第二十四章 掌勺师傅 江湖救急

　　蓝家本家有些男丁知晓，四婶也是个大喇叭，口上给四叔说绝不会外说，但心里真得存不住秘密，把这话给旁边的伊琳和小萱学了学，“瞧着吧，村长这下可把人丢大发了，一会还有重要的娘家人要带，看看咋办。”

　　四婶心直口快，说着拉了伊琳和小仙去后院瞧去，临走吩咐小萱，“占好位置，看好小宝和小墨，别被人抢了。”

　　伊琳顿觉好笑，忍着没表现出来，跟着四婶到后院瞧了瞧，这一瞧真觉得真得会出事的，这些个农村媳妇做家常饭还可以，这乱糟糟的，还要做如此多席面的大锅饭，根本不行，别说糊弄，烧焦不熟都是避免不了的。

　　村长也着急，在后院光顾着指挥，还唉声叹气的，直到掌勺的两名败下阵来，有些无奈加愧疚地扔了大勺，“村长，真不行，大锅不像家里的小锅，做不了啊。”

　　村长媳妇着急，恳求道，“她大婶子，帮帮忙！现在也是没办法的事。”

　　吓得黑胖的妇人只摆手告饶，“妹子，不是不帮忙，是弄不成！”

　　妇人说完躲到后边，蹲下身子继续择菜去了，留下主家懊恼地蹲在地上，村长和媳妇望着这一院子生吃食，随处可见的大红喜字，也没了娶媳妇应有的喜色，更是焦躁不安。

　　伊琳没有做过农村的席面，但要说厨艺，是上得了台面的，正在村长一筹莫展的时候，猛地瞧见站着看热闹的伊琳，想起什么似的，拽了过来，审视了一番伊琳，“大丫，你不是前段时间还招待楚公子吗？挣了2两金子啊，一定是做得不错啊，那楚公子经常在伯家吃饭，最多一次才给了一两银子，能给这么多，证明做得好啊。你来弄咋样？”

　　“啊？”伊琳瞧着村长病急乱投医，用指头指了指自己，“我掌勺？”

　　村长媳妇也过来说好话，“大丫，你试试，江湖救急。试试试试！”

　　村长两口子紧紧盯着伊琳，一脸期盼，伊琳看了眼一院子的菜肉盘子，也有些冲动想看看自己掌勺做不太精细的大锅饭的本事，于是在众人的期盼下轻轻地点了点头，“那我试试？”

　　村长立马招呼人，“赶紧的，让大丫掌勺。”

　　另一位掌勺的妇人如眼疾手快地把勺子交给伊琳，就像把这烫手山芋给扔出去了似的，如释重负啊。

　　伊琳拿着有些重量的大勺，换上村长媳妇递过来的厚重的大褂子，转了一圈，问清楚要做几道菜后，正式开始接下了重任。

　　一大锅油本来就在大火烧着，吩咐人，鸡蛋打到淀粉和白面里倒上水活好后自己调制好调料，把两条洗好杀好的鱼，扔进去裹上一裹，放到油锅里炸，“就照着我的示范，传柴火的时候不能太大，油温太热了就小火，先全部炸一遍，捞出来后，最后大火全部再过一遍。”

　　炸鱼的乡亲在伊琳第一锅的示范下，开始照样子忙乎起来。

　　伊琳又开始准备猪肉，“把这些瘦肉切碎，把鸡蛋打一盆子，大葱也切碎，活到一起，等好了我来放调制品。”

　　然后处理鸡肉，鸭肉，同时开始准备，这些人经过伊琳的协调，有条不紊地开始忙乎起来。

　　直到一个时辰后，做出来红烧狮子头、白斩鸡、粉蒸肉等，每出一道菜边卖弄，“（福运绵长）——炒粉；（共呜春报晓）——鸳鸯鸡、（群龙贺新喜）——白灼虾、（黄金铺满地）——菠罗生炒骨、（白头皆老）——上汤白果猪肚、（带子共欢聚）——蒸带子、（沉鱼落雁美）——水鱼鸡汤、（风姿显贵气）——蒸花枝片、（金腰怀太子）——腰果丁（比翼齐双飞）——蒸白鸽（龙皇献彩卷）——炸榴连卷、（红袍添喜庆）——扣肉、（永结喜同心）——八宝饭、（百年好合）——连子百合糖水。”

　　上席的村民也学着样子，“（群龙贺新喜）——白灼虾来了”

　　“（沉鱼落雁美）——水鱼鸡汤，大家慢慢吃”

　　……

　　一时间，热热闹闹地喜事，哪里都是欢声笑语，村长和媳妇的愁荣也慢慢换成了笑容，随着众人夸张的夸耀声，“做得都赶上城里的大饭店了。”

　　村长媳妇更是合不拢嘴，在这喜庆的日子里，除了忙得快累趴下的伊琳，大家都见了新娘子，等接待完娘家人，伊琳算是累趴下了，村长给伊琳包了个大红包晒给伊琳，“大丫，手艺真不错，这在阴曹地府徘徊了一次，长本事了。”

　　这原本是村长一句玩笑话，但村里小，风言风语也就传开了，按说这做席面的水准，这一个小丫头是不可能具备的，加上伊琳从病好了不光厨艺，在家里的麦田里还倒腾着稀罕物件，终于在村民的嚼舌中，这日，伊琳家来了一帮子村民，还有出场的重要人物——一位60多岁的半瞎的老太婆张大仙。


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