第89章 正宗川菜
张茜揉着眉心，这哪是钱的事啊，你是纯纯把厨子当神仙了。
扭头。
看着三轮车上的食材。
除了剩下一堆白菜，还有一兜鸡架，外加一包肉摊不要，张茜打算回家给小狗拉斯吃的大骨头！
就这些了。
“这个节骨眼，要快，还要好吃。”
宾客那边眼巴巴的瞅着。
别说城里人开眼了，就是罗边村也没有这种光景啊，基本有数的老少爷们都来了。
过了今天。
明天张茜名号，十里八乡闻名！
“那就只有川菜！”
可就地取材，又能贴合川菜的重麻重辣，也不现实啊。
汉源花椒。
大红袍。
水豆瓣。
这都不是罗边村能马上买来的辅料。
目前。
张茜拿手的还是10道红白菜式，而且，八大菜系中能够熟练掌握的只有川菜。
这尼玛咋整。
张茜挠头。
林家大院的宾客还在吃喝，得快点。
“等等，有了！”
“开水白菜！”
艹。
怎么把这茬给忘了。
白菜现成的。
大骨头是给小拉斯的，颠勺一手就是一道国宴经典！
没错。
开水白菜，是曾经国宴上的大菜，更是西北名菜！
张茜一刻不敢耽误，吆喝了一嗓子：“老嫂子们，干活啦。”
瞬间。
林家的妇女们，全都围在张茜身边，他们也知道主家发生了什么事，能帮忙肯定不会袖手旁观。
“大嬢，二嬢，三嬢，拜托你们把白菜洗一遍，烂菜叶子全给摘干净。”
“好嘞，听你的，小茜~”
“几位大姨，接三桶水，有点重，你们慢点。”
“交给我们了！”
“剩下三位嫂子，你们把这块卤牛肉，切花刀，赶薄片，拌上葱白，注意啊，我只要葱白！”
“没问题！”
第一道菜有了，葱拌牛肉！
第二道菜，就有点费工夫了，张茜搬出三个鼓风机，重新添上煤货，放入火纸。
蹭的一下，火苗窜了上来。
拿出给小拉斯买的大骨头，就着老嫂子们接好的清水，全部给到进去。
凉水下锅。
撇去浮沫。
换锅！
第二口锅的热水已经准备好，并且烧开，捞出煮熟的大骨头，放入新锅，再加入鸡架。
熬个七七四十九分钟！
老嫂子们把白菜洗干净，通知张茜：“搞完了，你说怎么切。”
张茜摇头。
这道开水白菜，吃火候，吃刀工，更吃味道，又是大席菜，不能囫囵吞枣。
趁着正在熬大骨头汤。
这点活计，张茜自己能干。
“嫂子们辛苦，刀工交给我吧。”
此话一出，周围的老妇女们，惊了又惊，纷纷言语道。
“啊？小茜，白菜还要刀工？你是瞧不起我们？”
“张茜，说个不好听的，你别介意，都是罗边村的山猪，她也吃不了细糠啊！”
“有这刀工，你做小锅菜呢？”
捂脸jgp。
张茜抽刀，手花翻飞，横竖就刨出来一朵漂亮的白菜芯，扭头笑道。
“嫂子们，可不能这么说，食材是有灵魂的，你认真对它，它才会给你回馈。”
这话就听不懂了，都是初中都没毕业的乡村妇人。
你跟他们整这些洋活、洋话，听求不懂的。
“嘿嘿，到底是出过远门的人，文绉绉的”
张茜不在说话。
挽出一个漂亮的刀花。
手起。
刀落。
咔擦一声。
又一颗白菜芯被剥离出来。
刚才这一幕，彻底把直播间的人给征服了。
本以为自己关注了一个烧大席的师傅，没想到竟然把国宴菜做成流水席！
尼玛
评论刷屏99+。
“卧槽啊这是打算露一手绝活吗？”
“我没听错吧？做开水白菜？茜姐，我是西北人，这开水白菜极为讲究，你确定你能拿捏吗？”
“长见识了，真tm长见识了！烧大席做开水白菜，捂脸jpg。”
“天啊，宾客这280花的太值了！不说别的，就这一道菜就值280！！”
“楼上的，涨价了，主家给涨到340了。”
“340也不够啊！这都12个菜，2个汤了，我真替茜姐不值！”
“我说实在话，茜姐这个手艺，别说340，840在我们这都抢着人找你做！”
张茜忘了。
她处在pk中，对面还是个百万粉丝的大茜姐，凌晨三点的可乐！
不仅，常年稳居斗鲨平台美食频道的前十。
而且，凭借这一手接地气的家常菜，让她拥有百万粉丝。
这次连麦pk张茜，也是直播间的粉丝，撺掇她来看的。
此时。
凌晨三点的可乐全程观摩了张茜烧大席菜的过程。
这也没有粉丝传的这么邪乎啊？
冷笑一下。
“友友们，我看明白了。”
“不过就是一个烧大席的乡村厨子，没什么稀奇，说个不好听的，这活是个人都能干。”
“跟她pk，没意思，真没意思。”
可直到她看到粉丝评论里有人说，张茜正在做开水白菜。
这个凌晨三点的可乐，就再也忍不住大笑起来。
“哈哈哈哈哈哈这都是什么歪把式，还开水白菜，笑死我了。”
“农村人就是农村人，呸。”
而张茜直播间的守护。
莫莫酱大佬，怒了！
某间别墅内。
作为二次元一姐的莫莫酱大佬，真名叫：刘雨熙。
不仅家境殷实。
更是斗鲨为数不多千万粉丝大主播。
凭借着搞活和cos出圈，人气极高，拥有一大批的死忠粉。
本来呢，他正在张茜的直播间，潜水守护。
当一个小咸鱼。
可没想到对面一个叫凌晨三点的可乐的茜姐，弹了pk窗口。
茜姐pk是平台的人气活动。
靠的就是两边金主，相互砸钱，很能涨粉和增加热度。
张茜一个农村烧大席的根本不懂。
既然接了，那就打呗。
作为张茜的‘金主爸爸’，肯定不愿意看到自己守护的宝藏茜姐，被人pk下去。
可没想到。
对面竟然嘲笑张茜，气的整个人都不好了！
“什么嘛。”
“这就瞧不起我们小甲啦？一个破百万粉的茜姐，这么跳哦。”
而张茜正忙着给主家的宾客做最后一道菜，根本不知道一场pk输了的话，是很伤人气的。
“那就交给我吧~”
“你安心做饭，我帮你守护，给你打pk，嘻嘻。”
说完。
在自己的粉丝群里说了一声，从张茜的直播间退出，点进去那个叫凌晨三点的可乐的直播间。
(https://www.tyvxw.cc/ty84209471/40885217.html)
1秒记住天意文学网：www.tyvxw.cc。手机版阅读网址：m.tyvxw.cc