第75章 麦芽糖做出来了
“三姐,可以吃了不?”
百叶根守在灶头前流口水,烧火的百果儿眼伸长了脖子看,“我都闻到糖香味了。”
李婆站在旁边看着,见她小孙女又拿着勺子在锅里搅,心里很是诧异,上次熬红糖也是这么搅的,做糖都这么容易?
不过比起红糖,这麦芽糖倒是费糯米,好在糯米家里也有不少。
百福儿满头大汗,“奶奶,你来替我呗,太热了,手也酸。”
李婆上前接过手,一边搅动一边问:“福儿啊,这东西是你从兰婆婆那里学来的?”
兰婆子会做麦芽糖,一家子靠着这个手艺日子过的还不错,听说这可是她的秘方啊,到现在就她大儿子学会了,儿媳妇们都不会。
“你兰婆婆做糖的时候都是不许人看的,你哪里看到的?”
百福儿眨了眨眼,谎话张口就来,“我见过看兰婆婆用麦芽喂猪,我还见过她泡糯米,东看一点,西看一点,猜一猜就感觉会了,今天不是试一试嘛。”
锅里的糖浆已经快要成了,李婆手下不停搅动心下大为竞争,她这小孙女的脑子是怎么生的,就这么都能猜出人家的秘方?
别管怎么说吧,锅里的糖浆已经成型,见差不多了百福儿先拿来一个碗,装进去一部分后剩下一部分就放在铺满了面粉的簸箕里,“奶奶,这个我不敢来,太烫了,你来好不好,拉一拉搓一搓,弄成小条子就行了。”
李婆虽然没弄过吧,但跃跃欲试,用面粉裹着糖浆就开始上了手,百福儿则是拿着两个准备好的竹棍儿去挑那糖稀,两个小棍儿搅一搅就成了搅搅糖啦。
“叶子的。”
百叶根稀罕的接过来,伸着舌头一舔,幸福的眯起了眼睛,“好甜,三姐好厉害。”
百果儿是学着自己上的手,给自己来了大大的一块,喜的眉开眼笑,李婆也不管她们,用的这点麦子两个孙女拾的麦穗也不止这么一点儿,糯米家里年年都种,自家的东西不花钱,高兴就好。
“奶奶你尝一个。”
李婆张嘴,顿时就笑了,“这东西真香,好吃。”
张小宝来了,提着个桶,他是来给百福儿送小鱼的,进门就闻到糖香,李婆招呼了他,给了她一块自己弄的麦芽糖,第一次做是不大好看,但味道在那里摆着,张小宝高兴的眼睛都亮了,万万没想到李奶奶还会做糖。
“李奶奶你好厉害呀。”
福儿笑眯眯的点头,“我奶奶本来就厉害,来,尝一尝这个搅搅糖。”
李婆想了想也就笑了,说是她会总比说孙女会的强,就算兰婆子晓得还能找她理论不成?
张小宝喜滋滋的吃着糖,“福儿,我能再要一个给我姐带回去不?”
“带吧,多带两个。”
张小宝得了糖欢快的跑了,回家就宣布了他百家奶奶会做糖的事,羡慕的看着张青青,“姐,你以后就有吃不完的糖了。”
“你学会吧,学会了就想什么时候吃就什么时候做。”
青青娘呵斥住了他,“别咋咋呼呼的乱说,做糖的方子是能随便学的?”
“青青,别听你弟胡说。”
做糖的方子多要紧,没看兰婆婆到现在都还没教给家里的媳妇吗?
百家有儿有女,哪里就轮到孙子媳妇了。
张青青乖巧的点了头,转头又去忙去了。
烈日高悬,蝉鸣声阵阵,村里的晒粮场,村道上和各家各院全都晒满了麦子和豌豆等粮食,一派丰收的景象。
百常富等人戴着草帽在晒粮场忙碌,百福儿几个去送水,沾满了糖稀的锅底子李婆舍不得浪费,加了水烧开再泡上竹叶心去火,别有一番滋味。
百常青抹了把汗水,舀起一碗水喝完后还砸了咂嘴,“这水怎的还甜滋滋的?”
百果儿十分得意,“爹,这可是咱家的刷锅水,味道是不是不错?”
“刷锅水?”
又喝了一碗水百常青更糊涂了,百果儿见了欢快的大笑,把事情都说了一遍,表示,“刷锅水也是好东西呢。”
百南星几个都围了过来,脖一脑门子的汗,“就这天儿,两日就能把麦子全晒干。”
一边说一边喝水,都对这水大加赞扬。
晒粮场不止百家人在,其他人喝光了自家的水也来讨碗水喝,一喝这百家的水就不好意思了,甜!
百常青得了百福儿的提示,乐呵呵的和大伙儿闲聊,“我娘做了点儿糖,给放到水里搅了搅,多个味儿嘛。”
“李婆会做糖?”
怎么从来没听过,他们以为李婆只会看水碗。
百常青很是随意的说道:“一直都会,就是嫌麻烦,不想动。”
这些人羡慕了,都是老婆子,他们家的老娘就晓得抠鸡屁股,百家除了会看水碗赚钱还能做糖,人比人,气死人啊。
不过百家人对于家里又多了一门做麦芽糖的手艺都不以为意,想着的不过是孩子们没事做来解解馋,比不上红糖来钱,忙完地里的事,他们要就开始忙着整理河滩种植甘蔗了。
傍晚时分百常安回来了,向来稳重的他喜形于色的进门,“爹,城里有姓张的人家里老人去了,寻到我想要请你去帮着料理后事,我这没和你商量直接就应了。”
这可是他们第一次接到城里的活计,没有不答应的理由。
百里辉来了精神,琢磨了一下就开始张罗了起来,“趁着这个机会明日都去城里看看那房子,芳儿就搬回去了,你们的东西还在人家乾元观的那院子里,连鸡都是人家帮着喂着,该要去归置归置。”
“老婆子,你给芳儿拿点粮食,柴火就算了,懒得拿,没有就去买。”
“剩下的你看着安排。”
说着对百常安和百常青道:“该收拾的都收拾,明日一早就走,把元白给带上。”
小和尚元白这些年已经跟着百家办了很多白事,很有经验,也很受主家的喜欢。
“通知张六娘准备准备,到时候要是需要还得让她走一趟。”
当年他们找张二娘跟着去哭丧,张全不干,结果张家的张六娘自己登门毛遂自荐,她在哭丧这事上还是有点儿天赋的,这两年又在百里辉的指点下哭功精进了不少,每每在灵堂哭起来都能让闻者伤心,听者流泪。
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