第八十九章 谈合作

　　望江楼后厨间，大掌柜的特意给林婉婉空出两个灶来，方便她掌厨。

　　厨子们以为这是新来的厨娘，看她的眼神有些不太善意，尤其是那些打了不少时间下手，却迟迟没有上灶做菜的，还有就是让位的那个厨子。

　　林婉婉一点都不在意他们的目光，她不过是在为自己的如意菜做推销，可没想过赖在这里，光是家里的那点油烟就够她受，何况这里的油烟味可是家里的几十倍。

　　大掌柜的没有留在厨房，也没有那个愿意出来帮忙一把，各自忙着手上的事，果然是职场如战场，看来她是被当成初入职场的菜鸟了。

　　林婉婉好笑的摇摇头，她不是还有姜家铭在吗，这位大厨及几位帮厨，你们愿意站在这边，那就请随意，她也不怕别人看去，毕竟看看并不能学去什么。

　　厨房的大掌厨倒还有些和蔼，虽然不相信这么个妇人能做出什么来，但是方才大掌柜的告诉他，这个妇人只是借用厨房罢了，他想这可能是哪个贵人家自带的厨娘，大概楼里的菜不合人家口味，这事也是偶有发生的。

　　林婉婉只问了大掌厨要了新鲜的肉和新鲜的活草鱼，还有一个刚杀的鸡，她打算做三个菜，一个是她最喜欢的水煮肉片，还有一个是她同样喜欢的水煮鱼，另外一个她打算做银针拌鸡丝，都是冬日里讨人喜欢的菜品。

　　第一道，她做的是银针拌鸡丝，是冷菜，利索的将两只鸡腿斩下，放入姜家铭烧热的汤锅里，趁机拿出自己准备好的配料，好在厨房里的调料也不少，还有她意想不到朝天椒和麻油等，听大掌厨说这是从番外得来的，只不过很少用到，有些浪费。

　　林婉婉心想，这真是天助我也，很快便把调味汁做好，等另一个锅水开，立马将掐芽掐豆的如意菜放进去，稍微焯一下便捞起，放入一点精盐搅拌。

　　等到鸡腿起锅，如意菜已经冷了，此时的鸡腿太烫不利于操作，在这过程中林婉婉赶紧将锅洗净，准备下面的两道菜。

　　新鲜猪肉早在做银针拌鸡丝的过程中切好腌制，其他的材料也一一备好，趁着水煮肉起锅还有一点时间，她快速将不烫的鸡腿剥皮去骨，取净鸡腿肉匝纹路撕成丝，然后铺在如意菜上，浇上汤汁即可。

