第三十章 毛峰

　　那些小摊贩心中在想什么，汤小康自然是不清楚，耐心的做着一碗碗的羊肉汤，早上的人没有预料中的变少，反而因为今天下雨的缘故，来喝汤的人还真的是不少。

　　甚至不仅是这些摊主，还有很多人早上特地来到东居喝一碗羊肉汤暖暖身子。

　　一早起来，能够喝上一碗美味又暖和的羊肉汤，对于很多人来说，是一个非常美好的开端。

　　尤其是不少人又看到了价格表旁边的告示，得知过两天还会有一道硬菜要上，一个个心中都是充满了期待。

　　羊肉汤无比的美味是不错，可是对于一部分人来说，汤食这些东西，终归是有些不爽利，不如一只盐焗鸡来得实在，洪涛明显就是其中的一个。

　　为了这个盐焗鸡，今天他上午就来到了东居，时不时想向汤小康打听具体的情况，甚至都想让他给自己提前来一份。

　　对于这种事情，汤小康自然是义正言辞的拒绝了。

　　曾经洪涛吃完盐焗鸡的奇怪爱好爱历历在目，先前只是打了猪的注意，这后面，谁知道还要对谁下手，太危险了！

　　随着众人的离去之后，，东居再一次陷入了寂静。

　　外面雨势渐小，但依旧淅淅沥沥的落下，将院子里的桂花打落在地上，看着汤小康一阵心疼。

　　等雨停了，一定要把这些桂花收起来，到时候不管是做桂花糕或者桂花酿都是再好不过的。

　　拿出拖把，将踩得满是污泥的大厅清理干净，二楼上传来了冬瓜的叫声。

　　忙了小半个上午的汤小康这才想起来，自己还没有给冬瓜准备吃的。

　　连忙跑上去，小家伙已经在毛毯上面挣扎着想起来，叫声在整个房间回到，召唤着自己的食物。

　　用毛毯将小冬瓜裹好，抱着小家伙，汤小康走下楼去。

　　冲兑好羊奶粉，放入小家伙的御用碗盘里，只要放在哪里，冬瓜自己就知道该怎么做了。

　　看着小冬瓜喝奶的劲头，汤小康都看的有些饿了。

　　看着外面的阴雨天，这样的天气下，坐在屋子里面才是最舒服的选择。

　　回到后厨，拿出老爷子带过来的绿茶，这还是另外一位徽菜师傅路过的时候，送给老爷子的。

　　黄山毛峰，国内的十大名茶之一，没有西湖龙井那样远扬的名声，也没有铁观音那种每人都说得上口的传唱，更不是大红袍那种踏入奢侈品级别的高贵。

　　不过，这细小的绿茶确实徽州的精髓。

　　这是今年清明的新茶，还是第一次采摘的那一拨，在时间上绝对是上上品了。

　　听说是那徽菜大师自己的茶叶，还是对方亲手烘炒出来的，等到这个时候开封品尝，时间正好。

　　拿出个玻璃杯，轻轻的撕开包装袋的小口，倒出来的茶叶又细又小，只有一个小尖尖头，但是香味却异常的浓郁。

　　不同于龙井这等的大叶茶，越是极品的毛峰，越是只有这样细小的芽尖儿，最好的毛峰更是妆似雀舌。

　　绿色的茶叶上还泛着些许的白毫，说明了炒制茶叶的人手艺绝对不凡，茶叶边上泛着微微的金色焦黄，想来这应该就是传说中的黄金叶了。

　　这样的品质，汤小康曾经听人说过，但是真正见到，却还只是第一次。

　　茶叶芽小，所以能够冲泡的次数不多，两到三次之后就会变得淡而无味，而且毛峰茶叶的味道也不会像其他茶那样，泡开之后非常浓郁，只会有淡淡的清香，就连泡出来的茶水，也只会是淡淡的青光色，泛着一丝金边。

　　果然，开水冲泡，将杯中的茶叶卷起，随着茶叶泡开慢慢沉淀下去之后，整个茶水依旧是淡淡的青绿色，颜色不妖娆不娇作。

　　淡淡的茶香从杯子里散发出来，轻轻的闻了一下，汤小康不由得感叹了一声。

　　他不太喜欢喝茶，觉得茶水略苦，尤其是红茶，更是味道太重，不过这黄山毛峰倒是改变了汤小康对于茶叶的看法。

　　清清淡淡，香雅共存，这才是他想象之中，对于茶叶的感觉。

　　泡好了茶，汤小康又从自己的橱柜中翻找了一番，终于找到了年初在老爸那里抢来的紫菜。

　　这是朝山那里新鲜制作的紫菜，真正的来自海边，经过晾晒之后做成的，鲜香味会比超市里面买的那种工厂制作的袋装更加的浓郁。

　　虽然说营养成分可能没有那种科学搭配出来的紫菜优秀，但是这种来自然和传承的加持，将紫菜本身的香味和鲜味完全的展现出来，能够绽放出来的色彩，根本不是其他紫菜能够比拟的。

　　听说还是老爸汤清波同志花了大工夫弄来的一批，所以年初汤小康就很机智的从他那里抢了一些，来到东居的时候正好带过来。

　　找来了炭火炉，虽然说现在宁城不允许使用排放过量的煤炉，但是这种自家用的小炭火炉却没有受到什么管制。

　　某宝上买的四箱木炭，夹出几块放入炭火炉里面，再找来了石灰格垫扑上去，汤小康带着所有的东西来到了大厅。

　　既然是用最传统的方式，自然也要讲究一些，没用打火机，而是用火柴将炭火炉点燃，将火势控小下去之后，汤小康将自己辛苦弄来的紫菜展开，撕下一小块放到了石灰格垫上。

　　烤紫菜，这是海边居住的人家最喜欢的一道小零食，坐在椅子上，喝着清茶，手边烤上一片紫菜，在哪里钓鱼，对于曾经的汤小康来说，这是梦想中的生活。

　　不过现在看起来也差不多，有着清香味十足的黄山毛峰，自己烤着紫菜，虽然没有办法垂钓，但是看着院子里面的小雨，也倒是别有一番意境。

　　想到这里，汤小康不由拿出手机，拍了几张照片发到了朋友圈之中。

　　如此日子安静祥和，身边还有这冬瓜在打着呼噜，仿佛数百年前，汤小康的先祖也是这样一般，坐在东居的大厅门口，看着外面的小雨，喝着茶水，品尝着美食。

　　轻轻的将紫菜翻面，拿出椒盐，磨碎了撒在上面，香味更浓。

　　等到两边完全烤入味了之后，汤小康轻轻咬了一口，紫菜很酥脆，独特的口感给牙齿带来了极为舒适的体验，咀嚼清脆的快感，而且没有任何的难度。

　　紫菜很香，来自大海的鲜味在火力的衬托下散发到了极致，让整个人都如同沐浴到了海洋之中，上面的椒盐微微的融化，和紫菜表面融合在一起，又带来了另外一种独特的味觉体验。

　　一口清茶下肚，入口清香温润，回味之后又有着一股甘甜。

　　一杯茶，一片紫菜，却带了海洋与高山之中的极致美味，大自然的神奇之处，在这一刻露出了其中的一角。


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