第31章 说是说不出来的
陈尔一边转动着乳猪，一边往上面刷清酒。
酒香淡淡的，混合了乳猪被火焰炙烤的味道，清香里带了油脂燃烧的气味。
陈尔目不转睛地盯着。
直到乳猪表面慢慢地呈现出一种金黄色。
乳猪身上松软丰腴的猪肉也慢慢变得紧实了一些。
一时间热气蒸腾，油香四溢。
猪肉表面被火焰炙烤得冒出了层层猪油，一滴滴地顺着乳猪短肥的小蹄子往下滑落，浅金色的猪油落在火苗堆里，火苗就像受了刺激一样，“滋”地一声突然拔高。
火红的火苗几乎快舔上了乳猪的屁股。
火光将整只乳猪照得油光发亮。
粉丝们见了这一幕忍不住惊呼了起来。
“陈老湿快！火烧屁股啦！”
“快！护住菊花！”
“天啦噜，这只乳猪真肥！看看那只猪蹄，猪皮黄澄澄的，油光亮亮的，肉又厚又结实，要是咬上一口，肯定满嘴流油……”
陈尔伸脚踢了一下烤架下面的火堆，将燃烧的树枝踢散了一些，火苗顿时变矮。
猪屁股当然就保住了。
陈尔放下清酒刷子。
“现在乳猪表面已经变色了，咱们就要上其他调料。”
说完就拿起一块干净的薄铁片，伸进装猪油的罐子里，轻轻一用力，就挖出了一大块乳白色的固体猪油出来。
二话不说就往乳猪身上抹。
当然另一只手并未停止转动乳猪。
“涂抹固体猪油上去，能够保证乳猪在炙烤的过程中不会被高温烤得太焦，也可以增加猪肉的油香。”
“猪油就是猪肉的精华，香气膏腴，和乳猪身上分泌的清油混合在一起，显得没有那么油腻，被火焰一烤，反而更加芬香。”
“古人就把猪油凝固的固体称为猪膏，在古代是可以用来制作化妆品和香料的。”
陈尔把一大罐子猪膏用掉了大半。
涂抹了猪膏的乳猪此刻就像一只会发光的金猪，在火光里闪闪发亮，金光耀眼。
不断地有澄亮的猪油从乳猪身上滑落下来。
陈尔深吸一口气，“肉香已经被烤出来了，香气很淡，带着油香。”
陈尔停止涂抹猪膏。
重新取出一只干净的刷子，开始刷藤椒油。
“主播是无辣不欢的人，所以今天做这道烤乳猪就额外加了一道调味品，藤椒油。”
陈尔手速极快地刷着藤椒油。
藤椒油是用新鲜藤椒入油熬制的，油香中带着藤椒的清香和麻香。
闻起来又酥又麻，还没吃到嘴里，只闻到这个味道，就忍不住溢出了口水。
烤架下面的火苗渐渐小了。
陈尔转动着手里的烤乳猪。
热气从烤乳猪身上腾升而起，像深山雾气一样，袅袅地朝围墙外边飘去。
隔壁的人家嗅到这股香气都忍不住趴在围墙边上，往里面张望。
有憋不住地也会跑过来敲院门。
一直在边上围观的户主一家才不得已去开门，一步三回头地盯着陈尔手里的烤乳猪。
陈尔专心于手里的烤乳猪。
他低头嗅了嗅气味，香气绵长，肉香中带着淡淡的焦香，乳猪的表皮呈现琥珀一样的金黄色，在火光下晃眼一眼，甚至还有点真金的色泽。
“这卖相不错。”
屏幕外的粉丝们都忍不住一齐咽了咽口水，然后目不转睛地盯着那只金黄色的烤乳猪。
这色泽，这模样，居然只是不错！
烤的像金子一样的烤乳猪他们这些人就从来没见过好吧！
“好了，可以准备吃了。”
陈尔却认真地点了下头，然后从背包里取出一包盐巴，均匀地洒在乳猪的表面。
雪白如细沙的白盐就像从天上飘下来的雪花一样纷纷扬扬地落在金色的乳猪上。
轻轻敲打在金黄微微带焦的猪皮上，然后弹起，再落下，融化在表面溢出的猪油里。
陈尔伸出手指轻轻摁了下乳猪的肥大腿。
指腹接触的地方就轻轻地凹下去一块，然后以肉眼可见的速度迅速冒出了一大片猪油来，马上就浸湿了陈尔的手指。
陈尔便顺势撕扯了一块猪肉下来。
这个动作在镜头前被放大了无数倍。
屏幕外的粉丝们只能看见陈尔的两根手指在猪大腿上摁了摁，然后就轻轻用力扯了一大块猪肉下来。
不知道是陈尔故意为之还是镜头故意放慢了这个动作。
大家甚至能清清楚楚地看见陈尔的两根手指扯起了一块猪肉，往外一扯，就轻而易举地把金黄酥脆的猪皮扯开一个口子，露出了里面白嫩的猪肉。
猪肉上方清晰的纹理和丝丝冒着的热气，都在镜头里清晰无比地被放大。
猪皮被扯了一个口子，“滋滋”响着的猪油就从上方滚落了下来，滑进了嫩白的猪肉里。
把雪白的猪肉也染上了一丝淡淡的金黄。
陈尔就拈这那块烤猪肉凑到了嘴边。
众人忍不住死死地盯住他。
陈尔就跟突然想起了什么似的，把手里的一大块烤猪肉递到镜头前。
“差点忘了问你们吃不吃。”
众粉丝：“……我有一句MMP一定要讲出来！！！”
陈尔却表情十分认真，“你们不回答，就是不想吃咯，那我就先吃了。”
说完，还没等屏幕外的粉丝们反应过来，他就一把把烤肉塞进了嘴里。
顿时就把嘴巴塞得胀鼓鼓的。
还有些烫的烤猪肉瞬间塞满了口腔。
烤肉的香气和猪油的香气就像是烈酒一样，猛地从自己的口腔一路灌到了肚子里。
陈尔连话也说不出来，只能发出几个模糊的音节。
半眯着眼睛，十分陶醉地咀嚼着嘴里的烤肉。
“唔……好……”
烤肉的香气简直无法用言语形容。
表皮因为远离火苗，又被长时间炙烤，水分流失得很够，显得又脆又酥。
一口咬下去油脂马上就溢了出来，又香又浓。
还有淡淡的藤椒麻香。
又麻又鲜，浓香无比。
更妙的是这猪肉，不仅没有半点烟火的气息，甚至好十分鲜嫩。
色如白雪，嫩如花瓣，吃在嘴里的时候含浆膏润，口感特异。
陈尔吃完了嘴里的一大块烤肉，舒了口气出来。
而粉丝们都还在眼巴巴地等着他说一下感想。
陈尔欲言又止，“这样的好滋味，说是说不出来的，你们尝尝就知道了。”
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