第五百三十二章 解决麻烦
盛遥将有问题的账目全都圈出来，指给了乌家家主。
乌家家主在盛遥看账本的期间也没有闲着，已经让手底下的人准备好了对应的银两。
他也不指望盛遥能够看出什么端倪。
这些都是明确记录在账本上的东西，他们之前也都已经看过了。
这钱的确是他们欠对方的，也的确该给对方。
可没想到，当盛遥看完所有的账本之后，却只是从他准备好的这些银两中抽出了十分之一，递给了这些要债的人。
那些要债的人当然不愿意。
盛遥却直接把他们故意在账目上造假的地方全部都指了出来。
不仅是乌家家主惊了，就连乌家家主叫过来的那些掌柜的，还有其他的族人，也都震惊于盛遥的能力。
这些要债的人没想到盛遥居然能够发觉账本当中的问题。
他们还想强撑着说他们没有作假。
可盛遥一巴掌下去拍碎的桌子现在还在他们的眼前，他们可不敢再惹怒盛遥，只能乖乖拿了钱之后赶紧滚蛋。
盛遥只是看了几个账本，就直接把他们乌家拖了好久的债务全部清理干净。
这让乌家家主真正地意识到了盛遥的能耐。
这些账目上的问题，他们乌家的掌柜的都没有发现，偏偏是盛遥一个才看过一遍的人发现了。
“真没想到姑娘居然有这种本领，之前是老朽有眼不识泰山，错把珍珠当成鱼目，老朽在这里给姑娘赔个不是。”
盛遥怎么可能会让乌家家主给自己赔罪，当即便闪身躲过了乌家家主的动作。
盛遥直接开口：“家主不愿意相信我那是正常的，毕竟我并非北楚国之人，不过家主如今可愿相信我有能力让乌家的商铺收益更多了吗？”
乌家家主直接点头，对盛遥的态度热情了不止一点。
他这回是真的相信了盛遥的本领，立马安排盛遥去他们乌家手底下的商铺当掌柜的，希望盛遥能够做出一番东西来。
乌家家主虽然相信了盛遥的能力。
但盛遥的身份毕竟不同，所以还是不能一下子就把盛遥安排在太过重要的商铺当中。
想来想去，他最终决定将盛遥送去酒楼那边当掌柜的。
盛遥跟着乌家的小厮到了酒楼之后满意地点了点头。
“回去告诉家主，我对于这里的安排非常满意，我会尽力而为，一定不会让家主失望。”盛遥也没想到，乌家家主给她安排的就是她最擅长的酒楼生意。
到了酒楼之后，盛遥先是宣布酒楼停业半天，她要进行相应的整顿。
酒楼的各处装潢，盛遥倒是没挑出什么过错，但也算不上特别满意。
她主要看的是这里菜品的情况，还有店员招待客人的态度如何？
盛遥花了一下午的时间品尝了这家酒楼的所有菜品。
吃得盛遥脸都快要麻木了。
她是真没想到一家酒楼的菜居然能够做到这种平平无奇的地步。
不能说好吃，但也不算难吃，没有任何的特点，难怪他们家的生意如此平淡。
盛遥直接提出来到酒楼的第一个要求：“我要把这些菜全部都给换掉。”
盛遥此话一出，酒楼当中的那些大厨，还有之前的掌柜，顿时不乐意了。
“为什么要把这些菜换掉？我们酒楼的生意虽然不算大红大紫，但也一直都有很多的食客。”
“这位姑娘，您虽然是家主安排过来的掌柜，但你也不能如此独断专行吧！”
“这位姑娘，您凭什么换掉我们的菜品？您觉得我们的菜品哪里不好，可以告诉我们，我们更改就是，这些菜品可都是我们精挑细选琢磨出来的。”
盛遥无视了这些大厨还有掌柜的意见，直接起身要去后面的厨房。
之前的掌柜很是生气，想要去跟乌家家主反映这件事情，希望能够把盛遥调走。
他知道乌家的酒楼开得虽然大，但生意一直不是特别的好。
可在酒楼，他能够捞到的油水也很多，之前的掌柜自然是不愿意从酒楼当中离开的。
可面前的女人是乌家家主亲自调过来的人。
只有这女人犯了错，之前的掌柜才有理由继续留在酒楼当中。
大厨们则是跟着盛遥去到了后面的厨房中，盛遥挑拣了几样食材后直接设计出了几道特色菜，交给那些大厨品尝。
大厨们刚开始还半信半疑，可尝过盛遥做出来的菜之后顿时惊为天人，也心甘情愿地接受了盛遥的改变。
这家酒楼的菜品并不多，盛遥就没有保留什么菜品，直接将所有的菜品全都进行了大刀阔斧地更改。
大厨们也很吃惊。
明明是同样的食材，为什么只是改变了一下做法，盛遥做出来的菜就比他们做了这么多年的菜还要更好吃。
盛遥为了能够让之前的掌柜彻底死了去找乌家家主告状的心，直接在当天晚上实验自己设计出来的那几道特色菜。
她让大厨们亲自去做，当天晚上就有了明显的成效。
至少客人们纷纷开口夸赞。
但在经营的时候，盛遥又发现了第二个问题。
这些上菜的店小二也不知道是腿脚不好还是根本不重视客人，他们的上菜速度非常慢，而且态度还不行。
盛遥皱着眉头，等到酒楼打烊的时候才把所有的店小二召集到一起。
盛遥严肃地批评了他们在招待客人时候偷懒，速度慢，态度冷淡等等的错处，勒令他们立刻更改。
但这些人却是死不悔改，甚至还当面一套，背后一套。
盛遥在的时候他们就热情招待，盛遥不在的时候他们就冷淡应付。
不过几天的时间，盛遥就发现了这个情况。
盛遥并不打算容忍这些人蹬鼻子上脸的行为，准备把这些人从酒楼当中撵走。
结果就在盛遥准备动手之时，却有大厨悄悄地找到盛遥。
大厨告诉盛遥，这些人都是家族当中那些有年头的家生奴才的子女，想要把他们从酒楼当中撵走，恐怕不太可行。
盛遥听了这个话之后，只觉得是离了大谱了。
盛遥的态度很强硬，直接把这些人从酒楼当中撵走。
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