第二十章 进厨房 2
“爹爹,这个放在一边沥干水分。”严婉儿已经准备做泡菜了糯米糊糊是要现弄的,当然,她已经准备好了东西,一会,让严辛氏帮着做就好了。
严梧看着女儿忙碌的小身影,她的小爪子抓了几把蘑菇,就让严辛氏放在熬煮东西的小炉子上,严梧看着妻子忙着炒菜,他就自告奋勇的去看炉子了。
严婉儿看着自己的辣椒酱,她笑了起来,等到冬天,哈哈,好吃的泡菜,等等,没有梨子怎么办?
“爹爹,有没有梨?”严婉儿并不清楚,在这个时候,会不会有这样的水果出现。
“臭丫头,你早说了,给!”严辛氏递给了严婉儿野梨,这些都是在后山上找到的,秋日里,这些野生的水果不少人家都会采摘。严婉儿跑到了严辛氏拿水果的地方,她疑惑的看着框里的梨,比现代的梨要小一些,她咬了一小口,果然,比现代的养殖的梨水分多而且甜度也高了不少呢。框里还有一些苹果,这些都是做泡菜的最佳原料。
在现代的时候,她是最喜欢吃泡菜的了,所以,在网上找了不少能够腌制泡菜的最佳办法,不光是用的时间短,最重要的是,非常的好吃。在现在的境况下,这样的菜还是多弄点好。这里没有反季节的蔬菜,到了冬天的时候,就真的青黄不接了,那个时候,她不想满嘴巴的溃疡。
“丫头,这样行吗?”严梧看着严婉儿用小刀把水果皮都给削了,手上的水果也都切成丁,他心里真的恐慌的不行,生怕自家贵女把小手给弄破了,他赶紧接过了她手上额刀。
“行,爹!”严婉儿看和手里的额东西转移了,她奇怪的看着严梧,他受伤加快了动作,她笑着刨白菜,她在做泡菜的时候,突然想到了泡椒,哎一股,要是有那个,可以做泡椒凤爪,但是,那种小米椒,这里可是没有的。
严梧并不多话,只是让她看着自己的动作,严辛氏看着严梧的举动,心里有点感慨了,平常,在老宅子里,不管哪个儿子,严吴氏都不会让他们下厨的。她还不清楚,严梧的举动会如此的麻利。
“媳妇儿,小时候,我就帮着二姐做东西,娘从来没有阻拦过,也就是你嫁过来之后,她才开始阻拦的,放心,咱们自家里,不会有人说你的。”严梧看着严辛氏红红的眼圈,他在心里叹息着,当初,他要是不软弱,他们家里应该早就过上这样的日子了吧?
此时,严辛氏装作没事人都一样,她心里却对严吴氏出现了厌恶。往常,她以为严梧就算再不好,严吴氏还是把他当成儿子。谁知道,她是想多了,严吴氏只是考虑长子和小儿子而已。
“难为你了!”严辛氏憋了半天,只是说了这几个字,严梧却只是摇摇头,他真的不在乎了,在他的心里,也没有君子远离厨房的想法,他对长子也是让他尽可能的来帮忙。
“婉儿,骨头汤可以了吗?”严梧看看时间,他们这里熬骨头汤,一般半个时辰就成。
“不行,多熬一会才好喝,骨头和上面的蘑菇才能入味,爹爹,你就相信我吧?”严梧看着严婉儿在旁边撒娇,他只有点点头,这孩子,还是和小时候一样,她喜欢粘着人。在严吴氏的压迫下,严婉儿才不敢在外面表现出来。
严辛氏心酸的看着父女两个人的互动,严梧的是孝顺,让严婉儿从出生开始,就被严吴氏刁难。谁家这么小的孩子,会做家务做的如此的利落。白日里,他们都要下去干活,谁都不清楚,严吴氏在家里,是不是让小家伙已经插手这事情了。
“娘,大肠能捞出来了。”外面的几个孩子早就闻到了香味,现在,他们都馋的不行。家里的能吃上肉,也是小妹的络子换来的,严愉和严玉两个年长的哥哥姐姐都很惭愧。
“好。”严辛氏赶紧把内脏给捞出来,里面的汤却让她为难了,这些的汤的味道也是不错的,只是.
“娘,那些汤放在罐子里,明日早上,咱们能吃面条,正好,剩点内脏!”严婉儿的小脑袋飞快的琢磨着,怎么能够不把这些好吃的东西给剩下。
严辛氏点点头,严梧站在一旁看着,他的心里却非常的害怕,严婉儿真的太聪慧了,这要是让外人知道了,肯定会有大麻烦的,当然,他们家里的几个孩子,他也要好好的叮嘱一下,要不然,自己的宝贝小女儿就会被人当成妖怪了。
“婉儿,这些都是老太太教你的?”严梧觉得严婉儿在重伤之后,表现的不一样了,这个也是让他非常大担忧的,好在,严婉儿在私下里,一直都非常的粘人和现在的性子相差不远,否则,严梧肯定会琢磨的。
顿时,严婉儿的心里咯噔一下,只是,为了自己好,她还是点点头。她明白,自己的表现非常的不寻常,她尽量表面上装作无事。
“唉.丫头,难为你了,这么小就要记这些事情。”严辛氏摸摸严婉儿的小脑袋,她能看的出来,严婉儿说的方法,比她们这些做了多年饭的人都要好。
“嘻嘻.娘,以后就买这些内脏吧,不光是便宜,而且,味道和肉肉差不多!”严婉儿看着严愉在外面使劲闻着香气,她就觉得好笑。
“成!”严辛氏点点头,这点铜板,家里还能付得起的,只是,他们这里的人都很少吃,这东西要是清理不干净,味道还真的不怎么样!
严婉儿是用什么办法,消除的那个味道的?严吴氏没有多问,家里能够有一个人知道就成了,当然,让孩子们多做点家务也不是不行。
“娘,那个加入这些要爆炒!”严婉儿倒了一点油到洗干净的锅里,丢进去了一些辣椒和调料,就让严辛氏把内脏都给放进去炒,出锅的时候,还加了一点点的酱油。
此时,她在心里无比的开心,这里总算还有调味的,哪怕那些香料之类的,她自己动手弄都成。
“啊呀!”严婉儿拍了拍小脑袋,她说忘掉什么了,刚才,只是用的一半的家用炖料,还没有在现代的一半多,要是五香粉和十三香都能够弄出来,应该不错。
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