　　鱼交给姜家铭处理，在水煮肉片起锅后，特意盖上盖子，保证不会快速冷却。

　　接过姜家铭处理过的鱼，林婉婉快速将鱼身剥离，用特殊方法将刺一一挑去，速度之快，看的大掌厨眼花缭乱，同时也两眼放光，高手啊，单看这刀工就没几个能比。

　　斜切成薄鱼片，大小相同，此时锅已经洗干净，当然这是姜家铭洗的，林婉婉对着他微微一笑，双锅开动，很快一道又鲜美又辣的水煮鱼出锅，同样盖上盖子。

　　林婉婉先让姜家铭带着菜回雅间，还劳烦大掌厨一道，他自然乐意，他还是第一次见这样的菜，如果能尝尝，并且学来那是最好，所以，很自然的菜就变成丫鬟们端着。

　　林婉婉稍微清理了一下自身，觉得味儿不是那么大便让那个引他们进望江楼的小二带路，这也是大掌柜特意给她就在外面的。

　　雅间，几个人大眼瞪小眼，这些人包括林启扬，姜家铭父子三人，望江楼大掌柜和后厨大掌厨。因为林婉婉这个主厨没有到来，所以都等着她才没有揭开盖子先尝。

　　林婉婉对于这一点还是很高兴的，还好她来的快，不然等菜凉了可就不好吃了。

　　“都尝尝吧，除了一道冷菜，其他的还是趁热吃的好。”也是这里的人不吃辣，所以第一次林婉婉只做了微辣，也不知道大家能不能接受。

　　第一口大家都觉得辣，不过大掌柜是见过市面的人，番外就有这种辣菜，可还要辣上几倍，这一点他还能接受，不过见其他几个眼泪旺旺的样子，林婉婉突然挺想笑的。

　　林启扬虽说不想吃第二口，可是看着看着就伸手去夹，后面越吃越带劲，其他的人也同是如此，林婉婉才伸了没几筷，就见底了，对于这样的情况她相当满意，说明有戏。

　　“大掌柜和大掌厨觉得怎么样？”

　　“开始觉得怎么这么辣，好奇怪的味道后面吃着可真爽，味道很好，还有那一根根的也好吃，这是什么菜？”作为大掌厨给出这样的评价，说明真的不错。

　　“如意菜，大掌柜你怎么说？”笑着看向大掌柜，她的目的可是达成生意。

　　“不错，不知道这如意菜，夫人打算以什么样的价格出手？”一改吃货样子，一本正经的跟林婉婉谈道，并没有让大掌厨退下。

　　“大掌柜的爽快，我也不拐弯抹角，如意菜不二价，三十文一斤。”

　　大掌柜眼睛一眯，“夫人是在说笑吗？这可比肉价还要翻一倍，再好它也是个菜。”

　　林婉婉抿嘴一笑，“大掌柜，俗话说物以稀为贵，这如意菜目前可没有哪一家有，而且你也尝过味道，应该知道其价值，三十文一点都不贵。”

　　大掌柜无法反驳这话，确实是这个道理，这三道菜要是放在望江楼里可不是几两银子就能吃到的，思考一下也觉得没有压价的必要，在这个大冬天，如意菜还能这么新鲜确实值这个价，更高都可以，不过这话他不会说出来的。

　　“那就这样，那么，夫人，这三道菜的菜谱可以卖于望江楼，否则有了如意菜也无用。”其中隐约有威胁之意。

　　“大掌柜说笑了，这三道菜我不打算卖。”话刚落，大掌柜的脸色变了又变，林启扬也捂脸，妹子你想干嘛！

　　“这三道菜，我可以免费转赠给贵楼，只是有一个要求，贵楼能否跟我签订长久的合作协议，我可以给贵楼提供各种蔬菜，包括这个季节没有的，只是在价格方面定然要比平常高些。”她目前还不怕他人觊觎，她相信自己看人的眼光。

　　“嗯，那就这么办吧。”冬日对于蔬菜是稀缺，正愁着这事，就有人送枕头过来，可谓是皆大欢喜，价格贵一点倒没事，反正物以稀为贵。朝着门外一叫，“小二，取笔墨纸砚来。”

　　“大掌柜，有一个事，我得先说一下，暂且我只能提供如意菜，其他的还要等几天，大掌柜可以慢慢推出新菜。”新菜她有，没有合理的借口无法拿出来卖。

　　“嗯，既然已经决定合作，这点我还是相信夫人的，还要麻烦夫人将菜谱写下。”大掌柜笑的跟弥勒佛似的，他预感，这三道菜肯定能让望江楼在这个冬日也能红红火火。

　　“好，还有协议！”这才是保证，很快小二又回来了，林婉婉利索的将菜谱写好，同时将协议签订，这事算是圆满完成。

　　大掌柜得了菜谱很高兴的将这一顿给免了。

　　林婉婉将背篓里剩下的十来斤交给大掌柜的，因为不能保证一定能成，所以带的不多。

　　等人走光，林启扬有些晕头晕脑的，不相信事情就这么被妹子搞定，他可是准备了一肚子的话，结果什么都没用上，还有妹夫也是的，干站着让妹子一个人忙乎。

　　姜家铭不明白，他什么时候成了招黑体质，老给二舅哥惦记上。


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