第二百六十三章 再添一桩买卖
出锅的菜没有端去二楼雅间,直接就在后厨外面的院子里尝了起来。
吧唧吧唧~
等嘴里的菜咽下去以后,大掌柜毫不犹豫的称赞道,“弟妹,我不得不感慨,你手下的这个丫头,做菜可当真不错,色香味俱全,比起我这望江楼的厨子也不妨多让!”
林婉婉笑笑,语气略带谦虚的说道,“薛大哥过奖,这丫头还有的学呢!”
“……”大掌柜被林婉婉的话一噎,心道,这要求会不会太高。
狐疑的看了眼主仆二人,都是一副确实如此的模样,大掌柜觉得自个儿当真是老了,有些跟不上年轻人的步伐。
再回头看看厨房内那些不争气的某些厨子们,大掌柜深深觉得,作为望江楼厨子,他或许应该对他们的要求再高一些,否则如何对得起远道而来的食客们。
以至于后面的日子,望江楼后厨的厨子们,无论等级高低,都陷入了水深火热的日子中,偏偏对着造成他们苦难的罪魁祸首推崇备至。
更远者,波及到其他各县城的望江楼。
当然,此刻仍然是一片和谐之色,大掌柜的将挽桃所做的菜一一品尝过后,这才抒发他对豆油的看法。
“弟妹,这豆油做的菜确实同平常的有些不太一样,但若不是仔细吃,也未必一定能吃出来。”
林婉婉没有直接回答大掌柜的话,扭头对挽桃说道,“不用豆油,挑这儿的菜再做一道。”
挽桃闻言,点头带着姜进转身进入厨房。
夏荷陪在林婉婉的身边,注意力放在大掌柜的身上。
见他神情有所疑惑,却没有直接开口问话,反而是对挽桃做的菜又尝了一遍味道。
不过,林婉婉还是对着大掌柜的解释道,“待会儿对比过后,薛大哥自然能更加清楚的品出两者的不同来。”
大掌柜略有所思,大抵也猜出林婉婉的用意,此话倒是没有错,高低好坏,有对此才有突出,那他就再等等。
豆油他还是看好的,加上期间林婉婉陆陆续续的跟他介绍豆油对人的好处,以及长久用猪油的弊端,大掌柜在心中自有一把衡量的尺子。
买卖来往近一年有余,大掌柜对林婉婉的信誉度很高,这也是源自于林婉婉对食材的挑剔和做事情的慎重。再有一个,他从来没见过谁家的蔬菜比姜家的要好,做出来的东西同普通蔬菜区别很大,口感明显,只要吃过的都会偏向姜家的,包括他自己。
隐晦中,他曾听闻林婉婉在医术上也有很高的造诣,虽不知传言真假,但从吃了望江楼饭菜的食客口中反应,将望江楼传的有些神乎其神,也造成食客一边倒的场面。
他自己天天在吃望江楼的饭菜,从前没有这样的感觉,但自从和姜家合作以来,他发现自个儿的精神饱满不说,小肚腩都消了一大圈,这些他私心里就认为是姜家的缘故。
林婉婉当然不知道这些的,反正她山庄里的老老少少都是身体倍儿棒,以至于孟大叔都有些无用武之地,如今都快成为山庄里的兽医。
若是被世人知道这事,恐怕都要惊恐万分,尤其是那京城里的王孙贵族们。
挽桃的做菜速度不慢,很快便端着一盘菜出来。
大掌柜的见此,先是下筷尝了刚端出来的菜,接着漱口尝用那豆油做的菜,两者想比较,结果一下子就出来,毫无疑问是偏向豆油的。
当然,大掌柜的心里是怎么想的,面上确是丝毫没有发现出来,只道,“弟妹,可容我这里的厨子们品尝一二?”
