第25章 牛油火锅
鸡鸣报晓之时，顾知栀的脚猛地一蹬，忽地从梦中惊醒。
她做了一个好奇怪的梦。
在梦里，她给云澈诞下一双龙凤胎，云澈亲力亲为地给孩子换尿布、洗澡、哄睡，颇有几分奶爸作风。
她抱着碗蹄花汤，靠在床柱上，看着云澈和孩子满眼柔情。
就在她觉得这是一场美梦的时候，忽然有个洪亮、雄厚的声音响彻在她耳边。
“顾知栀，你不想回家了吗？”
想，想的，她怎会不想回家呢！
她突然踩空，犹如踏进万丈深渊般，从光怪陆离的梦境中挣扎出来。
顾知栀喘着粗气，满头满脸全是汗。
这梦也太可怕了。
云澈睡梦中抬起手掌轻拍她的后背，有一下没一下的，下意识地安抚她。
顾知栀昂着头，细细打量他的脸。
眉骨高且挺，本应该是即为英气的脸被走势朝下的眼尾综合，那双大眼睛盯着你的时候，天真无辜，像是不谙世事、心地纯良的小狗狗。
都说唇薄之人刻薄冷血，但她在云澈身上实践出那话是假命题。
他的唇就薄，浅淡的唇色和太后一模一样。
顾知栀的手悬在空中，描摹他的轮廓。
他长得真好看，难怪把她迷得乐不思蜀，差点把心都交出来了。
顾知栀一向贪睡，是以，云澈被生理闹钟叫醒的时候，手扑了个空。
他惊慌地朝屋里张望，也没瞧见她的身影。
更完衣，云澈把萤烛小筑里里外外找个遍。
没有？
他吃着大厨房送来的早饭，心总有种不踏实的感觉，像是有什么坏事要发生。
翠花架着马车，载着顾知栀在城里漫无目的地闲逛。
她也不知道自己该去哪，又能去哪。
王府不能回，顾家也回不得。
这一刻，顾知栀才从那些甜美沉沦的虚梦中清醒过来。
她于这个世界而言，就是一缕孤魂。
卯正，城门被士兵卸下门栓，从内拉开。
缓缓拉开的门缝瞧在顾知栀眼里，成了一道突破枷锁的结界。
她吩咐翠花向城外驶去，不拘于去处，她只想透口气。
“信誉值是多少了？”
“报告主人，负404分。”
顾知栀拔了根野草，揪在掌心磋磨。
“这场祸事，是因你们而起，我平白无故被卷进来，你们不应该先把我送回家吗？”
“凭什么我还要留下给你们收拾烂摊子？我也是人，人家对我好，我也是会心动，会感恩的啊！”
“你们实验员难不成就没想过，我留下会受到更大的伤害嘛！”
委屈、痛哭……种种负面情绪瞬间爆发，她抱着腿，蹲坐在地上，放声大哭。
她想念自己的亲人。朋友，但顾家每个人都把她放在心尖尖上，给她独一无二的偏宠。
连云澈也包容着她的小脾气，骄纵她随心所欲。
刘知忆欠她一条命，她定会加倍索要；可这些人的真心，她又该如何奉还？
“警报，您有一封未读邮件。”
顾知栀抽噎着，抬起头，怔怔地看着翠花。
一段由穿着白色实验服的光头录制的影像，自动播放在空中。
“顾知栀女士，我谨代表实验室全体成员，向您表示由衷的歉意。”
他深深弯腰鞠躬，许久才起身。
“经过我们的商讨及上级的同意，我们决定为您提供两种选择方案。”
“方案一，依旧执行之前的策略，待信用值正常后送您返回。”
“方案二，你可以在这个时代度过完整的一生，然后被抹去所有相关记忆，再返回。”
“无论您做出什么选择，米华公司都将全力弥补您的损失。最后，米华公司向您再次致歉。”
顾知栀打了个哭嗝，抽抽搭搭地说：“再播放一遍。”
