第五百八十三章除了天才

“学会了吗？”程远做完完整版八财神之后，问了李欣欣一遍，他觉得对于李欣欣来说并不是很难。
而李欣欣也是激动的点了点头，看了一遍她的脑海里记了个大概，只有两种菜的处理方法需要重新学，这对她来说不难！
“行，竟然记住了那就来完整的七多寿吧。”程远想要一次性教完这两种完整版，这可把李欣欣给激动坏了。
“好好好！谢谢师父！”李欣欣开开心心的主动站到一旁。
这让程远无奈的笑了笑，真就这么喜欢学这些？可她姐姐李蓉蓉就不喜欢，这俩姐妹还真是两个极端。
“看好了啊！”
程远将羊肉弄了出来，用独特的手法将羊肉切成一条一条的，随即快速解冻提鲜，这期间还不忘提醒李欣欣道：“想要做最完美的七多寿，记得用吃天然牧草长大的公羊肉，知道吗？”
“记住羊肉去膻味佐料需要把控的非常好。尤其是对于七多寿来说，一点点膻味都不能有，否则这道菜就不能被称为七多寿，那些佐料的比例有着严格的把控，直接精确到了几粒几粒的，这是很难把控的。需要练习！”
李欣欣小脸认真的点了点头，她一定记得清清楚楚！
随后，程远认认真真的给李欣欣示范了一遍再一遍，随即又看着李欣欣做了一次，不过她毕竟是第一次接触七多寿，所以做的并不是很好，但她也不气馁。
因为在程远看来，第一次做竟然能完整的做下来，虽然成色和处理并不好，但也是非常神奇了！
程远鼓励了李欣欣几句，时间已经来到了中午十一点。
两人看着一旁做出来的八财神和七多寿，狡黠的一笑异口同声说道：“让他们解决吧！”
他们之前就这么干，准确的来说，练习厨艺的厨师都这么干，做出来这么多菜自己肯定吃不掉啊，倒了有浪费，充当午餐多好呀~
紧接着，当程远两人将做的八财神和七多寿重新热了一遍，弄了点米饭端到了餐桌上。
而这个时候苏美等人也刚好从卧室里走了出来，看到两人做的菜直接眼睛就直了！
两个大厨亲自做菜，这可是梦寐以求的美事啊！普通人想要都没有呢，果然是人家练习，自己占便宜~
当天晚上，程远正坐在沙发上陪程团团和程圆圆看着动画熊来了，只不过突然下一秒他的身体就微微一僵。
系统奖励的声音从脑海里传了出来。
“叮”
“恭喜宿主完成培养徒弟第二阶段任务，将李欣欣培养成为八阶厨仙，原任务奖励为七多寿完整版，但鉴于宿主已经学会七多寿完整版，现更改任务奖励为六福星完整版。”
“请问宿主是否现在学习六福星完整版。”
程远此刻的身体一僵，嘴巴微张，虽然早就获得了这么多的奖励，但还是第一次见到换奖励的。
但这个奖励他也非常喜欢啊！六福星完整版！
照这个情况来看，这个培养徒弟的任务奖励基本上就是十绝完整版了，要是这么说的话，那他程远可就来劲儿了，教！
“学！现在就学！”程远二话没说直接学了这六福星。
一瞬间脑海里浮现出了六福星完整版的做法，这六福星与之前的十绝不同，六福星只有一个核心的食材。
那就是：四季豆。
其实这四季豆作为核心的食材是非常好理解的，按照八财神的食材是代表财，七多寿的食材代表寿这个思路来想的话。
四季豆在东方文化中被称为“福豆”，有着四季平安，多子多福，儿孙满堂的意思，有两颗豆子的四季豆也有母子平安的寓意，而且三颗豆子的则代表着福，禄，寿齐聚的好寓意。
这三颗豆子可以说是包含了三道菜的所有核心。
而四季豆也可以说是非常的难熟，这是这道菜的难点之一。
而且程远还发现了一个很大的问题，那就是越往上的十绝，对于做法和步骤的要求并非特别严格，但是对于食材要求非常多。
就比如这六福星，想要做出真正的六福星，对于四季豆的要求非常高。
这四季豆不能太干也不能太润，需要整整在某些环境下让它们经历四季的变化，这对于环境要求非常严格。
而且要整整的经历一个春夏秋冬的循环，这样才是真真正正的四季豆。
程远知道这件事之后的第一时间就感觉不可能做到，他妈的，这四季豆放一夏天早就干了，还能领略四季的变化？
“搞笑呢！”程远内心无能狂怒，好在这六福星的完整版补足的正是四季豆的处理方法，给程远提供了多种思路。
这才让程远放下心来，只要你告诉我怎么做，那具体做起来我就一定没问题！
没错，程远就是这么自信！
“领略完春夏秋冬的四季豆，先把它的筋膜给撕掉，清洗干净，再切成小碎丁备用，另外这道菜需要用到的配菜五花肉，红甜椒，也都是切成碎丁，加速四季豆煮熟的速度，保持颜色更加好看。”
“炒锅里烧一锅水，水开之后放入四季豆，给绿色蔬菜焯水的时候放入一勺盐和一勺食用油让它们在焯水过后颜色更加的油亮好看，并且能够给四季豆入一下底味，这样可以保持四季豆的鲜嫩。”
“炒锅洗净后烧热，然后再放入少许食用油把锅子摇晃一下，使锅的内壁全部挂满食用油，然后再把肉末放进锅里面来快速的滑散开来。”
“直接倒入过好水的四季豆，再放入一勺食用盐，开大火把它翻炒均匀，再转小火把四季豆焖至熟透。”
程远在脑海里一遍遍的回想着这六福星的做法，最终终于接受了这做法是真的不难，只要有十几年学厨的经验就可以学会。
唯一难的就是四季豆的处理，别看只是让其领略春夏秋冬，但这确实很难，没有多年苦练根本就掌握不了诀窍，除了天才。

——内容来自【咪咕阅读】


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