“请便!”林婉婉明白大掌柜是要多几张嘴来确认此事,便不甚在意的说道。
厨子们虽然奇怪挽桃为何要做两道相同的菜,但无疑的是他们都对挽桃的厨艺有所好奇。所以在大掌柜的叫人后,他们即便是不看僧面,也得看佛面,一个接一个的出来品尝,基本都是这后厨里地位高的人。
尝过以后,不是面露惊喜就是不可置信,当然也有的被打击到,至于更仔细些的人则是特意尝了这两道一模一样的菜,想知道这里面有何玄机。
开口的是负责后厨的总大厨,也是在场多数厨子的师傅,他先是看了眼大掌柜,然后才对着林婉婉问道,“姜夫人,我吃着这两道菜的味道不似相同,明明是同样的菜,为何这一道菜吃着更为爽口,也少一些油腥的味道?”
其他的厨子也似乎有同样的疑惑,一个个的都盯着林婉婉,希望她能给他们解答一二,他们相信这无关厨艺的问题,两道菜做的都不错,那么问题就在于为何就不一样?
眼尖的厨子想起姜夫人他们进来时可是抱着一个白色瓷坛的,那挽桃姑娘在做菜时候似乎有用到那里面的东西。只是,他没有看仔细,但想来也是跟那个有关,所以有人的目光则是直直的盯向抱着剩余豆油出来的姜忠身上。
姜忠被突然直射过来的目光吓了一跳,不明白他们为何突然这么看着他,怪慎人的。于是,求救似的看向林婉婉。
林婉婉见状暗暗一笑,执着于厨艺的厨子们还是挺可爱的。不过,为了解救姜忠,林婉婉也不故意卖弄,直接叫姜忠把瓷坛抱了过来,放在大家的视线中央。
指着瓷坛说道,“这就是你们想要知道的答案。”
有的厨子面露原来如此,但也因此更加好奇这里面是什么东西,瞧着清澈黄亮,闻着像是油的味道,可油似乎不是这么个颜色,冷下来以后是块状的。
故而,厨子们依然是疑惑不解的看向林婉婉。
林婉婉被他们这么盯着还真是有那么一点不习惯,故而轻咳一声,说道,“这是豆油,用豆子打出来来的豆油,同猪油一样是用来做菜的,至于味道如何,你们尝过心里应该明白。”
有一个厨子问道,“姜夫人,可否借我做菜试试?”
口气中有些不确定,想要证明一些什么。
林婉婉对此没有意见,本就是给厨子们用的豆油,自然是要得到过他们的认可才是,只有内部的人尝试过,其他人便也心服口服,正合她的心意,故此她不会拒绝。
果然,那个厨子得了她同意以后便转身去拿干净的碗和勺子,直接舀了他需要的量去做菜,其他的厨子们都纷纷围了过去。
林婉婉看着坐在她边上不动的大掌柜,问道,“薛大哥不进去看看吗?”
大掌柜笑着摇头道,“弟妹的东西,我自是信得过的,也他们试试也好。”
对此,林婉婉不置一词,反正她要的效果已经达到,从大掌柜的态度来看,这桩买卖已经是在她预料之中的事情,接下来就等着里面那厨子。
亲眼所见,自己的人更有说服力,所以在吃了他们信任的厨子做出来的菜以后,大部分人都已经接受这个事实。至于小部分还处于不可置信当中,仿佛多年认同的观念突然倒塌一般。
直接的结果则是导致林婉婉很顺利的完成这桩买卖,且是长期有限的买卖,完全不存在姜家铭想象中价格过高问题。
还是三两一坛的价格,豆油的需求量远远比鸡精要来的大,索性是暂且供应一家,倒没有多大的问题。
不过,相信要不了多久,等大掌柜的和京城那几位联系后,这需求量便会大幅度提高,她现在唯一缺的就是人手,看来回去得好好抓抓这事。
商定取货的日子以后,林婉婉便带着三人离开望江楼,至于剩下的那坛子则免费留给望江楼的厨子们做试验。
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