一段一分半的录像，她足足看了七八遍。
“我记得你说过，你们送我回去，能重合到我穿越那一刻，对吗？”
“是的。”
顾知栀阖上眼皮，大颗的泪珠再次汹涌。
牛肚皮上粘附的那层纯度高又很厚的脂肪层经过提炼，便是火锅中最不可或缺的关键——牛油。
二荆条、灯笼椒、满天星焯遍水，用石臼捣碎。
大小茴香、香茅草、草果。肉蔻等香料提前用白酒浸泡片刻。既能杀菌，还有利于香料中的香精溶解在酒中。
洋葱、香菜、葱段、大蒜、姜末用牛油炸出香味后捞出。分次将糍粑辣椒加到油锅里，加入豆豉、香料、花椒、麻椒炖煮。
然后用冰糖、醪糟、盐和啤酒给底料调味。
啤酒里含有大量的麦芽提取成分，可以让火锅底料变得更加粘稠，并让底料的气味得以较快挥发侵入到食物当中。
多余的底料盛进盘子里，表面撒一层干辣椒和香叶，等凝成固体后，分割成小块，可以包起来保存一段时间。
锅里热腾腾的红汤倒进铜锅，沿着边缘塞一圈剁成块的卤猪蹄。
烧红的炭火夹进锅胆内，上头的红汤立马开始微沸。
“咕咚羹？”
顾知栀回过头，云澈吸着鼻子往石桌这快步走来，他的双眼盯着铜锅，满眼都是对未知事物的新奇。
“这都是能涮着吃的？”
“我还是第一次见这般红艳艳的咕咚羹呢！”
顾知栀笑着想去推他，但伸出的双手全是油，她只好用胳膊肘怼他。
“换衣服去。”
吃火锅最容易被汤汁溅到。袖子被攀膊束起，前边还带着围裙，为了这顿口腹之欲，顾知栀全副武装上阵。
云澈的筷子上夹着一片薄如蝉翼的羊肉片，他焦急地在铜锅上空比划许久，也没找到能刷肉的空地。
“知知，这猪蹄挡着，如何涮肉啊？”
顾知栀噗嗤一声笑出来，给他挟了块猪蹄。
“先把它吃下去些，不久有余地了吗？”
是哦，云澈眨眨眼，把羊肉原封不动放回去，学者顾知栀徒手啃猪蹄。
卤过的猪蹄被红汤一滚，特别的软烂、弹滑。胶原蛋白足，每一口都是黏黏糯糯的。
薄薄的羊肉片遇见沸腾的汤泡，立刻就变成浅褐色。
云澈的嘴唇被辣的通红，噘起来嘴吹气的时候，顾知栀都想手贱地去弹一把。
“左边的是香油碟，右边的是麻酱碟，你唰完也可以蘸着料碗吃，别有滋味。”
他点点头，吞下嘴边的羊肉，然后学着顾知栀夹起一根鸭肠，在锅子里“七上八下”后，丢在油碟中滚一圈。
芝麻油能降低食材滚烫的温度，减弱火锅底料中的麻和辣，提升食材的口感。
煮过的鲜鸭肠比云澈吃过的鸭货更为鲜美、韧脆。
他喔了声，左边眉毛高高挑起。
他又涮了片羊肉，卷在麻酱碟里。
香浓的芝麻酱跟鲜嫩的羊肉简直是绝配，间或咀嚼到的香菜末都为这份美味“添砖加瓦”。
大热天的，吃着热锅子，纵使暴汗，但不得不感叹一声：爽！
云澈还不太能吃辣，没一会儿就吸溜着气。
他见顾知栀对着他手边扬头，这才注意到那个奇形怪状的半颗西瓜。
他用银叉挑起一个西瓜球，冰凉凉的甜瓜缓解了口腔的灼热感，又甜又爽。
他正欲再次伸筷，余光里瞥见顾知栀抓着芦管在吸着什么。
云澈停下筷子，有样学样地模仿她的动作。
除了甜滋滋的西瓜汁，还有一股劲爽的气泡侵袭他的口腔。
“是冒泡茶？”
云澈双眼亮晶晶的，要是他能长出一双毛茸茸的耳朵，此时定是立在头顶。
