第267章
林红樱把最大的那头野猪王献了出来,在村干部的号召下,其他打到了野猪的村民,私底下也出了几斤野猪肉,一斤不嫌少,十斤不嫌多。
林红樱便给他们猎到的野猪一起做了检疫,检疫全部合格。
乡亲们祭出了以前吃大锅饭那会用的锅,巨石摞起大锅,锅下的柴火烧起熊熊大火,时不时地爆出“哔剥”的声音。
野猪肉坚硬难咬,但耐心的农民有得是对付它的办法,猛火炖煮,炖了一上午,炖到晌午厨子把肉全都切成肉沫,家家户户拿出自己家里过年发的萝卜、青菜、芋头来换肉汤。
厨子拿萝卜和芋头、青菜熬了十锅肉汤,那肉汤香浓得叫人灵魂都在打着颤,闻见香味的人都不停地咽口水。
村干部拿出村里的花名册,乐滋滋地喊道:“按家庭分肉,每家一碗肉汤,每超过十口人多加一碗肉汤。”
肉汤熬到了中午,大家终于领到了肉汤。
一碗汤里一半是萝卜、青菜,一半是汤水,碎肉都融入了汤中少得几乎微不可见,但却香浓可口。
狗倪家恰好共二十口人,分到了两碗肉汤。狗倪爸将肉汤放在桌上,小小的一碗肉汤宛如磁铁一般牢牢地吸住所有人的目光。全家人谁都没有提出率先尝第一口汤。
虽然家里的壮劳动力多,仔细算下来他们却已经有一年没有尝过肉味。林家送的腊肉他们也因为爱惜,没舍得吃,要留到家里办喜事再用。
一家人推推让让,最后狗倪爸做主给老人一人舀了几大勺,塞进他们嘴里尝。
“好吃不好吃?”
芋头熬成浓郁的碎末,裹着猪油口感柔滑得不可思议,隐隐约约的肉渣更添一股浓香。
狗倪爷爷享受地喝了一口,碗里隐约可见到油花,好香好浓,“肉当然好吃了!”
狗倪爸又给母亲尝了一口,“好吃吗?”
母亲没说话,又给她喂了一勺,狗倪奶奶激动地说:“真好喝!”
全家每人只能尝到一勺肉汤,他们含着肉汤久久不舍得吞下去,反复地琢磨品味里面的肉味,肉渣嚼了又嚼,小心翼翼地如尝神仙肉。
狗倪奶奶喝了肉汤,感叹道:“这肉汤真好喝啊……要是以后还能吃点肉就好了。”
石九村今天喝到肉汤的乡亲们大多都这么想。
一碗暖暖的肉汤喝下肚子,再想想林同志说的“希望”,浑身都有干劲儿了。
谁不想过上吃饱饭、再喝点肉汤的美好日子?这种沾了糖的日子,只要拿出来想想,心里就不住地发甜。
……
被村里人惦记的林红樱,在家里忙忙碌碌地帮忙,腌猪肉、卤猪肉。
乡亲们的注意都被野猪王吸引走了,大多去了大队看杀猪,加上猎到猪的人家不少,林家人杀猪就不像上次那般偷偷摸摸、胆战心惊。
林小叔把院子的柴门掩上,附近的人家知趣,没有人来林家看杀猪。
林小叔满脸的笑容地一边干活,一边跟家人描绘,自己是如何在混乱之中捡到漏,“还得亏了我那口陷阱挖得好啊……”
冯秀丽狠狠夸赞了丈夫。
林红樱听完,心中噗嗤一笑。
这丰功伟绩够林远吹一辈子,不过他以后恐怕永远失去了单独进山打猎的资格,这样也好,很安全。
林家的猪很好杀,毕竟不是真正的野猪。除了皮肉紧致点、体脂率低点,比野猪王干净多了。全家人站在院子里忙忙碌碌地刨猪毛、烧猪毛,开膛破肚切猪肉,骨头分离。
林红樱把猪肉切成一片片的,打算做腊肉。调料生姜大蒜腌制,入味后挂到太阳底下暴晒。
林小叔接了小半盆的猪血,把猪骨棒精心地剔出来,边剔边笑滋滋地埋汰:“红樱不知怎么想的,就爱吃这种骨头猪蹄和肥肠,好好的肥肉就不爱吃,这回让你吃个够吧。”
他顿了顿问女儿,“红玉呢?”
林红玉脆生生地说:“爸给我割点肥肉,我爱吃肥肉,越肥越好!”
冯秀丽咽咽口水,猛地点头,“肥肉是好东西,多切点肥肉。”
林红樱心下戏谑,哪样好吃她,等你们吃饱肉肥肉都不爱吃了。
新鲜的猪棒骨熬成浓郁的大骨汤,猪蹄炖成卤味,肥肉单独切了出来跟猪蹄一块卤了。
炖的时间长,雪白的肥肉被炖得软烂,布满了浓酱,轻轻吮吸便成了浆,那股香浓的滋味叫林红玉吃了香得打颤,眼睛骤然发亮。
……
吃饱喝足后,林红樱去公社精心挑选了一批种子、药粉,用秧盘育苗。
路上碰到了村里的干部,林红樱便主动说:“我打算试验一下抛秧,教你们弄点种子防病菌的方法,过来看看吧,顺便带上纸和笔。”
村里的干部嘴上的油都来不及擦,放下碗,立刻拿出纸笔去林家观摩学习。
林红樱调配了一批适合育秧的营养土,用腐熟的粪肥、田间土、沙土按比例混合。粪肥还是现成的,龙奶奶前段时间烧的牛粪堆就是现成的腐熟粪肥。
吃饱喝足的村里人纷纷围着林红樱,看她配营养土。
配好土后林红樱又配了药剂浸泡种子,她瞥了眼身旁的村干部,边做边给他们解释,村干部们也积极地拿本子记下每个步骤。
“这个药水可以给种子杀菌,避免水稻秧苗的病害,浸泡一段时间药水后把种子放太阳底下晾晒,3小时翻动一次……”
这时忽然有人高兴地来报,“林同志,有几个同志在村口等你,他们说是来弄育秧的!”
这敢情好!专家们来得那么快是林红樱预料不到的。
他们来得恰恰好,今天来还能赶上喝一碗肉汤,她洗了把手赶紧去村口接人。
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