第二百八十二章 九龙鼎首秀——炖大肘子!
在人多口杂的大都市大兴城，低调是王道，但是出了大兴，山高皇帝远，也就无所谓低调不低调了。
离开大兴，一路奔驰，“豪华型座驾”的速度彰显无遗，又是黄骠马透骨龙，又是耐力极佳的蒙古悍马，又是牛逼闪闪的一字板肋玉麒麟，再加上两匹高端大气上档次的汗血宝马小黑和二黑，他们一路跑出了陕西，来到了山西境内。
这一次回去，务必要去一趟山西二贤庄，去看望单雄信。
半路上，在众人的瞩目之下，伊云溪终于从时空背包里再一次拿出了九龙鼎。
此时此刻，他们都站在溪水旁边。
许锋接过了九龙鼎的一瞬间，九龙鼎居然有了感觉，居然微微的颤抖，这时候，许锋和它心有灵犀，立刻拿过来，走到了一棵大树下，把九龙鼎里面的香灰倒了出来，甩了干净，随后，又来到了溪水旁，开始冲刷九龙鼎：“老伙计，我想了你好几年，总算和你见面了，知道你不是当香炉用的，我给你洗白白！”
许锋先是把九龙鼎的内部洗干净了。
说起来，这宝贝在杨素家里也呆了不只是一两天了，天天被供奉，早晚三炷香，按道理说里面肯定有很多不容易清洗掉的陈年香灰。可是非常奇怪，许锋轻轻冲洗之后，里面的香灰都掉落出来，顺着溪水流向了下游！
不仅如此，当许锋清洗它外部的时候，上面的那层淡金色也慢慢的连同污垢一起褪去，留下的只剩下了大方典雅的玫瑰金的色泽，而九龙鼎上赖以成名的九条龙，也是清晰可见，这九条龙栩栩如生，每一条形态各异，张牙舞爪，纷纷朝着它们中间的一个小球飞奔而去，这个小球下面燃烧着炽烈的火光。
“难怪贤弟当初不好意思跟我说出九龙鼎的真实名字，原来如此犯忌讳。”秦琼深吸了一口气，“这鼎真的极致奢华，像极了皇家圣物。”
许锋微微一笑：“哥哥能理解我，我很高兴，为了证实这就是九龙鼎，我今天会用同样的手法在两个锅里炖相同的食材！”
许锋说到做到。
今天，许锋选择的并不是太过于高大上的食材，比如鲍参翅肚之类的，他很相信平凡出奇迹这句话。
所以，今天许锋选择的食材是猪肘子，也就是蹄髈，他感觉这是最能体现炖煮奥义的一种食材。
而选择的猪的类型，是乌金猪。
对，乌金猪，而不是藏香猪，这是主产地在云贵高原的一种放牧型小猪猪，和藏香猪有相似之处，都是以林间的天然中草药和青草为食物，喝得是清澈的山泉，所以它们的肉质极为鲜美，富含多种营养元素，蛋白质、氨基酸的含量超标，而脂肪含量则相比都比较低，不过因为它们的体型比较大，成年公猪在200斤以上，所以肥瘦搭配，是非常适合炖肘子的材料。
乌金猪是大理国进贡给南宋的食材，大理国主段正严曾经亲自来南宋朝拜，和许锋有过数面之缘，而许锋也曾经帮助他铲除了一直专权的高氏一族，让段正严成为了真正掌握实权的皇帝。
为此，段正严对他感激涕零，不但向南宋称臣，就算身为大理国皇帝的他，也削自己为王，称许锋为八千岁。因为许锋喜欢食材，所以每年他都会命使臣带着各种好吃的送给许锋。其中，就包括了乌金猪。
许锋对这种小猪猪可以说是赞不绝口，觉得它是制作很多食物的主要食材，甚至，有的时候藏香猪都无法取代它的地位。
理由很简单，它个头大，个体决定它的脂肪含量肯定要比藏香猪高，但是因为它是纯粹的散养，吃谷物杂粮中药材，所以这种小猪猪的脂肪都是高级脂肪，吃起来十分带劲。
楚凡最近几次进行穿越，背包里也会携带很多东西，一般情况下都会超过1吨，没办法，他是个美食家，而且在不应该吃苦的情况下，是绝对不会刻薄自己和自己人的。这一次，光是乌金猪的猪腿许锋就带了上百条。
