第57章 宝总同款，干炒牛河！
中午程砚单独出摊，一群人聊起来照样是嘻嘻哈哈的。
下午回到家里。
他给群里发了一条消息，说是晚上五点将会在龙江广场那边的夜市出摊，增加新品“干炒牛河”。
市里面承诺给他的去夜市摊位免费他还没有用的。
其实也就是一张纸，上面有一些证明什么的，还盖着市政办的章，到哪里管理员都得认。
除此之外，之前承诺给程砚的十万块钱，因为程砚没有每天去摆摊，那边只给了两万。
但白来的还说什么少。
午睡之后。
将干炒牛河需要的河粉以及牛肉全部弄好。
又将买来的豆腐切成片，放在竹筐里闷着等着长毛。
下午五点钟。
程砚准时准点的去摆摊了。
早就得到消息的人在那边等着。
看到他就开始嚷嚷着点菜。
不过看到干炒牛河竟然要一百块一份后，很多人都有点受不了。
一百一份太贵了也。
学校里的炒河粉也就是十几块钱，就算里面加了牛肉也不能这么贵吧。
所以大家点的都是炒泡面和雪媚娘。
晚上六点。
沈静姝在群里看到消息，特意给老李发过去，让老李转告老赵程砚出摊了。
老赵得到消息的时候正在陪客户喝茶。
“王总，喝完这点茶，我带你去吃绝对正宗的粤菜。”
对面白衬衫黑西裤的王总抿了一口茶水，心里想着江城哪里有正宗的粤菜，但为了不拂老赵的面子。
还是点头说：“那我就期待一下了。”
老赵笑着说：“绝对的物超所值！”
见他这么信誓旦旦。
王总还真的诧异了一下。
难不成...还真的有？
直到老赵让司机开车载着他来到了龙江广场。
王总的脸有些挂不住了。
一下车。
一股热空气袭来，还有各种摊位的烟火气飘荡。
王总顿时觉得闷热无比。
“赵总，您说的正宗的粤菜不能是这些摆摊的做的吧？”
“什么都瞒不过王总。”
王总直接气笑了，“如果是这样的话，我就失陪了，也不用赵总送我了，我直接打车回我的酒店。”
老赵拽住王总的胳膊，“别呀，你一定要尝尝。”
老赵一直纠缠的态度让王总有些上火。
“赵总，我尊重你是我的合作伙伴，但也不能这么敷衍我。”
“连江城有名的粤菜馆都做不出正宗的粤菜，你让我去吃这些摊位的，有些不对吧？”
“请不要糊弄我，我很容易把你的态度和咱们之间的合作联系在一起。”
老赵闻言满头大汗的。
但他心里对程砚的干炒牛河有绝对的信心，便直接说：“这样吧王总，如果这个干炒牛河不正宗。
咱们也不用谈了，合作的项目我直接让您两个点再，如果要是正宗，咱们就谈谈另一个生意，怎么样？”
王总心里冷笑。
让两个点。
之前谈的时候，让一个点都谈不拢，何况让两个点。
行吧，吃就吃。
这两个点他就笑纳了。
“那我就等着赵总带我品尝了。”
“行！”
老赵昂首阔步的。
程砚的小黄车在一种摊位里十分显眼，再加上长长的队伍，很好找。
王总发现他还要排队，顿时觉得老赵有些招待不周了。
之前他去的粤菜馆，哪怕没有预约，老赵都是找关系给他订的。
这次还要排队...还是吃个夜市摊位...
王总听着耳边嘈杂的人流，有些不耐烦。
十分钟后。
他的身上出了一些黏腻的汗水，弄的衬衫都有些贴身，白色的领子沾了汗渍有些不舒服。
王总解开一个扣子，又把袖子上的扣子全部解开。
叉着腰。
“赵总，这人也太多了。”
“是啊...”老赵也是一身汗，“我也没想到会有这么多的人，也不知道到咱们了还有没有干炒牛河了。”
王总：？？？
不是，合着还有可能买不到？
“那咱们现在就离开吧，有时间再来。”
“都排到这边了，等等吧。”
又过去十分钟。
程砚看着老赵带着一个明显是粤省人的中年男人站在摊位前，笑着说：“二位，吃点什么？”
老赵立刻说：“两份干炒牛河！”
“行！”
程砚炒好泡面之后，开始拿起平底锅，制作干炒牛河。
王总看了一眼价钱，好家伙，一份干炒牛河一百块钱，怎么不去抢啊...
他虽然有钱，但也不是不了解物价，这种夜市，一百块能吃撑的。
结果在这边只能吃到一份干炒牛河。
他笑着说：“老板，你的干炒牛河卖的很贵。”
一口粤式普通话，带着浓浓的口音。
程砚手上不停。
“因为制作起来比较复杂，所以定价就高了一点。”
一如《繁花》里的胖厨所说：
干炒牛河，油多才好吃，但是他的最高标准，是吃完之后，盘子里不能够有一滴油。
看到程砚把中式的那种炒锅换成了平底锅。
王总点了点头。
中式炒锅对比平底锅受热更快，很难在油大的情况下做到肥而不腻，牛河饱满。
当他看到程砚掏出的银芽时，小小的震惊了一下。
“把绿豆芽掐头去尾弄成的银芽是个功夫活儿，这道菜光看这个银芽，就已经值三十了。”
程砚抬头，“老板，懂门道呀？”
王总骄傲的说：“我生在粤省，爱吃粤菜，这道干炒牛河小时候我妈妈经常给我做，长大了之后。
无论去哪个餐厅，必点，而且我自己也花钱拜了一些粤菜大厨去学习。
所以基本的东西我都是知道的。”
老赵闻言擦了擦额头的汗。
我去...怪不得说江城的粤菜馆做的不正宗，合着这还是一个粤菜行家。
程砚笑眯眯的说：“等您吃到嘴里的时候，就知道这道干炒牛河值不值了。”
王总点头，“我很期待。”
两个人的对话引起了很多人的注意。
毕竟这个中年男人操着一口粤省的口音，大家都想看看小黄鸭老板这一手干炒牛河怎么样。
在众人的围观下，程砚快速翻炒。
加入配菜。
最后下入韭黄半熟，使其达到最合适的口感。
当两份份干炒牛河被盛进一次性的纸碗里。
他抽出一双一次性筷子递过去。
王总看没有给他打包装，笑着说：“是这样的，干炒牛河就得出锅了立刻吃，否则一等就散味儿了。”
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