161.到哪儿都树敌
大酒店的后厨因有严格的管理标准，每日营业前厨师长都会事先把今天的菜肴名称，主料、配料甚至调料份量规定好。
所以想要借用这里的厨房，菜式就由不得李牧遥决定，只能有什么做什么。
毕竟只是临时借用人家厨房哄老人家开心而已，李牧遥也没打算做什么太惊艳的菜，照着菜单选了几道自己能做的，就进后厨去了。
唐沁特想去后厨陪着李牧遥，奈何这里人多嘴杂，她不得不留在餐厅陪二老说话，陆钧壹揣了点别的心思，选择跟过来后厨“帮忙”。
大唐集团的酒店是对外营业的，这个时间客人不算少，后厨一派热火朝天，忙忙碌碌。厨师长给李牧遥留了一个相对安静的角落，百忙之中放下手里的炒锅亲自带他看了一圈食材和配料的摆放位置，末了又极客气地问他需不需要帮手，算是给足了面子。
李牧遥一一谢过并婉拒了派过来帮厨的两个年轻人，自己选了几样能用到的材料就去一边忙活了。陆钧壹搬了一张小凳子，像个监工似的坐他旁边看他干活。
青城气候比南市干燥许多，李牧遥怕老师和师母上火，第一道推荐菜就是鲜蛏萝卜丝汤。
酒店后厨备着的蛏子极其新鲜肥美，个头还大，比之海鲜市场上的品质好上不知多少备，一看就是从港口直供到后厨的。
蛏子事先已经经过吐沙处理，可以直接用，李牧遥就选了个中等个头的白萝卜削皮打算切丝。
后厨里忙碌的人不少，但毕竟外面都是散台，没有大型宴会的时候还是有部分人闲着的。人只要一闲着，就会想说点什么打发时间，今天这两位不速之客的到来恰好就给他们提供了话题。
李牧遥长的斯斯文文，怎么看都不像是会做菜的样子，可他切萝卜的手法偏偏就特别特别的利落，只见他手起刀落，不大一会儿就刷刷刷的切出一堆又细又均匀的萝卜丝。
远远看上去就像是一团软软的蚕丝。
俗话说外行看热闹内行看门道，陆钧壹从不下厨又见惯了李牧遥做饭，看到这么秀的刀工竟一脸嫌弃的向后挪了挪小凳子：“你切菜之前能不能知会一声，吓到我了知道么？”
但是不远处暗中观察的几个闲人可就不淡定了，就这刀工，没个十年以上的刻苦根本练不出来。
小伙子年纪轻轻，怕不是老板新请来的切配出示？还特意派了陆总过来考核他。
咦？
后厨的人事什么时候归陆总管了？不过这不是他们要考虑的问题。
想到这里，那几人的脸色就很缤纷了。
有的一副看热闹的模样，有的满脸是警惕，身体不由自主的凑了过去，想要近距离再观察一下。
李牧遥这会儿已经切好其他辅料，起锅烧水依次把材料丢了进去。
这就有点不像话了。
哪有人做汤这么敷衍的？
哦，随随便便烧锅水把材料往里一丢就完事了？水煮菜都没这么简单！
这一通操作下来，大家对李牧遥的认知也就清晰了：他最多不过是个刀工还不错的年轻人。
于是彼此交换了一下眼神，甚至还惋惜起好好的一盘蛏子，白瞎了！
“把你身后那只大碗递我。”李牧遥手里忙着调配佐料，开口让陆钧壹帮忙。
“诶你这人，自己没手么？”今日份的陆钧壹典型的口嫌体正直，嘴和身体完全不在一个步调上。
“呵，”李牧遥接过他手里的碗，一刻不耽误地关了火，把熬好的汤倒进去，“你不是来帮忙的么？”
“也就你当真。”陆钧壹起身走过去，指着清汤寡水的大碗直皱眉，“搞什么，到这儿就不会做饭了？晓星还等着我给她发照片呢，就这，也拿不出手呀！”
李牧遥没理会他的嘲讽，另外拿了一口炒锅放在灶上，从冷柜中取出一罐凝固的猪大油，取一团放在锅底慢慢融化，待到固体油脂全都化成液状哔哔啵啵的沸腾起来，直接将之淋在方才调好的佐料碗中。
刺啦一声。
突如其来的香气应声而起。
横行霸道的直冲陆钧壹的脑门儿，然后又肆无忌惮的越过他高大的身体向后厨四散开去。
“端上去吧。”李牧遥擦了擦手，对陆钧壹道。
“我来我来，怎么能让陆总动手呢！”一个刚才被派过来帮忙又被拒绝的小徒弟从人群中挤出来，端起碗问道，“厨师长安排我了，直接端去给唐总那一桌。”
“等下，”陆钧壹举起手机咔咔拍了几张照片，这才放他走，“去吧。”
“好嘞~”小徒弟稳稳地将汤碗放在托盘上，并没直接出门上菜，而是拐了个弯到厨师长面前站定，小声汇报道，“师父，您动手吧。”
厨师长面色深沉，仔细辨别了一下最后浇上去的佐料，只见上面不过是葱姜蒜末等寻常配料，没看出什么门道，于是回身取了个干净的试菜小勺，沿着碗边舀了浅浅半勺送进口中。
这一尝他就怔住了。
蛏子的鲜味被猪油极大地激发出来，渗透到每一根萝卜丝当中。初尝清鲜味美，砸吧砸吧嘴又回味无穷。
厨师长瞥见调料台上的辣椒油、胡椒粉、陈醋、姜粉什么的，心说这玩意儿应该是挺百搭的，不然的话为什么光是想一下就能好像尝到味儿了呢。
厨师长的反应有点太古怪，小徒弟还以为这汤实在是难以入口，想到外面等着吃饭的可是唐总裁亲自接见的贵宾，赶忙小声建议道：“师父，不如您抓紧时间重新做一份，我悄悄把这汤给倒了。”
这样的话，既不会得罪后厨里这两位，也给了唐大千金和贵宾一个交代。
“做你的头！”厨师长回过神来，用力敲了一下徒弟的脑门儿，“不赶紧上菜跟这儿抖什么机灵？”
跟着过来看热闹的几个顿时面面相觑，老大今天这是怎么了，突然发起这么大的火来？
“你们几个愣着干什么？”还没等他们有反应，厨师长的怒火就烧到了他们面前，“是萝卜切得有人家细，还是汤做的有人家好？！叫你们平时多练多琢磨，话都听到狗肚子里去了！”
陆钧壹抱着手臂听着主厨骂人，好心提醒李牧遥：“我感觉你应该是树敌了。”
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