第63章 红烧乳鸽(2)
当知道宝宝夜宵店的客流量比喜欧餐厅的多, 方力欧就开始发狂了。
宝宝夜宵店出新品红烧乳鸽,喜欧餐厅也出新品红烧乳鸽,而且喜欧餐厅的红烧乳鸽是买一送二, 等于一份价钱可以买到三份红烧乳鸽。
如此优惠的价格, 还是输给了宝宝夜宵店。
方力欧越想越气。
为什么会输?
在营销宣传方面,从开业前两天开始就没停过,他每天都花钱让大量的美食博主帮忙宣传。
在价格方面, 从一开始的原价, 到买一送一,又到买一送二,已经低到不能再低了。
在厨艺方面,餐厅特意请了今年的厨艺大赛冠军,冠军一听就是很厉害的厨师,可是还是输给了宝宝夜宵店。
这算哪门子冠军?
想来想去, 方力欧觉得就是输在厨艺上, 都怪自己眼瞎请了一个废物冠军。
“这厨艺大赛就是骗子,这比赛选的是什么破冠军, 厨艺水平还不如一个夜市老板。这个节目是不是有黑幕, 花钱就能买冠军。”
“袁天策,你的冠军就是花钱买来的嘛。你说你, 我花了那么多请你过来,结果你做啥,啥都不行。炸鸡翅做的不如宝宝夜宵店的好吃, 生煎包做的也不如宝宝夜宵店的好吃,红烧乳鸽做的也不如宝宝夜宵店的。做了那么多东西, 没一样是比宝宝夜宵店好吃。你说你一个厨艺大赛冠军, 丢不丢脸!”
“你就是一个废物, 大废物!请你过来当主厨就是我最大的错误,真的是被骗了。”
“你骂够了吗!”袁天策不是任由别人骂的呆子,“你自己做的决策也有错,不要把责任全推给厨师。”
平时只专注厨艺,很少上网的袁天策一开始也不知道喜欧餐厅的菜品和另一家餐馆的一模一样,原来方力欧一直在针对一家夜宵店。
袁天策初中毕业就出来打工,从后厨帮工开始做起,一步一步走到四星级酒店主厨的位置。
前不久,受邀参加厨艺大赛。在高手如林的比赛中,他一开始并不被看好,但却一路顺利地杀入决赛。就连在决赛上,他也不是夺冠热门。
但在决赛的最后两场比赛,他靠精湛的厨艺,一举拿下了厨艺大赛的冠军,成了本届厨艺的黑马。
在厨艺大赛上拿到冠军后,袁天策名声大噪。许多人慕名来酒店品尝他的美食,酒店的客流量日益增多。
但在这时,酒店的管理人员为了赚到更多的利润,做出了降低食材品质的决定。本来他们酒店用的都是优质食材,在巨大利益的驱使下,管理员把优质食材全换成中等食材。
对于这个决定,袁天策是反对的。一道绝佳的美食,食材是最基础的,如果食材不好,做出来的美食会大打折扣。
但管理人员一意孤行,认为食材相差一点,食客是品尝不出来的。
在一番争吵后,袁天策选择了离职。
道不同不相为谋。
很巧的是,他刚从酒店离职,方力欧就来找他。
方力欧承诺会给他提供最好的食材,这一点打动了袁天策。
刚来喜欧餐厅的时候,方力欧就给他一个菜单,说这个菜单就是喜欧餐厅开业初期的菜单,希望他能做好上面的每一道菜。
菜单上炸鸡翅、生煎包、羊肉粉、烤鸭、卤猪蹄等,看到这个菜单,袁天策的第一反应是说:“可以去掉羊肉粉吗?”
一直以来,袁天策都不擅长处理羊肉,每次做的羊肉都有一股膻味。在厨艺大赛的时候,他差点就因为羊肉的菜品被淘汰掉,还好当时他的另一道菜得分非常好,才把他救了回来。
“羊肉粉很好,菜单里必须要有这道菜。”方力欧很执着要做和宝宝夜宵店一模一样的菜品,一道也不能漏掉。
“我不是很擅长做羊肉。”袁天策非常诚实的告诉方力欧。
方力欧:“没事,你是厨艺大赛的冠军,我相信你肯定能行。”
当时袁天策并不是这个菜单是方力欧刻意模仿别人,以为是他自己喜欢这些菜品。
一开始,他在喜欧餐厅工作挺愉快的。确实像方力欧承诺的那样,餐厅提供的食材都是非常优质的食材。
袁天策的生活很单调,除了工作就是看体育比赛,几乎不玩社交媒体。
所以网络上的那些事,他都不知道。
在开业的第二天,喜欧餐厅就搞了买一送一的活动。开始袁天策觉得新店开业搞活动很正常,直到买一送二的活动,袁天策觉得有一点不对劲。
对于刚开始的餐厅,喜欧餐厅开业这几天的销量并不差,为什么还要加大活动力度,难道不担心没有盈利吗?
