第14章 突然想开个面馆

秦长义乘车来到了渝州市中心的老街，只有这里才会有如此美味的面条。

        “老板，老样子。”秦长义走进店里，一边低头刷着手机，头也不抬的喊道。

        “好勒。红油肥肠面一碗，另加二十块钱肥肠。”站在收银台的老板扭头对着身后的厨房喊道。

        由于秦长义不仅经常来吃面，而且每次只点肥肠面。所以整个店的人都认识了秦长义，为此每次都会多给一些份量。

        一碗面条才十八块钱，多加的一份肥肠就要二十了。这种顾客要么是土豪，要么就是真的很好这一口。

        “面来了，当心烫啊。”老板熟练的将一碗面和一碟肥肠端到了秦长义的面前。

        只见秦长义咽了咽口水，赶紧的把手机收了起来。迫不及待的用筷子用力一挑，面条中夹着两块肥肠，稍微的吹两口气，直接就塞到了嘴巴里。

        面条的嚼劲和肥肠的韧劲碰撞在一起，这种感觉真的是前所未有的满足。

        紧接着喝一口红油面汤，热辣的红油与鲜香的面汤交织在一起，让秦长义美的闭上了眼睛。

        这面条就是要趁热吃，秦长义在吃完第一口面条后，将另加的肥肠一股脑的全部倒进了面碗里。

        开始了风卷残云般的进食，此刻的他仿佛就像饿了许多天的老虎，突然见到猎物送到自己嘴边，这种疯狂无法用言语形容。

        秦长义的脑门上已经挂出了很多的大汗珠，直到喝完了最后一口面汤，他才用餐巾纸擦掉了脑门上的汗水。

        “巴适。。太巴适咯。要说红油肥肠面，还是你家正宗。全球都找不到你这样的肥肠。”秦长义舒舒服服的坐在位置上，开始夸赞起老板来。

        “那是必须的，要不然你咋个会经常来。一共三十八块钱，谢谢。扫码还是现金。”面店老板对秦长义的夸奖不为所动。

        因为秦长义每次夸奖自己的面条，都是想看看能不能让老板一高兴就免单了。作为湖怎么可能上他的当，所以直接先谢谢，然后直接说价格。

        秦长义内心对着老板直翻白眼，心想我都来了几十次了，每次都变着花夸你，还真是一毛不拔的铁公鸡。

        “支付到账三十八元。”当老板听到这个声音后，脸上也是开心的笑了。拿着一瓶可乐递给了秦长义。

        秦长义也不客气，打开来就喝。见面店除了自己已经没有其他客人了，便与老板聊起了家长里短。

        扯东扯西的扯到了这个面店上。店主姓朱，名太常。听到这个名字秦长义差点将可乐喷了出来，朱太常，猪大肠。太离谱了。

        当朱太常从他父亲手上接过这家店时，已经在市中心开了有五十多年的了。他父亲从黑发干到了白发，朱太常又从年轻小伙子干到了中年老大叔。

        从几毛钱的面，到现在十几元、二十几元的面。基本上渝州市中心的居民基本上都吃过他家的面。

        味道好，食材新鲜。价格公道，关键还是份量足。前些年《舌尖》的想让他家上电视，但被朱太常拒绝了。

        因为朱太常不喜欢抛头露面，而且一旦出名了他就会很忙。以前父亲做面馆是真为了活下去，而到了他手上已经不是这个目的了。

        赚的钞票已经够用了，之所以开着这间店，就是为了守住这一份味道，守住一份真情，他喜欢和来面店的老朋友们谈天说地。

        秦长义听了以后，对朱太常竖起了大拇指。这时候，秦长义突然有了一个想法，如果去黑洞对面的大宋开个面馆会不会很赚钱。

        对采购了如指掌的他，非常清楚一碗面条的成本。就算加上店铺房租、水电气、人工费用，那利润也是相当大的。

        最关键的是那边的大宋是不怎么吃猪肉的，更不用说猪大肠了。他估计猪大肠都是直接扔掉的，如果能大量的收购，岂不是要赚的飞起来。

        不过面条的制作就很麻烦了，对面没有电力，就不要指望用机器做面条，手擀面的话速度太慢。

        如果配合买成品面条过去应该能缓解量不够的问题，可是现在快接近六月了，那边没有冰箱啊。

        嗯？冰箱？对啊，要什么冰箱！有一个现成的大冰窖，反正冰窖经常不来人，到时候可以多带一些面条放在冰窖。

        剩下的就是卤制肥肠了，这个就太简单了。从小跟着秦来富跑宴席，秦长义的手艺可以说是不输秦来富的，做个肥肠面那是小意思。

        好！就这么定了！

        秦长义清晰的在脑子里过了一边想法，就原材料来说一点问题没有。剩下的一些关于如何售卖、是推车还是摆摊还是租店面，要等过去了问问孙家兄弟。

        当可乐喝完了以后，秦长义也就起身告辞了。面店的老板起身相送，让秦长义下次再来。

        秦长义也不着急回家，他要去商店买一些调料。肥肠好不好吃，除了初步处理的方式以外，调料也是很关键的。

        他不确定这些调料在对面的大宋有没有，即使是有，估计价格也非常的昂贵。而现代的有很多成品的卤料包，直接帮你调配好了比例。

        许多人对卤料包不屑一顾，觉得不如自己配的好。这是一个仁者见仁智者见智的事情，秦长义一直认为没有十年以上的功夫，不要说自己懂卤料配比。

        一路走一路买，秦长义购买了十几种品牌的卤料包，就是为了对比哪一种卤料包比较好。

        这时，秦长义的手机响了。是秦来富的电话，对方见秦长义又不在家了，就来个电话问问。

        秦长义直接说了自己目前的位置，也说了出来是干什么的，一会就回去。秦来富这才放心的挂掉了电话，继续在后厨和他的帮工门喝酒吹牛。

        时间已经是晚上的十一点了，还有一个小时可以去穿越。可是秦长义不打算这么频繁的穿越，还是在这边把一切事情都准备妥当了以后，过去常住个几天。

        想到这里，秦长义叫了个车直接回去了。因为下午睡得太久了，他便再次的打开电脑搜索大宋朝相关的知识。


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