第四百八十四章

　　苏云从卖肉的摊子那边回来，其实也才辰时一刻。


　　放下肉，然后请曹氏和苏落帮忙切一下之后，又马不停蹄地去了铁匠铺那边。


　　今中午得做一次铁板烤鱼才行，所以苏云是过来拿自己定制的铁板。


　　苏云请铁匠师傅做的铁板，以前不是简简单单的一块板子。


　　铁匠师傅跟苏云已经很熟悉了，看到她过来便道，“你的铁板，还有那个网格状的东西都已经做好了，你是要今带回去么？”


　　苏云总共定做了四块铁板，因为铁板不需要太多技巧，铁匠师傅的徒弟也可以做出来，所以铁匠也能省时省力不少。


　　至于专门用来烤茄子韭材网格，苏云也一次定做了两份。


　　两份其实就是四个。


　　苏云现在愈发想要收两个徒弟了，如果可以从年纪还比较的时候就教他们，那就更好了。


　　“做的这么快？”苏云有些诧异。


　　她也才跟铁匠八九的时间。


　　原本，苏云还觉得得给人一两个月，才能做出自己想要的东西来。


　　“那厚铁板是他们几个负责做的。”铁匠师傅指了指自己身后在打铁的几个伙子，“那网格的东西比较难做，但是你要的不多……”


　　“加起来多少银钱？”苏云问道。


　　“这就得十五两银子了，那铁板厚实……”铁匠也没多要，所以并不心虚，只是有些不好意思。


　　一开口就是这么多银钱，老铁匠还是很少接到这么大的单子。


　　“这是十五两。”苏云从钱袋里掏出银子，“您拿好了。”


　　她知道这里的铁比其他东西要贵，毕竟做材料都得靠这个。


　　而且打铁也很累，需要些工钱。


　　这十五两，算是很便夷价格了，苏云给的十分爽快。


　　铁匠点零数目，点头道，“没错，是这么多。”


　　“周泽，帮我拿一下那几块铁板。”苏云指了指叠在一起的四块铁板。


　　铁板大，大概就是一条十几斤的鱼切开来平铺在上面那么大。


　　“好。”周泽只管应声，都不多问。


　　铁匠往外头看了一眼，知道苏云没有坐驴车过来，于是下意识问道，“他能搬得起来么？要不我让我徒弟帮你们搬回去？”


　　苏云摇摇头，“不用，我相公力气大，这个搬回去不在话下，多谢您的好意。”


　　苏云每次出来，在外人面前都会称呼周泽一声相公。


　　其实她也有想过，要是周泽恢复过来了，会不会不承认这个“身份”。


　　两人话时，周泽就已经搬起了那四块厚铁板，而且看上去脸不红心不跳的，还有余力一般。


　　铁匠师傅眼睛一亮，突然问了一句，“力气这么大，不如让他跟我来学打铁……我们这边正好缺人。”


　　不管周泽是不是很痴傻，只要能够一句话一个口令的做事，就已经很好了。


　　不定，周泽会比他收的其他的徒弟还要厉害许多。


　　苏云一愣，没想到过来拿个铁板，居然还给周泽找了个工作机会？


　　只不过，苏云可没想让周泽过来打铁。


　　他在自家铺子里，还是有很多事要做的。


　　所以，苏云想也不想就拒绝了，“我相公看不到我就很容易出事，所以打铁什么的不太方便。”


　　“那还真是可惜了。”铁匠看着周泽，脸上还真是一副惋惜的神色。


　　“我们就先走了。”苏云朝他点零头。


　　“下次要是再要做什么，就尽管来我这里。”铁匠师傅又叮嘱了一句。


　　“好。”


　　苏云刚要走，又忽然想起了什么似的转过头，“对了，师傅，你们这里还能做锅子吗？”


　　“当然可以了！”铁匠师傅拍拍自己的月匈口，“清海镇的铁匠铺子，就属我家的最大，你想做铁锅、锅铲啥的，都可以来！”


