第29章 抹茶双享慕斯

　　包裹着浓郁酱汁的红烧肉，酥烂非常，入口即化，和粒粒都晶莹剔透的大米一齐放入口中，滋味美妙难言。面对如此美味，反倒没有人会狼吞虎咽，都是细细品味，可尽管如此，一份红烧肉还是很快就被吃得一块也没剩下。

　　这时候才回过神来，想起外卖中的红烧肉不过方方正正四块，不大不小，当然四口下去就没有了。如果是平时，这样的红烧肉，很多女性恐怕是吃上一两块都嫌多的，可是如今四块下肚，依旧意犹未尽，恨不得再吃上个七八块。红烧肉烧得没有一点油腻，很容易就让人忽略了其中的脂肪和热量都很高的事实。

　　肉已经吃光了，不少人看着盒底的酱汁，不约而同地做出了同样的动作，将酱汁浇在米饭上，大口大口地吃起来。至于酱汁中有不少糖和油，谁还顾得上这个？红烧肉吃光了，这样带着肉香的酱汁和米饭也是绝配。大不了下一顿少吃一点，或者在跑步机上多跑半个小时罢了。

　　直到将酱汁也吃的一滴不剩，人们才不得不遗憾地停下来，将注意力分给其他的菜。

　　另外一个格子里是上汤娃娃菜。娃娃菜的叶子嫩黄，黄中带白，煮熟后微微有点透明，像是极薄极通透的白瓷，舒舒展展地码在盒子中，被清澈无色的上汤滋润着。上面撒着红色的火腿丁、黑色的皮蛋丁和橙红的枸杞，一下子就将整道菜的颜色点亮。

　　吃一口进去，娃娃菜口感细腻润滑，鲜嫩清甜，用的上汤显然没有半点马虎，不知道除了猪骨还放了什么好东西熬制成的高汤，只能吃得出香浓味鲜，口感浓郁。整道菜虽然清淡，但是极为鲜美。

　　奶白色的汤看不出是什么汤，尝了一口，只觉得口味清甜、香润。再喝第二口，才品味出其中鲫鱼的鲜香，里面还有小块的鲫鱼，肉质细嫩。不过水嫩嫩的豆腐和脆生生的笋片，才是汤中更为重要的主角，口感绝佳，吃得人停不下来。

　　鲫鱼汤已经熬出如此奶白的颜色，显然是下了功夫小火慢炖的，其中所花的心思，并不比外卖中的主菜红烧肉要少，根本不像其他外卖的汤中只有点蛋花或是紫菜那么敷衍。不过这份功夫当然有所回报，每一个尝到这份汤的顾客，都对米真香的外卖印象好了不止一点。

　　怪不得价格稍高，处处都透着精致和用心，完全配得上这样的价格，绝对是物有所值。

　　何况还送了一份甜点，说是开业头一个月的赠品。不过说是赠品，却是不小的一角抹茶慕斯，单独包装，送过来的时候周围还用冰袋冰着。

　　有人觉得奇怪，“这么冷的天气，还用什么冰袋？”如今正是冬天最冷的时候，接连两场雪带来了两次大降温，室外的水池上都结了一层薄冰，只要把抹茶慕斯和热气腾腾的饭菜分开放，不要放在保温箱里，根本不需要用冰袋啊？

　　送来的快递小哥笑道，“外面是冷，可是室内空调都开的足，要是在室内热了软掉，就不那么好吃了。”

　　对待一份赠品都有这样的心思，米真香一下子就俘虏了顾客们的心。吃完了所有饭菜，喝掉了所有的汤之后，从盒子里拿出抹茶慕斯，果然还是凉凉的硬挺的，口感依旧很好。然而冰袋已经化掉一大半了，里面变成了冰冰凉凉的水，显然如果不是有这个冰袋，受热化掉口感不再的，就是抹茶慕斯了。

　　真正拿出来后，才发现竟然还是抹茶双享慕斯，下面还有一层巧克力味的慕斯。一口咬下去，朴实无华的蜜豆像是落在绿野中的绛色珍珠，融合了抹茶的清香、蜜豆的甘甜、巧克力的香醇，滋味丰富，层层美味叠加在一起，迸发出无法抵抗的魅力。

　　入口微苦细腻又充满茶香，搭配烘烤的醇香巧克力慕斯，带来充分细腻的满足感。只一口下去，就能尝出抹茶的品质很高，这块蛋糕因此自然碧绿，茶香氤氲。

　　怪不得一定要带着冰袋配送，这样精心制作的顶级美味，任是谁也舍不得在配送过程中减损它一点点的风味。

　　这样一块抹茶慕斯的切块，在蛋糕店里怎么也要买上十几二十几块钱，甚至蛋糕店里的抹茶慕斯，都没有这般的风味。这么一想，顿时觉得这份外卖划算极了，明摆着是新店开业在赔本赚人气，应该趁着这个机会，多订一下米真香2号店的外卖，毕竟如今是买一份就赚一份。

