第二百七十三章 花样吃法
这么一说，张秀儿也觉得没什么可笑的了。
就把周晓雨拉到一边去说话，周晓雨看吕氏要对鱼动手，忙拉着张秀儿道：“张伯娘，这几条鱼就交给我和秀儿姐吧，今儿我们给大家弄个新鲜的吃法。”
张秀儿一听就急了，她哪会做什么鱼啊，用眼神拼命示意。
周晓雨用两个人才听得到的声音说：“有我呢，你急什么？大不了烧个火总会吧。”
一听周晓雨这话，张秀儿的一颗心放进了肚子里，说不定她还可以偷师一下。
吕氏和莫氏听了，都笑笑，“好啊，你们做吧，我倒要尝尝晓雨还藏着什么手艺。”
“她啊，不过是取个巧罢了。”莫氏谦虚地笑笑，两人就不管周晓雨和张秀儿，就只给她们留了一个灶台。
周晓雨系上围裙，把三条鱼的头都给剁了下来，再剁成两半，她准备用鱼头炖个豆腐。
她叫张秀儿烧热锅，锅里放油，油热下鱼头，煎至两面金黄，盛出放入小锅中，加葱姜段和水，大火煮开，再加一点酒去腥，就让它放在小炉子上慢慢炖。
趁这个时候，周晓雨又打鱼肉和鱼骨分离，当然鱼骨上还剩着不少肉，把鱼排剁成段，加盐和酱油还有酒以及面粉拌匀放在一边腌制。
张秀儿看得莫名其妙，周晓雨却叫她去拿些豆芽菜，葱和香菜来，而她自己也把带过来的豆皮和豆腐切块。
洗干净配菜，鱼排也腌得差不多了，周晓雨就着煎鱼头的油，又把鱼排放进油锅里煎了，当然她事先让张秀儿把火撤小一点。
等鱼排煎好后，鱼头的汤也炖得差不多了，周晓雨再把豆腐放进去，“一起再炖会儿，让豆腐入一下味。”
周晓雨抬头去围着她的几人说。
众人齐齐地咽了咽口水，周晓雨见了一笑道：“大姐，你们的菜做好了吗？”
“差不多了，谁有你那么多的花样啊。”吕氏抢先答，“我做了这么多年菜，竟不知道这鱼还可以分开来做。”
周晓雨笑笑，“就是有点费油，伯娘别见怪。”说着她又指指那煎好的鱼排道：“伯娘把这个先端出去，让老祖他们先开吃吧，这鱼排冷了就不好吃了，我这再用不了多少时间也好了。”
“行。那我就不客气了，屋里老爷子他们都问过好几次了，说他口水都快滴下来了。”吕氏笑着端了菜出去，第一盘就是鱼排。
“我也留下给三妹当下手吧，娘，你把其余的菜也端出去吧，这里有我们几个就好了。”周晓霞也说。
莫氏点头，“那你们可快着点。”
周晓雨几人同答应。
“晓雨，接下来要做什么？”周晓霞看着妹妹问。
“大姐帮我看着鱼头汤，炖到汤汁浓白了加点盐就可以上桌了。”周晓雨也不跟她客气。
“那我呢，我还能帮你做什么？”张秀儿不甘落后地问。
“秀儿姐就不用做什么了，帮我看好火就行了。”周晓雨看着她笑道：“一会儿我把水煮鱼的步骤教给你。”
“啊，你怎么知道我想学？”张秀儿有点吃惊。
“这不都在脸上写着呢吗？大姐你来看是不是？”
“有那么明显吗？”张秀儿下意识地去擦脸颊去，好像上面真的写了字一样，逗得周家姐妹哈哈大笑。
周晓雨姐妹这么一笑，张秀儿也反应过来了，“你们笑话我，看我怎么收拾你们。”说着就张牙舞爪地朝周晓雨扑去。
“秀儿，你在干什么呢？”吕氏的声音猛地从厨房外传过来，吓得张秀儿一哆嗦，“娘，我在跟晓雨开玩笑。”
“开玩笑？这是开玩笑的地方吗？你要是不想在厨房帮忙就一边去，别在这添乱，你曾祖父他们还等着吃晓雨做的菜呢。”吕氏的口气很冲。
“娘，我真是跟晓雨她们开玩笑呢，你怎么就不信我呢？”张秀儿跺脚。
周晓雨也忙站出来道：“伯娘，是我们跟秀儿开了个玩笑把她惹急了，没什么大事的，大姐，鱼头汤好了没，好了的话先端出去，让老祖他们吃饭前先喝碗热乎乎的鱼汤。”
知道妹妹这是在转移话题，周晓霞忙把小锅盖移开，看里面的汤汁都呈奶白色了，放了些盐后才将汤装到瓦罐里，在上面散些葱花，交给吕氏，“伯娘，我们真在跟秀儿开玩笑，她很有分寸的，喏，您先把汤端出去，我去拿个勺子再出去。”
吕氏怀疑地看了三个姑娘一眼，再看看自家女儿委屈的小模样，心里也有些不落忍，“不要怪娘凶你，是你们打闹的地方不对，而且……”
“算了，你好好在这帮忙，别拖后腿。”吕氏其实是想说，你也不小了，女孩子家家的，成天打打闹闹像什么样子。
不过看屋里还有周家的两个女儿，这话还是没有说出口，端上装着鱼汤的瓦罐就走。
看自家娘亲走了，张秀儿忍不住嘲她的背影做了个鬼脸，周晓雨和周晓霞见了都忍不住笑了起来。
笑闹过一阵以后，周晓雨就去处理案板上的鱼肉了，一边片鱼片一边问：“秀儿姐，你知道王杏花回村了吗？”
张秀儿愣了一下，“她回来了？不知道啊？”
坐在灶膛前的周晓霞手一顿，抬头问自家妹妹，“你怎么知道的？”
“大姐，你知道啊，我不就是今天从李家出来的时候碰到她了。”
“你碰到她了。”周晓霞的眉头不禁皱了起来，“她没有对你怎么样吧？”
周晓雨笑了起来，“我看她好像生病了，以前多精神一个人，现在都快成病秧子了。”
“啊，她的病还没好啊？”张秀儿在周晓雨的指导下在热水锅里汤着豆芽和豆腐皮。
“我听说她才成亲没几天就病了，但大夫没少请，药也没少喝，就是不知道倒底得的是什么病，我看马家那样子估计是想把她休了。”
“不可能吧，当初王杏花为了嫁进马家可是花了不少心思，现在怎么肯让他们把自己休回家？”
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