他也不客气，一个锅里塞了几条，放入了他最喜欢的几种调味料——酱油、冰糖、蚝油、料酒以及各种香料，随后就地取材，用山泉水开始炖。
九龙鼎的个头很大，足足有100斤左右，预热后以惊人的速度沸腾，很快就飘散出了香味，许锋因为第一次操作，所以格外小心，时不时过去看一眼，结果没多久，他用筷子触碰了一下肘子，发现肉皮已经变软，这说明已经炖熟了。
许锋一时间都看傻了：“这么快？这才几分钟？”
伊云溪道：“从开始烧水到熟成，5分钟。”
“靠，真快，不愧是九龙鼎！”
伊云溪微微一笑：“哥哥，可以把火去了，稍微等等了！”
“嗯！”
众人没有着急吃点九龙鼎里炖好的肉，而是等待了半天，没办法，稍微是不够的，不用高压锅，而是用砂锅炖肉，就算是最好的炖锅没有1~2两个小时能行吗？
所以，大家等待了着实太久，等到罗士信的肚子都咕咕叫了。
这时候，伊云溪说道：“哥哥，忘记告诉你一件事了，你可以在九龙鼎里下点其他食材，比如土豆、胡萝卜什么的。”
许锋吃惊不已：“那样不是会破坏肉的味道吗？你忘了咱们一般炖肉的时候，都是把肉拿出来，用汤单独烩菜？还有，不需要再开火吗？不开火可是熟不了的，开了火，肉就烂了，不好吃了！”
伊云溪笑着摇了摇头：“哥哥放进去就是了！”
看着伊云溪的表情，许锋万分惊讶，看来，这锅早就想到了许锋的这些疑问。
许锋淡定了下来，切好了新鲜的土豆、择了豆角，洗干净之后，放在了锅里，同时不忘放了一点自己做的红薯粉条。
红薯粉条可是说是炖肉控的最爱，这宝贝和肉汤炖好之后，又Q又弹又滑溜，吃起来可爽口了，特别是粗粉条，格外好吃。
只是，许锋打开九龙鼎的锅盖的时候，又一次无法淡定了，我的天，都关上火一个小时了，怎么里面的汤汁还是沸腾状态，会不会把肉煮的太软了？
许锋，最终还是决定相信伊云溪，放好了所有食材，又盖上了盖子。
就这样，又等了一个多小时，砂锅里的肉终于炖好了。
于是，就在野外，大家准备开吃了。
这时候，伊云溪主动提示下，许锋又把九龙鼎清空，放入了一些上好的响水大米，开始做饭！
对，焖饭！用九龙鼎焖饭！反正不用几分钟就能熟！
把九龙鼎重新支好，点火，等待了片刻的功夫，米饭的香味连同肉香一起飘了出来，让人完全承受不住了。
江楠嘿嘿一笑：“我终于知道为什么世界上那么多人减肥失败了，脂肪和碳水化合物正是最好的伙伴！”
“嘎嘎嘎，还有糖分！”许锋无耻的补充道，“今天有点可惜了，姐姐不在，等哪天姐姐来了，给姐姐单独炖个大鱼头吃！”
“嘿嘿，哥哥，我已经等不及了，好饿啊！”罗士信端着饭碗，舔着嘴唇说道。
许锋给他夹了两大块肉，冲着他说道：“光吃不行，得说出味道来！”
“嗯嗯！”傻小子望着两块乌金猪的肉皮加肉，馋的口水直流，一口咬了一大块用普通砂锅炖出来的肉。
这时候，傻小子幸福的笑容遏制不住，都挂在了脸上：“嘿嘿，我最爱吃哥哥炖的大肘子了！太好吃了！好软和！好有味道！”
大家都尝了一口普通砂锅炖的肉。
不得不说，是很好吃，毕竟许锋的手艺在这摆着了。
可是，未必没有弊端。
肘子的皮和脂肪软糯的口感自然是非常到位，吃起来充满了骨胶原蛋白，肉也是一柳柳的，十分爽嫩，只是，似乎缺少了什么……
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