　　写字楼的一间办公室中，同事看到林学文将抹茶慕斯打开看了一眼，又装好放进办公室的冰箱里，笑着问道，“老林，又拿回家给女儿吃啊？”

　　林学文笑道，“对啊，我不爱吃这些甜的，小丫头喜欢，前两天拿回去的甜点，吃得高兴得什么似的。现在我一回家就眼巴巴地朝着我看，就盼着这口吃的呢。”

　　林学文的女儿今年刚刚上小学一年级，是个很可爱很喜欢吃甜食的小姑娘。

　　同事羡慕地感慨道，“你家小姑娘是真讨人喜欢。”这样轻松的闲聊时刻，对于公司里的他们来讲是难得的放松，平时工作节奏十分紧张，午休是不可能休够一个小时的，全都是吃完饭了就继续工作，也只有在午饭的时候能放松一下了。

　　林学文工作能力很出色，平时也很乐于帮助人，因此他身上这些与商圈的精英氛围格格不入的朴实习惯——譬如说每天外卖中甜品都会拿回家给女儿吃，公司茶水间的各种小零食，自己从来不会吃，但是每隔一段时间就会拿一点点回家给女儿——同事们看了也不会觉得反感，反倒觉得他活得真实坦率。

　　“也不知道这家外卖赠送的甜品，有什么不一样的，那小丫头非说比蛋糕店里买的都好吃，她以前从来没吃过这么好吃的东西。”林学文笑道，一提到女儿，眼中就满满的都是幸福，“我也尝了两口，吃不出什么不一样的地方啊？我老婆就笑我是猪舌头。”

　　“我现在发愁的是，这不是开业一个月的赠品嘛，谁知道等以后还卖不卖啊？要是不卖了，小丫头还不得给我闹翻天。”林学文重重地叹了口气。

　　林学文话音刚落，竟然接到妻子的电话，“我在你们公司楼下呢，小丫头昨天知道了你每天拿回家的甜点，是中午就有的，今天就一直吵嚷着要来你们公司，连到晚上都等不了……”

　　林学文笑着点头，“你稍等我一下，我马上下去。”

　　打开冰箱门，拿起抹茶双享慕斯的盒子，就急匆匆地下了楼。

　　.

　　二两米没有想到，当初用在米真香上的竞争手段，有一天全数奉还到了自家身上。

　　米真香2号店的外卖一直在美团上标着9.5折的字样，虽然折后价格依旧不便宜，但是因为折扣而变成红色的字样格外显眼，而且恰恰巧巧地比二两米的价格便宜了两块钱。

　　虽然没人会在乎两块钱的差价，但是在品质相同的情况下，人们还是会下意识的更倾向于便宜一点的那个。不过最令人头疼的还不是价格，而是米真香2号店的赠品。不得不承认，米真香的心思实在是巧妙，竞争手段十分给力。

　　如何凸显外卖的档次？

　　在菜品上下功夫，其实并不容易显露出来。外卖盒中不像餐盘中，摆不出多么高档漂亮的造型，想要菜色看着漂亮，只能在颜色上下功夫，这毕竟有限。

　　至于食材是否高档，其实也是个十分模糊的概念，小字里注上“天然放养走地鸡”，吃下去的时候也能明显地吃出来鸡肉滋味鲜嫩，和养殖场里的白羽鸡味道不同。这肯定就是食材高档了吧？

　　有哪个顾客在吃到好吃的让人流口水的辣子鸡丁、冬菇焖鸡、蒜香鸡翅的时候，脑子里还会想到，鸡肉的价格比牛肉便宜不少呢？

　　但是甜点就不一样了，如今无论是中西餐厅都有各式各样的甜点，更不要说临街遍是大大小小的蛋糕店咖啡厅，各款常见甜点的售价，哪个人心里没有数呢？

　　除了自己在家烘焙的人，大概都不知道那些甜点的成本价是多少，只会根据售价在心中计算。而在家烘焙的人，即使知道原料并不贵，但是也清楚烘焙需要花费的时间与精力，更能品尝出甜品极高的品质。

　　这么一来，每位顾客都觉得米真香2号店是在赔着本钱来扩大市场，觉得自己如今买到就是赚到。其实米真香2号店却没有赔本太多，顶多是没有利润，赔上了房屋的租金和员工的工资罢了。

　　虽然定价只比二两米的外卖低两块钱，但谁能说这不是价格战？这就是□□裸的价格战！不过是披着一层赠品的外衣罢了！

　　他们如今头疼的，全都是自己应该如何应对。

　　降价吗？米真香2号店是新店开业，价格低一些自然过得去，当初二两米推出新系列的时候，也是打着新推出的旗号低价优惠的。如今二两米也跟着降价，会不会反倒显得自己家的外卖，比米真香的外卖档次低？

　　也送赠品？每天做出几百份的甜点，需要的人力和时间都是惊人的，他们目前还没有擅长做甜点的厨师，就算临时招聘来一批，说句实话，也难以保证能做出米真香里甜点那么好的味道。

　　真是邪门儿了！米真香从哪里挖过来的水平这么高的西点师？


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