些。
左敏干脆不再回避：“你继续蒸一次，实在不行我去问问周总，这龙须菜真是难做。”
凉菜师傅也点头道：“真龙酒店不还说天上龙肉、地下驴肉，人间凤尾？难做也正常，都是失传的菜。”
王鹏听得耳朵竖起：“厨师长，你们在说什么啊？”
左敏这才摸出一根烟说：“你没看这龙须菜我们都不会做吗？做这道菜要很高超的技术，至少都是大厨级别的，甚至比我还经验丰富。”
“这么难？”王鹏不太相信，一道蔬菜也能逆天？
左敏也被问得来了脾气：“我也不信真这么难，你今天搬来多少龙须菜？”
“五六斤是有，三天的量。”王鹏对食材倒是熟悉异常。
左敏发狠：“好，今天我就跟这龙须菜扛上了，你继续去洗菜，我就不信我试不出来。”
凉菜师傅也充满斗志：“只要我们用蒸的，保证不软趴趴就行。”
接下来两个人将温度控制在半秒半秒，从第八秒开始尝试，一直到第十秒。
左敏高兴道：“看吧，只要进蒸箱十秒钟就会软趴趴，所以第九秒就要拿出来。”
可是等到第九秒拿出来，龙须菜又不太熟。
凉菜师傅头疼道：“这菜怎么这么娇嫩啊！”
左敏却尝到甜头：“不慌，既然在第九秒和第十秒之间，我们就一下下地来。”
王鹏最惨，一直在洗菜挑菜。
等到八次之后，左敏还是没有找到那个问题。
“去他的！啥玩意！”他有点暴跳如雷。
凉菜师傅也放弃道：“要不我打电话问问吧？真龙酒店还是有个朋友。”
王鹏顿时轻松。
再尝试下去，就连他都不想去继续挑菜、洗菜。
左敏无奈道：“问吧，总比问周总好。”
凉菜师傅便拿着电话，走出厨房。
没多久，左敏见他回来忍不住问：“怎么样？怎么说？”
“我仔细问过，我那朋友说，这菜蒸不得，也要蒸。”
“那到底是蒸还是不蒸？”
凉菜师傅笑道：“要蒸，就在第九秒，不过拿出来不是还有点生？我们不能继续用蒸的，得用滚烫的汤汁泡。”
“哦哦！我知道，我就知道。”左敏恍然大悟拍着额头说：“我真是犯傻！这种常识都忘记了。”
王鹏和凉菜师傅都有点鄙夷，脑袋却点得和小鸡啄米。
左敏又继续尝试。
这次用大锅子煮了汤汁，等得龙须菜蒸好之后浇灌下去，呲呲声响，总算有了卖相。
“不错，就是这样！”左敏大笑。
凉菜师傅也乐呵呵点头：“看来我那朋友没有骗我，不过.....”
“不过什么？”左敏察觉到一丝不对。
凉菜师傅才犹豫道：“我那朋友好像说这道菜有秘诀，一般人根本不会做，做不来，现在整个真龙酒店也就厨师长会做，其他厨师都不会。”
“那怎么可能？”
凉菜师傅又说：“而且据说他们厨师长都视若珍宝的，舍不得传人。”
“什么秘诀？”左敏不服：“我这不做得好好的？”
凉菜师傅提醒：“你可以试试。”
左敏拿起一棵龙须菜丢进嘴里，直接被苦得歪嘴。
“呸！”他将龙须菜吐进垃圾桶：“怎么这么苦？”
凉菜师傅也象征性试了试：“真的比凉拌的还苦。”
王鹏听得大长见识，没想到龙须菜这么难做，真不愧是天上龙肉、地上驴肉，人间有凤尾啊！
左敏沉着脸想到：“你那朋友真说有秘诀？是这汤汁的问题？”
“对！我朋友说一般的汤汁不能去除苦味，必须是秘制的。”凉菜师傅总结道：“传闻这是御膳房的绝密。”
“啥？御膳房？”左敏瞪起眼睛。
王鹏正在喝水，直接一口喷在他的脸上。
左敏气得一脚：“往哪喷呢？”
王鹏摸着屁股委屈巴巴：“被弄岔气了。”
左敏也懒得跟他一般见识，瞪着凉菜师傅：“你刚说御膳房？”
他明明听得很清楚，可是却不太相信。
凉菜师傅肯定道：“是御膳房，说那汤汁是出自御膳房的。”
“不可能，那姓左的怎么会有御膳房的绝活？”左敏道：“我也姓左，我家是从没听过有什么左姓的长辈待过御膳房。”
其实左敏也是名厨之后，只不过比起御膳房要差了点点。
他也对御膳房有点了解，毕竟是古代的厨艺巅峰。
凉菜师傅狐疑道：“这具体到底怎么回事我就不清楚了，那边支支吾吾，好像知道，可是不敢说出来，估计被交代过不能乱传。”
“看来我要去问问周总。”既然跟御膳房扯上关系，那去问问也不丢脸，左敏随即向办公室走去。
到上面。
周小雪疑惑：“怎么？菜呢？”
左敏不好意思地尬笑：“周总，那个龙须菜真的太难做了，听说真龙酒店得了御膳房的真传才做得出来。你不知道，我刚才试了几十次，不是软趴趴就是不熟，好不容易用汤汁解决掉，吃起来却很苦，根本下不了嘴啊！跟苦菜一样。”
周小雪略有所闻：“这件事我听过一些，具体的我也不是很清楚，你等一下。”
随即管事经理被叫了进去。
“前面让你去查，怎么样？结果出来了吗？”周小雪追问。
管事经理见左敏也在办公室里面，知道事情必须要交代清楚，于是说：“我花钱打听过，他说真龙酒店现在下了死命令，这算商业机密，泄露的人开除而且要追求责任，很多人都不敢乱说。我花费很大代价才知道的。”
其实她也没花费多少代价，无非是给了点好处，不过为了邀功，当然要说得很难很难。
周小雪和左敏都觉得理当如此。
管事经理才继续说：“据我打探来的消息，其实刚开始他们厨师长也做不出来，后来是卖菜的进去训斥他们，说一道蔬菜都不会做，于是亲自在厨房做菜，将龙须菜做出来的。”
“什么？卖菜的？”周小雪美眸眨巴，脑子里浮现出牛大汉的样子。
左敏也皱起眉头：“什么卖菜的？你的意思这卖龙须菜的商贩还会厨艺？还会御膳房失传的秘诀？”
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