第253章好日子饭馆开业了
饭馆里外都是人，吸引不少行人侧目。
九点钟，张大宝喜气洋洋带着两个唢呐师傅与两个敲大鼓的师傅来了。
“就在给我吹，就在给使劲给我打鼓……”
张大宝交代一声，进入了饭馆，唢呐声鼓声一前一后响起。
沈青与赵建国正在饭馆内招待前来贺喜的亲朋好友，两口子听见外面传来的声音，急忙出去看看。
他们与张大宝走了一个碰头。
张大宝笑着说：“哥们给你找的喇叭匠跟敲大鼓的师傅，今天一定要让你这热热闹闹开个业……”
赵建国脸上笑容不断扩大，他上前拍拍张大宝肩膀，什么都没说。
咚咚咚……
鼓声唢呐声吸引住了路人的目光，住在附近闲来无事在家的人也被这喧闹声吸引了过来。
饭馆斜对面就是供销社，后身隔了一条街就是县政府办公地点，可想会带来什么效果。
不过半个小时的功夫，好日子饭馆门前被堵的水泄不通。
让赵建国与沈青没想到的是，徐彪也给找得唢呐师父与敲大鼓师傅，两伙人凑在一起暗自较上劲了。
唢呐师傅摇头晃脑吹的那叫一个带劲，打鼓师父手臂抬起来落下起，鼓棒一下下击打在鼓面上。
鼓声唢呐声震耳欲聋，让围观的人不断拍手叫好！
人群中的赵志江与孙琴把这一幕尽收眼底，两口子脸上都是难掩的高兴之色。
沈青看了一会跟赵建国说了一声，随后她去了厨房。
前来道贺的人可不少，沈青去安排午饭。
周文穿着工作服带着厨师帽在灶上煮高汤呢，新招聘的切墩敖师傅正在切肉。
打杂也没闲着，在归拢不用的厨具，洗碗工正在刷不用的盆盆罐罐。
沈青穿上工作服，戴上厨师帽，洗洗手开始交代中午需要做的菜，敖师傅放下手中闲活，开始给菜改刀。
“周大哥，你把这几道需要过油的菜走了……”
周文应了一声，动作娴熟操作了起来，沈青在摆放菜架前配菜。
她配好的菜，由打杂师傅小李一样样按在操作台上，另一个打杂师傅小张也没闲着，他在洗沈青需要的配菜。
几人分工明确，两米半摆菜操作台很快摆满了需要炒的菜与需要炖的菜。
沈青配好菜，转过身来到案板前，拿起菜刀跟敖师傅一起改刀。
菜多指望敖师傅自己改刀，一个小时他也切不完操作台上的菜。
十点多点，赵建国来到了厨房，喊沈青出去，准备放鞭炮开业了。
徐北给买了两盘五千响的鞭炮，沈长海两口子给买了两盘五千响的鞭炮，其他人有给买三千响，还有给买挂鞭与呲花的……
这年头开业没有啥太大的讲究，挑个自己认为吉利的时间，放上鞭炮就算开业了。
十点二十八鞭炮声响起，好日子饭馆正式开业了。
鞭炮持续放了将近一个小时，围观的人越聚越多。
沈青不等放过鞭炮就去了厨房，赵建国父子以及孙琴，还有沈长海两口子张大宝夫妻负责招待宾客。
十一点半大家陆陆续续入了座，菜一样样端上桌。
今天的菜讲究的是一个色香味俱全，每道菜都经过了码盘。
菜上来以后，引起不小惊呼声，服务员给宾客介绍每道菜的名字。
“这道菜名叫九转大肠，它的制作工序……”
服务员语速不快不慢把菜品给大家一一做了介绍，不少人盯着菜，露出垂涎欲滴的神色。
张大宝的朋友来了，他看看自己桌上的菜，又看看招待宾客的菜，觉得自己亏大了。
他所指得亏大了是，他们这桌四个人就四道菜，招到宾客每一桌都十多道菜。
张大宝心说：早知晚上来给捧场了，瞧瞧这事儿弄的……
如他有这种想法的人还要徐勤学，何厂长望着其他桌上的菜，他都吞咽口水了。
奈何东方菜的菜码大，四个人基本有两道菜就够吃了，所以沈青并没有给他们这两张桌安排多少菜。
够吃就行，菜上多了是种浪费。
“何老弟，别看了，我们也动筷吧！”
何厂长笑着点点头，他们这桌十个人，沈青给他们安排了八道菜。
八道菜其中有两道菜赠送的，严格来说沈青就给徐勤学这桌就安排了六道菜。
张大宝这边也赠送了两个菜，不过这些事儿沈青并没有提前告诉他们。
大家都吃上饭了，这时有一伙食客带着新鲜感进入了饭馆。
服务员不慌不忙把食客安排入了座，等食客点过菜，菜单送到了传菜口。
沈青看看菜单上的菜，露出笑吟吟的表情。
没一会林柏杨夫妻带人来了，他们这桌菜可没少点，十二个人点了十道菜。
开始沈青还能顾上出去跟来给捧场的人打声招呼，等她忙上了，什么事情都顾不上了。
传菜口响起一声铃声，小李急忙把菜单取过来。
小张端着出锅的菜送到传到口，随后他拍了两下取餐按钮，按钮通过一根绳子操控着铃铛，两声铃音响起，服务员就知是上菜的意思。
响一声铃声是下菜单，响两声铃声是上菜。
这都是开业前培训过的事情，所以大家配合的都很默契。
敖师傅都没等喘口气呢，菜单送到了他面前。
沈青跟着改刀，敖师傅自然不会闲着，周文不忙时也跟着切菜。
菜一道道上了桌，沈青以为这回应该可以休息休息了，不想同时三张菜单送入了传菜口。
赵建国原本是陪宾客吃饭的，见四个服务员忙不开了，他起身跟着忙。
不仅是他，赵国娇赵国霞赵国英三姊妹都跟着忙了起来。
传菜口响起三声铃声，这代表服务员有事咨询。
“现在可以做一份牛肉馅饺子吗？”
小张回头看看沈青与周文：“还有十多道菜没上桌呢，没有时间包饺子……”
服务员知道了，转身去忙。
小张回来把事情跟沈青说了。
“做的不错。”
小张笑了笑，去忙自己的事情。
沈青没有招聘面二师傅，她算过账，主食赚不到什么钱，都不够支付面二师傅工的资钱。
毕竟她这是饭馆，酒菜是大头，主食不需要有太多花样。
正常饭馆两点钟就封灶，沈青饭馆忙到三点钟才封灶。
“大家辛苦了，赶快去吃饭。”
周文脸红脖子粗离开了厨房，他身上的工作服都汗透了。
脖子上的毛巾都能拧出水，可见灶上是一份多么辛苦的活。
沈青也没比周文好到那里去，跟被水淋过似的！
赵建国望着沈青，他心疼了，后悔让她开饭了。
沈青热的出来吃喝了一碗绿豆汤，饭她都吃不下了。
周文也是，持续上灶四五个小时，铁打的身躯都得被烤化，更不要说如今还是夏季。
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