第1359章

柏杨说得是大实话，乔岩有切身体会。就好比今晚的饭局，他完全融不进去，多待一分钟都是种折磨。要不是有徐欢这层关系，柏杨这种人物，这辈子也不可能接触到。

乔岩与他闲聊了一会儿，起身告辞。回到酒店，吴凯已经在大厅早已等候。见到他，立马起身上前迎接，脸上洋溢着自信的笑容。经过一年的锻炼和成长，已有了老板的模样。

“哥，我给你订了个套间，三楼可以洗浴游泳健身，喝了酒正好放松一下。”

乔岩身心疲惫，摆手道：“不用了，上去聊会天就睡了，明天还有事呢。”

进了房间，吴凯赶忙接过脱下来的外套，把一次性拖鞋拿过来放到面前，又麻利地烧水泡茶，眼力见不亚于王天泽。等一切就绪后，端坐在对面认真地道：“哥，我和你汇报下近期的经营情况……”

乔岩摆手打断道：“不用细说了，简单点吧，既然托付给了你，百分百信任，如何管理那是你的事，我只要结果。”

吴凯颔首道：“这几个月生意都挺好，尤其是过了元旦，每天忙到凌晨一两点，估计要持续到出了正月。就现在，餐厅全满座。考虑到都是老员工，我还给他们涨了点工资。春节期间，三倍工资加奖金，保证不会比其他餐厅待遇差。”

听到此，乔岩很是欣慰。其实他不来也行，每个月的流水会准时发过来，打入账户上的钱那是实打实的。看着吴凯一点点进步，道：“好，有你在我特别踏实，肯定不会亏待你，有什么问题吗？”

吴凯想了想道：“哥，咱们店装修了好几年了，虽然看着还挺新的，但长时间有审美疲劳。我想等三月份淡季的时候重新装修，升级一下店面，再推出一系列新菜品。”

“没问题，你自己看着办，我不过多过问。”

吴凯又试探性地道：“还有件事，对面的火锅店又关门了，开了顶多六七个月。门对门，为什么咱们的店这么火，他们反而那么惨淡呢。我仔细研究了下，来这里消费的，普遍是工薪阶层，便宜量大且速度快菜肴美，这才能留住客户。火锅店开在写字楼里，本身就不合常理。都是来逛街的，吃了饭身上一股味，肯定都不乐意。”

“转让牌子已经挂出有一阵子了，至今没人接手。老板找我谈过，想让我接盘，没答应。如果现在出手，应该能以很低的价格接过来。我算了笔账，觉得现在接手很划算。我想接下来改造成音乐餐厅，就是那种既可以唱歌又能舞蹈表演的，现在很流行，年轻人比较喜欢，好多大城市都有，是一种新型的经营模式。”

乔岩听着很陌生，但毫不犹豫答应了，道：“行，那就接下来吧。不管开什么，一定要充分考察调研，别盲目上项，赔钱到没关系，别把现在的餐厅给拖垮了。”

每项投资都有一定风险，杜洋当时提出要盘对面店铺的时候，乔岩果断拒绝，不是信不过，他不是能静下心来干餐厅的料。还没赚几个钱，就急不可耐地买宝马车，要是还在他手里，估计早干黄了。

给了他平台不好好珍惜，这山望着那山高，为了那点分红，不顾几十年的情分和他闹掰，乔岩到现在都想不通。

吴凯和杜洋有本质的不同，这一年来勤勤恳恳，踏实肯干，怀着一颗感恩的心，全心全意在经营餐厅。如今他提出来，肯定是反复思考过的，乔岩不能拒绝了他的激情，成与败让他练练手，只要大本营不丢，什么都好说。


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