第166章 开花的野荠菜
安渝清楚林秋生带小震回去的原因，因此没有质问为什么不带小忠和小明。
林老二偏疼小震，这是整个林家、包括小忠和小明都知道的事。
林老二不疼小忠和小明，她来疼。
这天，林秋生前脚开着柴油三轮带着小震回了杨树村，安渝后脚就带着小忠和小明去了野外。
漫天遍野的野荠菜花，在春风中摇摇摆摆，高高瘦瘦的模样让它们格外显眼。
安渝把车子停好，蹲下身挖了一株带根的老荠菜。
说是一株，远远看去像一大把似的，这都是因为荠菜的根系发达，一个根上能生出好几株荠菜。
“今天咱们比赛挖带根的老荠菜，谁挖的多，挖的好，谁就能获得中午点菜的权利！”
听到这话，小忠和小明顿时眼前一亮，抓了篮子和铲子往田野里跑去。
自从家里开了店，他们又去师父那边上课，已经很久没有点过菜了。
这次，可要好好把握住机会。
安渝在两人身后大喊：“要带根的才算！”
“知道了！”
小忠和小明的声音远远地传回来，在空旷的田野上显得声音有些空灵。
安渝一脸笑意的看着两人的背影，背上小筐，开始在田野里寻找其他的野菜。
华夏的土地上，从来不长没有用的东西。
除了荠菜，还有蒲公英、马齿苋、扫帚苗、茅根、刺刺菜、苦菜......基本上看到的都能吃。
这些都是安渝从小吃到大的东西，无论是蒸着吃、拌着吃都好吃。
满地的野菜，像从聚宝盆里冒出来似的，挖了一颗又冒出来一颗。
这一大两小蹲下去后直接起不来了，把带来的三个背筐和两个篮子全都装的满满的，才恋恋不舍地直起身子来。
“娘，咱们明天再来一趟吧，我看到那边还有好多开花的荠菜呢。”
安渝笑了笑，“野菜是挖不完的，咱们挖的已经不少了，也得给别人留点呀。”
小忠和小明点点头，恋恋不舍的离开了。
回到家，林秋生和小震还没回来，杨巧云帮着安渝把东西卸了下来。
看到满满一车的野菜，杨桥云忍不住笑了。
“婶子，你们怎么挖了这么多老荠菜，荠菜老了就不好吃了。”
安渝把最后一篮子野菜搬了下来，放到水井旁边，笑着解释道：“老荠菜不好吃，但是可以煮水喝，能治病呢。”
“荠菜还能治病？”杨巧云很好奇。
安渝解释：“老荠菜祛陈寒的效果可好了，我记得你嫂子快生了吧，生完孩子的女人用荠菜煮水喝，能预防月子病呢。”
“我生他们三个的时候落下过毛病，这么多年过去了，再喝荠菜水也管用。”
听到安渝这么说，杨巧云眼睛亮了起来。
“婶子，你这荠菜是在哪儿挖的？”
“就在镇外面的野地里。”安渝用手背擦了擦汗，“你如果要的话，我匀给你一点？”
“不用，婶子你下午放我半天假就行，我去挖，挖了给我娘、我嫂子、我姑姑都送点过去。”
安渝点点头，“时间不早了，把前门关上吧，我给你和晨曦都放半天，正好你们回去看看，家里落谷需要你们回去帮忙不。”
“落谷不用，回头割麦插秧的时候可能要回家帮忙。”
安渝心里有数了，叫上小忠小明开始点菜。
“你们两个今天的表现不相上下，不如打个平手，各点一道菜，怎么样？”
“好呀好呀。”
小忠和小明高兴极了，两人一较高下是为了点菜，重点是点菜，而不是谁是第一。
既然每个人都能点一道菜，两人当然愿意。
小忠：“娘，我想吃酱香肘子。”
小明：“娘，我想吃糖醋排骨。”
安渝沉吟一声，“可以是可以，但咱们今天得晚点才能吃饭了，你们去把荠菜择干净洗出来吧。”
安排好了两个小家伙，安渝带着钱去了肉联厂。
天气逐渐热起来了，东西放不住，还是随吃随买比较新鲜。
肘子和排骨买回来之后，安渝在院子里用砖垒了一个小炉子，点上火把肘子皮上的毛给烧干净。
趁着烧毛的空档，安渝把排骨焯了个水，然后用门店里的煤球炉子蒸上一锅大米饭。
回到厨房，安渝刷洗干净大锅，小火烧油，加冰糖熬糖色。
等到锅里的颜色变为褐色的时候放入焯过水的排骨快速翻炒上色，然后加入姜、蒜、酱油、香醋，再次翻炒几下后加水没过排骨。
灶膛里多塞几根柴火，用大火把锅烧开。
“小忠，进来帮娘看着点火。”
“来了！”
小忠跑进厨房，在灶膛下坐下来。
“你听到里面咕噜咕噜的声音后再叫娘，知道了吗？”
安渝叮嘱了小明一声，走到外面去处理肘子。
烧过后的肘子表皮焦黑一片，安渝用刀刮掉表皮的黑炭，再用凉水冲干净，一只微微但绝对没有杂毛的猪肘子就处理好了。
接下来就是准备材料了。
安渝在家囤了很多材料，很快凑齐了八角、桂皮、草果、山楂干、花椒、白芷、肉蔻、陈皮、香叶以及葱姜。
把葱姜和肘子铺进砂锅里加水焯一下，顺便熬个糖色。
糖色熬好后，肘子也焯好水了，撇去浮沫，把大料和糖色倒进去，再加料酒和酱油煮开。
这时，小忠的声音从厨房里传了出来，“娘，咕噜咕噜了！”
“来了。”安渝连忙跑进厨房。
排骨大火煮开后，用中火煮个半小时左右再用大火收汁。
一盘色香味俱全的糖醋排骨就出锅了。
小忠闻着肉香，忍不住咽了咽口水，“娘，我的肘子啥时候好？”
“唔......再等两个小时吧。”
“啊？！”
小忠傻眼了，“这么久吗？”
安渝点点头，“要不，你和弟弟先吃，肘子等傍晚再吃呢？”
“那好吧。”
看着小忠失落的模样，安渝摸了摸他的头，“好饭不怕晚，下次你再想吃的时候，娘早点准备，好不好？”
小忠一把抱住安渝，“谢谢娘。”
“傻孩子。”安渝抱住小忠，轻轻吁出口气，“去叫弟弟来吃饭吧，娘再去给你们撕一只麻椒鸡来换换味儿。”
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