第11章 011
凌九以为是自己那句话说得不对，引起了何中兴的不满，半递着的手一时也不知道收回去好，还是继续递过去。
站在旁边的黄影也是一时不明白自己老伴这是抽了什么风，面色尴尬的正准备偷偷掏下何中兴，还没等动作，下一秒的何中兴就开口了。
“我跟大娘像你爹娘？”
黄影一听何中兴这话一出，就知道了他在打什么主意，刚露出点苗头的手指头一下子缩了回去。
凌九搞不清楚状况，犹豫的点了点头。
何中兴指了指凌九手里的瓷罐；“要我跟你大娘收下这瓷罐也不是不可以，我跟你大娘就想要个女儿，你要是愿意，我老两口就认你做干女儿，这一瓷罐的卤肉就当是干女儿孝敬我老两口的礼物。”
在摊位收拾东西的金翠兰听到之后，手一顿，惊讶地望了望离自己十来步的远的三人，经过一上午对老两口的了解，还有凌九说帮她那些事，金翠兰觉的凌九要是认了这两位做干娘老子，也是不错，往后也能有个照应。
惊讶过后，就转为期待，盯着凌九的手是递过去还是收回来。
凌九只感觉摊了一上午的饼子，手酸的紧，听到不是因为自己说错了话，赶忙将手里的瓷罐递到了何中兴的手里。
脆生生地喊道；“干爸，干妈”
老两口对视一眼，一下子绽放了无比灿烂的笑容，笑过之后黄影反应过来，双眶有些湿润的应道；“诶。”
自己应了凌九，结果身边的人迟迟都没有个反应，黄影转头就看何中兴盯着自己一个劲傻笑，尴尬地掏了掏他；“干女儿喊你，快应啊。”
何中兴愣了下，回过神来，中气十足的应了声；“诶。”
早年黄影和何中兴生有九个孩子，医疗条件不发达最后活下来的只有三个，一直以来老两口都想要个女儿，昨天的时候两人还在说，凌九这姑娘进退有度，聪明，要是认作干女儿就好了。
没想到第二天，何中兴直接行动认了凌九做干女儿。
认亲结束，何中兴就兴冲冲的要去把何家人都召集过来，他要好好的向何家人介绍自己得了个干女儿。
话一出就被凌九给拦住了，何家的人不说有三四十，十一二十的堂亲还是有的，就她知道的何勇就是何中兴大哥家的儿子，要请人来，何中兴一辈的兄弟姐妹，再加上何勇一辈的堂兄堂弟姊妹的，还有何勇他儿女一辈，想想凌九就觉得头大。
光认人都得把她给认废了，更何况有些人还在上班，少上一天班就少一天的钱，为了这点事耽误大家赚钱，说不定别人心里还不知道怎么埋怨呢。
主要还是凌九想要低调，认个干女儿算的上比较平常的事，凌九不希望就她认个亲就弄得这个高调。
细想一下，何中兴也觉的是这个道理；“那就只家里几个人好好的介绍下。”
凌九还是没有同意，主要是还得回去弄卤肉，已经答应了顾客明天还要来摆摊，做生意就讲究个守信，再说刚有点好苗头就懈怠了，会让人生出惰性，三天打鱼两天晒网的会给孩子树立一个错误的榜样。
凌九一下子灭了何中兴高昂的兴致，转头又给了个甜枣，饭局还是要组的，只是不急于一时，等何中兴的小儿子放假的时候一家都去陆家，她凌九定是做一桌的好菜招呼二老尝尝。
单单就卤肉都这么的香，这手艺肯定了得，能吃上一桌子的菜，那想想就能流口水，何中兴两口子十分乐意的点点头，心里顿时就盼着哪天去陆家做客。
金翠兰那边把摊位收拾好了，凌九就跟金翠兰把摊子推到了后院。
两个孩子，凌九一来就给送到后院玩，在巷子里忙着做生意看顾不到两个孩子，怕忙起来的时候一个没有看顾到就被人贩子给拐了，那她凌九这辈子都不会原谅自己。
接上两个孩子，凌九就带着一老两小去了食品公司，轻车熟路的找到了何宜辉，这次不准备买猪肉，而是要买点猪耳朵，猪肚，猪大肠这些。
凌九粗略的算了下，光卖卤肉赚不了几个钱，利润太少，今天卖的50斤卤肉才赚10块钱。
煎饼果子的配料都是家里现有的东西，不算上这些东西，今天的一大桶面糊粗粗算了下做了大概有120个饼子，卖五毛钱一个，就赚了60块。
当初卤肉的定价，一是因为肉本身就价格高，要是卖个什么一块五，两块的，价格上就已经劝退了顾客，二也就是为了吸引顾客，反响不错的时候，就可以在加点别的东西卖，就像猪大肠这种便宜的，潜意识顾客会觉得一样的味道，都是肉但客单价比精瘦肉便宜，自然而然的就会选择猪大肠这些。
