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第41章 第41章


送走她们后,黛玉便去了南玉斋,及至傍晚,果然见贾政一身常服,带着林之孝和周瑞进来,

        贾政先站在门槛处环视一圈,见三两成群的客人都围着一个像灶台的桌子,桌子上架着一口锅,锅里不断冒着热气,时不时有伙计打扮的人像桌下灶膛一样的孔洞里添碳。

        “这便是火锅吗?”贾政自言自语:“先不提味道,单这滚烫热闹的气氛便使人愉悦。”

        林之孝和周瑞忙说“是”。

        环视一圈后正好和柜台后的黛玉撞上视线。

        黛玉便放下笔,缓步向他走去,“今儿早上便听探春几个姊妹说二舅舅要来,我还以为姊妹们只是随口玩笑,不曾想舅舅真来了,黛玉有失远迎,还请舅舅见谅。”

        贾政笑道:“本是我们唐突而至,不怪你,对于你们南玉斋的火锅我也是早有耳闻,只是事物繁忙,一直不曾前来品尝,这次好不容易来了,你可要拿最好的东西招待我们。”

        “这是自然,舅舅里面请。”黛玉将三人请进二楼的雅间,有小厮过来斟茶,黛玉亲自捧着菜单让贾政看,“舅舅请看,这是我们南玉斋的汤底,要吃火锅,必须先选好汤底才行,我们店里现有四种汤底,一是鲜香的菌汤,二十浓香的猪骨汤,三是酸甜的番茄汤,四是麻辣的牛油汤,不知舅舅和两位管家喜欢哪种口味?”

        贾政大手一挥:“全上来。”

        黛玉将手中的菜单翻了一页,“舅舅再选些菜品,这些菜品端上来都是生食,只需下入锅中用热汤烫熟即刻。”

        林之孝笑道:“别人家的食肆酒楼,向来是做好了色香味俱全饭菜的端上来,姑娘这里却端上生食让我们自己当厨子做饭了。”

        黛玉道:“自己做的饭菜吃着香,所以我南玉斋的客人才会如此之多。”

        周瑞也笑道:“林姑娘倒是会想法子。”

        贾政拿了桌边的墨笔勾选了鱼丸、虾滑、土豆粉、牛肉片、生菜、空心菜,想了想,又勾选了毛肚和鸭血等,随即将墨笔和菜单递给两个管事,“你们看看还要再添什么菜?”

        林之孝和周瑞便按着自己的喜好又添了几个荤菜。

        黛玉收了菜单,道:“三位先喝杯果茶稍候片刻,黛玉这便通知后厨。”

        言罢,亲自转身去了厨房。

        翟南正在厨房里和几个伙计处理食材,见她来了忙道:“这里脏,你要拿什么东西?”

        “我不拿东西,贾政来了。”黛玉将手中的菜单递给他,“这是他点的菜品。”

        翟南接过来看了一眼,“知道了,我等会随你一起亲自去看看。”

        弄好火锅四个汤底和菜品后,翟南便和黛玉带着几个捧锅端菜的伙计去了贾政所在的雅间。

        见了贾政的面,先不卑不吭地抱拳行了礼,“政老爷大驾光临,有失远迎,还请见谅。”

        贾政淡笑道:“无妨。”

        几个伙计安置好锅具和菜品,翟南见他们的小碗里还没有任何调料,便道:“想来是我们这里伙计的疏忽,竟然没告诉三位吃火锅需是先调好酱料。”

        林之孝:“什么酱料?我们去哪调?”

        黛玉笑道:“酱料口味不一,都是客人根据自己的口味自己调的,林管家请看身后的酱料台。”

        林之孝回头一看,便见到木制柜台上有几个凹陷,凹陷里放着铜碗,碗里有各色调料。

        周瑞笑道:“进来时便见到了这个柜台,只是没想到上面的调料是让自己动手调的。”

        翟南道:“也是可以让我们店里的伙计帮忙调制,只是伙计不知诸位客官的口味,所以调制出来的酱料难免与客人的口味有些偏差。”

        贾政站起身:“既然如此,我们便自己动手罢。”

        调好酱料后,他又笑道:“我在楼下便见到了那些客人的吃法,他们都是直接夹了食材往锅里扔,用饭烫熟了才捞出来吃。”

        说着,便将一片毛肚扔进了番茄汤里,“可是这样做的?”

