第一百零八章 传承

　　

　　鸡汤油的温度把薄薄的乌鱼片烫到八分熟即被捞起金灿灿的鸡汤油包裹着鲜嫩的鱼肉片香气四溢，乌鱼肉的鲜美被牢牢锁住的同时，鸡汤的鲜香转化了鱼肉的清淡和腥味儿。

　　这道菜把“鲜”之一字发挥到了极限。

　　等到所有鱼片都被一扫光之后，谢玉貂才擦擦嘴说：“这白雪滚金汤就是烩鲜楼的第二手~”

　　说着谢玉貂又解释了一番。

　　裕隆城供有钱人消遣的声色犬马之地多如牛毛，烩鲜楼稳坐第一把交椅自然不能只靠优质服务和高逼格。

　　烩鲜楼的初代老板姓顾是个厨子出身，后来即使这位顾老板已经身家不菲妻妾成群了，他也还每天坚持到厨房看三趟，而且他的子女们都要学厨艺，学得好的孩子他才喜欢。

　　正是有了他的不懈坚持，多年以来烩鲜楼的菜品质量才能不断攀升，这白雪滚金汤就是初代顾老板留下的。这些年来顾家继任者们虽然也推出了一些新菜品，但终究都不如最初的那个人。

　　“哦~~没想到这顾老板竟有如此毅力~”唐晨又是一副受教了的表情。

　　云萝也非常佩服的说：“是啊~做生意不能忘本，更不能丢了根基。生意人看似轻松，其实步步为营一点儿也不容易。”

　　吃完了雪白的乌鱼肉三人又各自呈了一碗鸡汤，此时鸡汤上的肥油已经被乌鱼肉吸尽，只留下鲜美的鸡汤。

　　而接下来小二送上的都是些清淡的素菜，搭配上极鲜的鸡汤又是一种绝配，三人不知不觉就吃下了大量青菜豆腐。

　　这一通吃下来三人都半饱了，就在此时小二又把刘先生给带了进来，还送来了酸甜的饮料和好吃的点心。

　　三人这便又认真听起了刘先生白玉堂大战黑风双煞的故事，但这次说书人没有在跟他们卖关子。白玉堂大发神威脱离险境，而黑风双煞身受重伤侥幸遁逃，故事结束了却又没说死。

　　这次等刘先生下去的时候太阳已经偏西了，唐晨摸摸又松下去的肚子由衷叹道：“这烩鲜楼的两手绝招已经把我吃得死死了。”

　　“嘿嘿~还没完呢！”谢玉貂显然还没嘚瑟过瘾，他突然神秘兮兮的说：“这烩鲜楼还有第三项绝招，你们想知道么？”

　　“当然想~”见他高兴云萝也很配合。

　　谢玉貂做了一个古灵精怪的表情后，低头小声说：“这事儿是秘密，我只讲给你们两人听，你们可要保密，不然我回去使得要挨板子的~”

　　“玉貂，你放心，我们自然会给你保密。”云萝知道谢茂财的脾气，这话说得很认真。

　　见她这样谢玉貂很满意，笑着小声说：

　　“其实啊，这烩鲜楼里还有我家的干股~”

　　烩鲜楼的格调高菜品精致日常开销自然不是小数目，如果前两手绝活的作用是维持烩鲜楼的好生意的话，那最后这一手的作用便是在危急时刻保命。

　　不止谢家有烩鲜楼的干股，城里其他几大家也有，不过分量各不相同。

　　“把自家的产业分别人一份是为什么？谁不知道全归自己才好。”唐晨不解。

　　谢玉貂摇头说：“其实不然。”

　　烩鲜楼的初代老板年轻时给人做了半辈子的大厨，见惯了各色酒店的起起落落，他觉得生意场上风浪难料，很多生意今天日进斗金明天就不测风云，为了保证烩鲜楼能度过这些风浪，这位顾老板便想了这个办法。

　　“确实是好办法~”听得入迷的云萝不自觉的接口道：

　　“如果烩鲜楼是独一份，那虽然收益不用分人，但风险也只能自己一个人担。可现在各家都有了烩鲜楼的干股之后，各家自然也会设法保护烩鲜楼，如此一来烩鲜楼不但有了更多底气，而且遇到困难也不会是顾家孤军奋战，这份安全要比蝇头小利重要得多！”

　　见云萝一点就通，谢玉貂越发觉得她冰雪聪明。

　　“嘿嘿，就是这个道理，云萝及真机灵。”

　　唐晨此时却还没想透彻，他皱眉道：“这几家出了钱自然也会插手烩鲜楼的经营，这样一来岂不是很烦？”

　　“所以初代顾老板才会坚持一天来三趟，还逼着自己所有的子女学厨艺啊！”云萝已经懂了，她向唐晨解释道：“烩鲜楼再怎样折腾也是餐馆，做饭的事情除了初代顾老板其他吃干股的人谁能插得上口？就算是对经营方式指手画脚，但谁也不可能像他这样天天来，所以最后还是顾老板说了算。”

　　“就是这样~”谢玉貂也补充道：“其实我爹也想管更多，但奈何根本插不进来。”

　　“难道就不能请个好师傅到厨房去占有一席之地？凭令尊的手段这点应该不成问题吧！”唐晨显然是想到另一个方向去了。

　　“没用的。”云萝摇头：“顾家的子弟个个都学厨，一大家子足够把整个厨房包圆，外人再进厨房难免不被排挤。到时候人家一家子合起伙来，就是厨神转世都得束手。”

　　这话说得唐晨也服了，他点头道：“没想到顾老板一个厨子竟能想出这样精妙的设计来，如此一来顾家的生意岂不是能传百世？”

　　“设计的确精妙，但能传多久我不知道。”

　　云萝对此并不认同，她上辈子做婢女见识了不少大宅门里的秘辛，对于传承的看法她也有自己的独到之处。

　　“这世上哪个老祖宗不为子孙后代着想？但任凭老祖宗费尽心血该败落的不也还是败落了？归根结底要看子孙自己争不争气。”

　　她如此叹道。

　　她这话说一出谢玉貂心里咯噔一下。

　　别看他整天浑浑噩噩的，其实这家伙骨子里还是跟上辈子一样是个求上进的人。他现在如此不靠谱，到底还是因为他内心的寂寞。

　　云萝刚才一番话说到了他心里，想到自己未来也将继承谢家的家业，谢玉貂突然感受到了肩上的责任。

　　这种感觉跟他父母以往三句不离“钱”的耳提面命不一样，这一次责任感是从他的内心中自然出现的。重量比父母灌输的更重，但谢玉貂却并不像以往那样想逃避。

　　“云萝，你还真是个厉害的人呐！”谢玉貂发自内心的说。


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