凌九一来，何宜辉一眼就认出了她，毕竟这个时候不是谁都能豪气的要上一半的猪肉，一半猪肉的重量大概就有500斤，这样的数量一般都只有大厂才能这么豪气，光票就的有不少。
以为凌九这次来又是要买猪肉，一来就惊讶道；“你又来买猪肉？”
凌九不好意思的笑笑，摆摆手说道；“还有，还有。”上次的惊人之举确实是让人印象深刻，面上虽是挂着笑脸，心里却要尴尬的要死，当场就能扣出三亩地出来。
何宜辉不解；“那是？”
“何同志这次来，我想弄点猪大肠，猪肚，猪耳朵这些，不知道你这还有没有？”
“你要多少？”
“你这有多少？什么价位？”
“猪大肠和猪肚都算你两毛，猪耳朵就三毛一斤，你看你要多少斤，我爸说你在卖卤肉，这些别人都不愿意要的东西，你要来做什么，做卤肉？”
“是做卤肉。猪大肠和猪肚一样来50斤，猪耳朵来30斤，何同志你看有没有这么多？”
“猪大肠和猪肚我给你算的是按个来，不是按斤来的。”
一听凌九心里放起了烟花，还有这好事，脸上的笑容加大了一分，但没有表现的太过激动；“那一样50个的来吧。”
数量确定好了，两人寒暄了几句，凌九就拿着批的条子去拿东西了。
本以为在何宜辉那里扣出个三亩地，结果拿个肉，硬生生给自己扣出个篮球场，自己的光荣伟绩被食品公司的人津津乐道。
等候的功夫不少于十个人见她就说道；“这不是上次抗半边肉的豪老爷吗？”
“豪老爷？”
给凌九拿东西的小伙子眼神羡慕的给她解了或；“就是豪气的爷们，你那天抗猪肉的画面真的是太豪了，我做梦都想来一回。”
凌九尴尬的笑笑，东西一拿齐，脚底抹油的立马走出了食品公司。
一见到凌九，陆子妍就盯着她看，小葡萄般的水灵灵眼睛看的凌九心都化了，对着女儿的小脸就是吧唧一口。
“妈妈，刚刚门口那个爷爷为什么说你是豪老爷？”
凌九嘴抽了抽，这是逃不出去的魔咒吗？
“估计是乱叫的，走，回家了，回家妈妈给你们做排骨吃。”
陆子译一听排骨，高兴地蹦了起来，屁颠颠地跑到了凌九的身边，说要帮忙一起拉板车。
旁边小亭子里，门卫听到了凌九跟两个孩子的谈话，望着一家人离去的方向嘴里啧啧道；“果然是豪老爷，晚上也弄点排骨回去让老婆子做，沾点豪气。”
…………
回来的路上凌九特地弄了些柴火将猪大肠这些给盖起来。
回到家之后，凌九就去做饭了，答应了孩子们做排骨，但排骨还要腌制，时间来不及，中午的时候就随便做点。
把排骨先腌制好。
一根排骨砍成三段备用，倒入一个大点的盆，生姜切小团用菜刀拍出汁，扔到盆中，葱团搓揉下扔到盆中，加料酒，加花椒，加生抽，老抽，搅拌揉搓,最后底盆弄一个大盆放凉水，搁置在阴凉处防止肉变坏，盖上盖子腌制几个小时。
中午的伙食就做一个红烧肉，一个红烧土豆，一个青菜，再来一个汤，三菜一汤，荤素搭配。
肉还是石洞里面的肉，切做红烧肉的量，灶笼里生上火，等到锅热，不加油，将肉皮在锅中烫一圈，这一步是为了把皮上面没有刮掉的毛给烫掉，还有就是增加肉的质感。
烫好之后切成小块，锅中淋上一点油，倒入肉块，经过温度地炸，由原本肉的颜色变成白色，再由白色变成深红色，此时肥肉中含的油被炸了出来，整个肉块开始萎缩，不一会就生出一层的油。
拿油罐，将渗出来的油盛起来，这个时候就可以加入料酒去腥味，再倒入生抽，酱油调色，翻炒至都渲染到了酱色，倒入水，莫过肉块，大火烧开，再转小火慢炖，中间的时候加入两块冰糖。
炖红烧肉的功夫，就可以准备其它菜了，土豆切四瓣，再切成小片，肉切成小肉丁，红烧土豆的材料备用，丝瓜切成短条，肉剁成肉末加点盐，加点生抽继续剁，融入到肉里，搓成小肉球，丝瓜汤材料备用。
菜还没有备好，凌九就听到外面有人在喊她。
“凌九，你在家吗？”
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