但搞活动室餐厅管理层的决定,他一个主厨只要负责做好菜就行,袁天策就没有过问那么多。
接着,又发生了更奇怪的事情。
他们在后厨准备食材的时候,突然接到通知说今天餐厅要出新品,指定新品是红烧乳鸽。
“鸽子,我已经派人是准备好了,今天你就负责做出一道味道极好的红烧乳鸽。”
一切都措不及防的。
一点准备都没有,袁天策被搞懵了。
“可以明天再出新品吗?今天时间太赶。”袁天策说。
“就今天出,今天必须要出红烧乳鸽。后厨给你配了那么多人手,这点小事还不能应对嘛。”方力欧没有给人拒绝的机会。
一切都莫名其妙的。
然后,袁天策在后厨的帮工那里得知了喜欧餐厅跟宝宝夜宵店竞争的事情。
后厨帮工:“你可以上网看看,好多人在讨论这件事。”
袁天策上网一看,差点气晕过去。
【喜欧餐厅就是个模仿精,什么都学人家的,宝宝夜宵店刚说要出新品红烧乳鸽,喜欧餐厅后脚也跟着出。可怜的是,做的又不如人家的好吃。】
【真的很恶心,虽然说菜单不是专利,但故意跟别人弄一模一样的菜单,真的很恶心。】
【宝宝夜宵店的红烧乳鸽真好吃,刚刚我试了室友买的喜欧餐厅的红烧乳鸽,确实不如宝宝夜宵店的好吃。】
袁天策也没想到事情会是这样的,如果一开始就知道方力欧在跟这家宝宝夜宵店恶意竞争,他肯定会反对的。
方力欧的做法确实是恶心。
恶意竞争没有竞争过人家,然后来后厨发脾气。
袁天策越看方力欧越不顺眼,就回了几句。
方力欧从小到大都一副高高在上的样子,根本受不了别人的反驳。
“你以为自己得了个厨艺大赛冠军就很了不起嘛,还不是连一个夜宵店老板都打不过。我随便再去找一个都比你强,没人稀罕你。敢跟老板顶嘴,不想干就别干了。”
“不干就不干!”袁天策非常硬气。
本来在知道方力欧恶意竞争的时候,他就不想干了。
在知道袁天策被喜欧餐厅赶出来后,最开心的康乐国际酒店的主厨杜明深。
在厨艺大赛的时候,杜明深和袁天策是竞争对手。
杜明深是厨艺大赛的夺冠热门,大家都觉得冠军百分之九十九就是他。
但没想到在最后两场的时候,袁天策用一道香辣田鸡和一道糖醋鱼打败了他。
本来以为是稳到手的冠军,就这样被袁天策抢走了。
后来,听说袁天策辞职去了一家新开的餐厅当主厨,而且这家餐厅在跟宝宝夜宵店竞争。
他就无比的希望喜欧餐厅输给宝宝夜宵店。
因为他自己曾经输给过陶宝宝,如果袁天策赢了陶宝宝的话,就代表袁天策是真的厉害。
杜明深一直不肯承认袁天策是靠实力夺冠的,他觉得袁天策只是运气好。
自从,喜欧餐厅开业以来,杜明深天天在网络上关注喜欧餐厅的口碑。一看到说喜欧餐厅不如宝宝夜宵店的,他都会忍不住点赞。
知道袁天策被喜欧餐厅赶出来后,杜明深第一时间就去联系袁天策。
“听说你又失业了,看来这个冠军用处不大啊。竟然比不过一个夜宵店老板,真可怜。如果不介意的话,我可以介绍你来我们酒店当副厨。”
袁天策不想理会杜明深,杜明深这个人一向很小心眼。
袁天策更在意的是夜宵店的老板,看了网上的评论,食客们都在夸宝宝夜宵店的美食非常好吃,每一道菜都比喜欧餐厅的好吃。
他自认为自己除了羊肉粉,其他菜品都做得不错,味道都是极佳的。
这个宝宝夜宵店的美食到底是有多美味才赢了他。
袁天策非常好奇。
他决定去品尝一下。
刚走进宝宝夜宵店,他就非常喜欢这家夜宵店的气氛,店铺不大,但干净整洁,店里的每个食客都在开开心心地享受美食,欢声笑语的,满脸都是幸福。
他也曾想过要自己开一家这样的餐馆,不需要多豪华的装修,也不需要多大的面积,就这样开开心心地做自己喜欢的美食。
袁天策点了一份宝宝夜宵店的新品红烧乳鸽,他想吃吃看,自己做的红烧乳鸽和宝宝夜宵店的差距究竟在哪里?