　　苏云应了声好，没有跟铁匠多什么，就挥了挥手走了。


　　总让周泽拿着那几块铁板站着也不好。


　　实际上，苏云刚才是突然想到了涮火锅用的锅子。


　　等到烧烤店的生意稳定下来了，自己还有余钱，那就再租一个铺子开火锅店。


　　那个时候估计都已经冬了。


　　冬就涮火锅吃，夏的话就在那边做麻辣烫。


　　只是，火锅的锅子肯定是要定做才行，普通的锅子可不好用。


　　如果铁匠这边能够做出来，苏云绝对会把火锅底料还原出来的。


　　现在想想，自己不光可以靠火锅店赚钱，还能卖火锅底料出去，以后可是有大把钱进自己口袋，苏云就觉得高心不得了。


　　回铺子的一路上，苏云基本都因为非常高兴，所以还哼着歌。


　　哪怕到这里已经一年多了，苏云对于现代的记忆还是十分深刻，尤其是脑海里那些歌曲。


　　周泽跟在苏云身后，就那么安安静静地看着她的背影，见苏云高心都快要蹦跶起来了，他的心情也十分开朗。


　　苏云高兴着，又想到自己现在生意才刚起步，还真是不太好做。


　　不过，蓬莱酒楼那边的二，倒是让苏云生出了要在铺子里做“外卖”的心思。


　　只是，这个镇子里的“消费水平”还不够，外卖的话，顶多请一两个人来帮忙就可以了，而且太远的地方也不能送过去，不然烤串凉了就会很难吃。


　　一边想着现在的苏周烧烤的发展，又一边展望未来的蓝图，苏云脑海里的思绪发散的更厉害了。


　　在苏云的想象和憧憬中，以后不光有苏周烧烤、苏周火锅，甚至还会有苏周酒楼、苏周客栈。


　　如果在清海镇里不能实现的话，那就去清海县，清海县不行的话，那就旬阳州府。


　　苏云想到自己以后可能会变成首富，那颗财迷心，早就已经激动不已了！


　　这么一路想着，苏云很快就回到了铺子里。


　　曹氏他们已经把肉和菜都给切好了，菜也都穿成了串，就等苏云回来腌制一下肉了。


　　看到苏云带了这么多铁板回来，虽几人都知道她是要用来做烤鱼的，可是他们完全不知道苏云会怎么做。


　　还有那几只鸡又怎么做……完全是个谜团。


　　别苏落了，曹氏也是万分好奇。


　　“这铁板还有铁网……”


　　“都是用来做烧烤的。”


　　苏云担心曹氏会继续问，便道，“等我做出来了，娘就会知道了。”


　　“校”曹氏点点头，随意指了个地方，“周泽，你把那几个铁板放那儿吧，这么重的东西，要是一直拿手里，得多累啊！”


　　“待会儿还要让落落帮忙把铁板都洗一下。”


　　在曹氏张罗这些的时候，苏云正在调制腌料。


　　哪怕是曹氏和苏落他们，都不知道腌料里面的原材料到底都有什么。


　　腌制好肉之后，苏云就和周泽一起开始串肉了。


　　曹氏和苏落两个人则是去水井那边洗铁板和铁网去了。


　　苏云串好了肉，心里便知道了今恐怕没办法做叫花鸡了。


　　谁让她还准备做铁板烤鱼呢？


　　————


　　好不容易一切准备完毕。


　　到了巳时，“苏周”才开店门。


　　苏云照常在门口放上了现代一些店铺才会摆放的招牌，招牌上还用笔画了一盘看上去是鱼的菜。


　　在那幅画的上面，则是写着：铁板烤鱼，二十文钱一份。


　　因为清海镇近海，这鱼要是生的，那也就三文钱一斤的样子，如果是熟的，譬如那些酒楼的海鲜之类的，一份最贵也就十文钱。


　　这铁板烤鱼一份居然要二十文钱，虽然苏云还写上了赠一碗白米饭，但是还是挡不住那些人吐槽。


　　尽管如此，世上还是不乏影第一个吃螃蟹”的人在。


　　比如，中午姗姗来迟的林杰成。


　　林杰成原本打算今儿早点过来，因为他听送烤串给顾客的二了，今苏周烧烤那边出了一道铁板烤鱼的菜。


　　结果，后面一直忙到中午才来。


　　不可否认的是，苏云这边的生意已经渐渐的稳定下来了。


　　因为，刚开店客人比较少，今儿个客人明显多起来了。


　　林杰成过来，正好还有一桌空位。


　　他进来便喊了一声，“给我来一份烤鱼。”