        翟南笑道:“正是,为了食材易熟,我们特意将各类肉食切的很薄,所以只需烫上个几十秒,食材便能吃了,若是烫的时间久了,仔细烫老了不好吃。”

        贾政连忙将那片毛肚捞出来,为了品尝原汁原味,他连酱料都每沾便吃了下去,滚烫的温度让他的表情都有了一丝崩裂。

        黛玉忙道:“二舅舅吹吹再吃,仔细烫到舌头。”

        可惜贾政已经烫到了舌头,好不容易咽了下去,便自嘲道:“人家都说心急吃不了热豆腐,我这心急反倒烫到了舌头,只初始尝到了一点酸甜,后来便烫的没知觉了。”

        说的众人都笑了。

        翟南见他们已经会涮火锅,便道:“诸位客官慢慢享用,我这便不打扰诸位了。”

        贾政留他:“且慢,点了一桌子菜我们也吃不完,还请翟掌柜赏个脸,与我们一同用饭,我正好也有事与你商议。”

        翟南心下猜测与元春省亲一事有关,也就不推辞。

        黛玉便笑道:“下面离不了人,你们吃着,我先带着伙计们下去了。”

        言罢,施了一礼,便转身离去。

        约莫过了一两个时辰,贾政便带着人出来,翟南在身侧相陪,黛玉忙从柜台后出来,笑问:“舅舅这是用完饭了吗?”

        贾政道:“正是,其实今夜前来吃饭是小,订省亲宴才是事大,方才我与翟掌柜商议了许多事情,差不多可以定下了,只是这位掌柜说南玉斋是你和他共同当家,他不敢一人答应下来,需再和你商议一番才行。”

        黛玉笑道:“既然如此,那我们两人便再商议一番,不论结果如何,明日一定派人回禀您。”

        贾政点点头,让林之孝付了账,遂带人离去。

        送走了他,黛玉便和翟南回了后院歇息的屋子。

        “他和你怎么商议的?”

        翟南喝了一口茶道:“也没什么,就是贾元春省亲时,希望我们用火锅来承办晚宴,用了什么菜什么汤,需置办几桌,都根据咱们菜单上的价钱来定,除此之外,若是能让贾元春高兴了,另赏咱们百两银子。”

        黛玉笑道:“除去接待皇室娘娘的虚名外,单是挣钱对咱们来说就是好事,你只需一口答应了他便是,又何须再来和我商议?”

        翟南道:“你也是南玉斋的老板,无论做什么事,也无论事大事小,总该和你商议才是,况且你和贾府关系特殊,更要征求你的意见才是。”

        黛玉笑了笑,对翟南的这份尊重感到很温暖。

        “省亲宴咱们接下罢,只是不知元春何时省亲?”

        翟南道:“正月十五。”

        省亲宴的事定下,翌日一早便派李石头回禀了贾政,此时距离省亲之事还有半月,南玉斋已开始着手准备,这注定又是忙碌的一年。翟南和黛玉时常进入大观园查看地形,和贾政等人商议在何处设宴。

        半月眨眼便过,省亲日前一天,南玉斋处理食材的伙计便入贾府的厨房,为保证食材的新鲜,猪牛羊鸡鸭鱼都是当日现杀,全由南玉斋有处理经验的伙计处理这些新鲜食材。

        由于黛玉和贾府是近亲,所以省亲当日她也要出席。

        贾府中众男子皆在西角门等候,黛玉随贾母则在荣府大门等候。

        红衣太监两人一对骑马而来,和前世一样,足来了十来对,后面才出现元春的仪仗。

        黛玉早对这些事烂熟于心,心里没有半点期待,百无聊赖下便开了直播和网友聊天。

        【瞧这吹锣打鼓的,贾府又有什么喜事发生?】

        黛玉:【元春省亲。】

        【嚯,难怪呢,瞧这架势,竟然比电视里拍得还夸张。】

        黛玉不知道电视剧是什么,便自动理解成了某种法器。

        一时仪仗进了贾府大门,在一处院落门前停下,元春下舆更衣,后游览了大观园几处风景,方去贾母正室。

        锣鼓乐声止住,室内众人少不得因久不想见哭泣起来。

        网友们通过黛玉的视角看到了元春,褒贬不一。

        【原来贾元春长这样啊,没电视里的好看。】

        【还好吧,电视里都是磨皮加滤镜,而且演员都有专业的化妆师跟妆,当然比这里的贾元春好看。】

        【她这五官也算是漂亮了,皇帝的眼光不错。】

        【没有黛玉姐姐好看。】

        【黛玉姐姐才是真美人。】

        黛玉正低头喝着茶,闻言差点没呛到,“好端端地,提我做什么?”

        【黛玉姐姐,只有你来了吗?翟南呢?】

        黛玉:【他在外面准备火锅,这次省亲宴选用了我们南玉斋的火锅。】

        正聊着,凤姐儿、尤氏上前启道:“宴席已完备。”

        宝玉在前引路,元春带着众人走到正殿,见里面摆着几桌灶台似的桌子,大感意外,“这是什么?”

        宝玉忙道:“回娘娘的话,这是一种桌子,上面放置锅具,下面可以烧炭,这是专用来吃火锅的一种桌子,娘娘在宫中久待,想必山珍海味不稀奇,府中人便请了南玉斋的掌柜料理此事,务必让娘娘在今晚的宴席尽兴。”

        元春道:“我还从未听过什么火锅,虽然不知味道如何,但单瞧这些桌子便新奇的很,也不知那掌柜是何须人也。”

        宝玉便笑道:“那掌柜远在天边,近在眼前,娘娘往你左边瞧。”


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