顾知栀用尾指冲着白玉壶一点：“那里全是你爱喝的冒泡茶。”
云澈一听，连忙给自己倒了杯。
他咕噜噜喝下大半，忽然咦了一声。
他歪头瞧着杯里的透明液体，不是橙黄，也没橘子味，倒是像冷面里的滋味。
“不一样？”
顾知栀咬着没嚼断的猪蹄，嗤嗤嗤地笑。
这厮不好骗啊！
“嗯，不是橘子的，另一种。”
“也不是冷面里的？”
呦呵！顾知栀惊异地转头看着云澈。
难怪长得像修狗，这味蕾，当个品鉴师都绰绰有余。
“嗯，跟那回也不一样。”
顾知栀埋下头，不想跟他再细说。
冷面用得是雷碧，今天用得是七喜。他第一次喝，就能分出差别，还真真是厉害啊！
痛痛快快吃完，两个人都洗了许久，才除去身上的火锅味。
院里，云澈亲手给顾知栀搭了架秋千，晚上气温凉爽，坐在上边，悠闲地荡着，好像能忘却一切烦忧。
“你今天怎么起这么早？”
顾知栀把头仰过去，正瞧见云澈的双下巴，瞬间笑成花。
“推高点。”
云澈听话地加大手劲，顾知栀的笑声变得更加清脆。
“你会陪我看雪，看月亮，看星星，从诗词歌赋聊到人生哲学吗？”
云澈认真地在脑子里思考顾知栀的提议，突然抓住顾知栀的秋千绳，拍拍她的肩膀，诚实地摇头。
“为什么？”
顾知栀从秋千上站起来，唰地翻转过身，一脸责备。
“星星、月亮的，我现在就在陪你看。雪景，等到冬天也看得。但诗词歌赋、人生哲学的，你会吗？”
哈！
顾知栀掐着腰，无语地都要喷火了。
他这是瞧不起谁呢？
云澈才寒窗苦读十年，她可是经过九年义务教育后，又念了三年高中，两年半大学呢！
她不会？
哈！真是可笑！
云澈从后跨到秋千上坐下，以脚点地，自己玩起秋千。
“既然夫人有兴致，那小生就博夫人一笑。”
“夫人可听清楚，上联：烟锁池塘柳。”
顾知栀石化似的立在那里，一动不动。
对对联？
呵呵，她还真不会。
顾知栀气呼呼绕道背后，想用力推秋千，最好摔他一个狗啃泥。
云澈看着苗条，但一身的腱子肉重得要命。
他若不是自己也出力在晃，顾知栀使出吃奶的劲，也推不动他。
云澈握住顾知栀的胳膊，把她拉进怀里，一道坐在秋千上。
“下次，要是有什么不开心的事情，能说便跟我说说，不能说的，抱我哭一场，也比甩开暗卫悄悄离家的好。”
他知道？
顾知栀靠在他肩上，抱住他的腰，嗯了一声。
虽然他没有一颗浪漫细胞，但这话让她心里舒慰多了。
“我跟你说，我这人眼里揉不得沙子，真做人妻子，名声比刘四姑娘好不到哪去，你还愿意娶我？”
云澈没有一丝表情，凶巴巴的。
他拧了把顾知栀的鼻头，恶狠狠地说：“你已经是我妻子，我还怎么娶你？”
见她要闹，云澈赶紧把她搂在怀里。
“不过，只要你想要，你从顾家出嫁，再嫁我一次也好。”
他将下巴贴到她额头上，轻蹭几下：“还能把洞房花烛补上。”
顾知栀拨开身上的爪子，站起身：“你休想，今晚你就给我滚回贤竹院去！”
“夫人，你可要疼惜下为夫这单薄的身子啊！”
“夫人！”
“夫人，没你，我可怎么安眠啊！”
“吵死了！”
顾知栀回头笑骂了声，接着往小楼里跑。
她又没锁门，他狼嚎个什么劲啊！
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