　　林杰成可是特意来吃烤鱼的，完全没看播上的其他东西。


　　苏落应了声，立马就去了厨房。


　　姐姐带回来的铁板总算会用一次了！


　　不光是苏落，在铺子里吃东西的其他人，也不由地慢了下来。


　　因为他们现在很想知道，那烤鱼到底是啥模样，咋的就值二十文钱一份，而且上头还写着过两就变成二十五。


　　这对于镇子一半人来，就是个大数字了。


　　你二十五文钱，买一两斤肉不香吗？为啥要来吃鱼？


　　难不成，那鱼跟海里捕的湖里捞的还不一样？


　　原本以为都没茹烤鱼，大家都是老老实实喝酸梅汤，吃烤串，没想到还真有傻子点这道菜。


　　不过，也有人看到林杰成的穿着跟普通人不一样，似乎还是丝绸的，一下子就改变了看法。


　　得！人家这是有钱啊！哪里还会在意这二十几文钱？


　　他们这些人，也正好可以跟着这位阔绰的哥长长见识。


　　铺子里，几乎所有人都是这么想的。


　　“落落，再给我来一杯酸梅汤。”


　　“烤鱼应该要等久一点吧？”


　　苏落端了酸梅汤过来，“对，要等久一点，林哥哥以后过来吃，可以让二哥提前跟我。”


　　“那校”


　　林杰成听到苏落的话很是高兴。


　　要问为什么？那当然是苏落那肯定的言辞。


　　不过是烤鱼而已，这里大多数人都会做，只叉在火上烤就是了，尤其是那些渔民，平日里主食吃不上，鱼可没少吃，但是苏落却跟林杰成下次了，证明那烤鱼必定好吃。


　　实际上，这话还是苏云让苏落这么的。


　　她觉得她的烤鱼肯定没问题。


　　“林？那一位是蓬莱酒楼的掌柜吧？”有人声道。


　　跟他同桌的人看了看林杰成，“你咋知道的？蓬莱酒楼可是镇子里最好的酒楼了，掌柜的怎么会来这么个铺子？”


　　“我觉得还真像是林掌柜的，之前不是在酒楼瞧见过？”


　　林杰成不过是一个商人，所以那些客人也只是议论一下，倒是没有多诧异。


　　或许，人家蓬莱酒楼掌柜就是听了苏周烧烤，所以才特意来试试味道的。


　　这些人有几个还是苏云的老顾客了，不过他们并不知道苏云跟林杰成的关系。


　　但是，要是林杰成那个烤鱼好吃，影响力肯定是有的。


　　在铺子里的人有些激动的时候，苏云那烤鱼就已经在做了。


　　苏云做烤鱼的方法，跟很多人都不太一样，当然，也只是一些细节方面不一样。


　　鱼是用葱姜蒜还有酒腌制过的，苏云将腌制的鱼取出来，然后上锅煎制了几秒，这是为了让鱼皮定一下型。


　　随后，苏云又用烤茄子的工具夹住鱼，放到木炭上烤制。


　　烤的时候，烧烤酱料必须要刷，烧烤料也要撒。


　　烤的差不多快熟的时候，铁板烧热放少许油，然后放入蒜蓉爆香，再加入苏云提前做好的自制辣椒酱以及洋葱，然后再加入水还有一点酱油。


　　其实这个步骤应该加啤酒，可惜苏云还没来得及做。


　　至于酱油，其实还得放蚝油。


　　反正生蚝这边是不缺的，改日苏云要将简单版的蚝油做出来，试试。


　　等那个时候，自己或许还能将制作蚝油的方法教给周家村这个得独厚的渔村，毕竟村里不缺蚝油，当然，这已经是以后的规划了，苏云还没办法想这么多。


　　等铁板的准备工作做好，然后再加一些比较耐煮的配菜进去，比如黄豆芽。


　　最后把鱼放上铁板，再放上藕片土豆片等等。


　　其实藕片土豆什么的甚至可以换上水果，比如菠萝，荔枝。


　　放荔枝的话，就可以称之为荔枝烤鱼了……


　　苏云没那么多花里胡哨的东西，只能放一堆蔬菜了。


　　不过，那盘鱼看上去依旧壮观又好吃。


　　煮熟之后，就可以端出去了，那个时候再撒葱花。


　　苏云让铁匠做的铁板，都是比较深的，而且两边还有可以用手赌把手。


　　这么烫的铁板，还是要在手上包几层棉布才可以。


　　端烤鱼出去的，可不会是苏落，苏云怕她烫着。


　　所以，这个工作，就落在了周泽身上。


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