红烧乳鸽刚上桌,只是看一眼,袁天策就觉得在外观上,宝宝夜宵店的红烧乳鸽就秒杀了自己的。
棕红色的外皮闪闪发光的,整个鸽子非常的干爽,没有看到一滴油滴。但一撕开就能看到丰富的汁水流淌在鸽肉间,光是这点就很多厨师做不到。
袁天策先吃的也是鸽腿,拿起就大口啃,入口就是酥香饱满的脆皮和细嫩软滑的鸽肉,油润鲜香的肉汁在滑过舌尖,香气瞬间传达到味觉神经,让人兴奋不已。
只是一口,袁天策已经吃出自己的红烧乳鸽和宝宝夜宵店的区别。
宝宝夜宵店的红烧乳鸽更加的入味,香味均匀渗透在鸽肉中,能看得出来厨师的腌制方法非常厉害。。
袁天策细细品尝完整只红烧乳鸽。
不可否认,宝宝夜宵店的红烧乳鸽确实是比自己的好吃。
对比起来,自己的厨艺水平确实不如宝宝夜宵店的老板,他输得心服口服。
人外有人,天外有天。
能品尝到如此好吃的美食,袁天策非常开心。
袁天策忍不住又点了一只红烧乳鸽,这次在吃之前,他拍了一张红烧乳鸽的照片,然后发到朋友圈。
【宝宝夜宵店的红烧乳鸽非常好吃,推荐给大家。】
朋友还不知道他已经离开喜欧餐厅,看到他发宝宝夜宵店的红烧乳鸽,都觉得很奇怪。
【?????????】
【老袁,你怎么发别家餐厅的美食,不怕你们餐厅的老板骂你吗?】
【照片看着确实不错,红光油亮的,肯定很香很脆。】
【哇,看起来不错,比我们厨艺大赛冠军袁大厨做的好吃吗?】
袁天策统一回复:【已离职,现在是无业游民,不怕被老板骂。这家宝宝夜宵店的红烧乳鸽比我自己做的好吃,你们想吃的话,可以亲自去品尝一下,绝对会给你们惊喜的。】
杜明深看到袁天策发的朋友圈,他无法理解袁天策的行为。
袁天策竟然在公共平台夸奖自己竞争对方的美食!
堂堂一个厨艺大赛的冠军竟然承认自己不如一家夜宵店的老板!
杜明深完全搞不懂袁天策在想什么!
袁天策不会嫉妒任何人,遇到比自己厉害的厨师,他只会欣赏。
这世上有那么多厉害的人,如果每一个都嫉妒的话,人生得多累!
这一晚,袁天策心情特别舒畅,感觉整个一下子就豁然开朗了。
虽然他刚丢了工作,但他一点都不难过。
袁天策已经做好了决定,他打算回县城开一家属于自己的餐馆。
——
这一天,方中瀚差点要被自己的儿子气死。
一直以来,他都觉得自己的儿子非常优秀。
上学的时候,学习优越。毕业后,事业有成。
听说儿子要进军餐饮业,他是支持的。他一直鼓励儿子创业,希望儿子可以干出自己的一番事业。
他也很信任自己的儿子,认为自己儿子非常的成熟,不需要自己担心。
但他刚刚在朋友那里听到儿子跟别人恶意竞争的事情。
刚挂下电话,方中瀚就从房间里走出来,想问一下妻子知不知道儿子餐厅的事情。
结果看到妻子在客厅里吃红烧乳鸽。
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