276 胖子不简单

　　！


　　房冬听得浑身麻酥酥的，不过这一次他很快就反应了过来，差点又上了吴放放的套。


　　“行啊，那有什么不行的？”房冬立刻做出一副无所谓的样子。


　　“欧克，咱们晚上见！”


　　和李倩谈好的，再过三天的结帐日就进行最后的结算，正式进入新的合作期。


　　虽然这个时候离给老邓交租金还差几天，房冬也觉得早结早好。


　　杨记火锅店房冬已经不把它当成一个很大的威胁了，就算它仍在做活动的后几天，自己的营业额也一直在缓慢回升中。


　　而且从在那儿吃过的服务员嘴里，房冬已经听到了不少有关杨记火锅面的肉不是什么好肉的评论。


　　就算新开的这家红满天，房冬也没太在意，味道尝过了，麻辣口味，说严重点更像麻辣烫，整体质量和杨记也差不多，售价同样是十八块。


　　他们的火锅面纯粹就是跟自己风的结果，完全没有火锅，全是一锅煮。


　　别管你在广告牌上把自己写得多正宗，祖宗还是安百小吃城的三十六眼小火锅。


　　荣强还帮房冬算过一笔帐，让房冬更加确定他们对自己的影响是暂时且有限的。


　　首先就是出货量，在最高峰的四十分钟内，他们不是产不出来，而是坐不下那么多人，按后面底店的面积，坐满也不过几十人而已。


　　还有一点就是他们费用巨大，光房租一年就将近二十万，这也决定了在有限的销量下他们没有条件硬拚价格，质量也不敢拼，决定质量的不光是良心，更重要的是成本。


　　后面这些底店挣钱是靠一整天川流不息的扫街大队来支撑的，而自己的火锅面当初的定位就是周边的从业大军，玩的是速战速决，一个小时之内定乾坤。


　　目标不同，自然经营思路也不同。


　　今天到了涮吧一看结果就显现出来了，虽然一家对手在正常营业，一家新对手还在搞活动，自己的营业状况却还在回升，不过还是有些慢而已。


　　关于职工涨工资的事情，李倩的态度就完全不同了，说的话也让人觉得非常舒服，需要涨的时候当然要涨，别委屈了自己的员工。


　　出力的股东拿些报酬也是应该的，她的话很朴实，她就盼着将来能挣钱后分点钱，一个月一两千就满足，总比拿一万块买理财产品合算吧？


　　当然，要是能多挣点……更好。


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