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第205章 山楂片和果丹皮


“这一点你放心,我既然要收就自然有我的道理。”

        王大彪也是打小就在镇上混日子的主,东家帮杀猪西家帮卖肉,所以在这镇上还算认识些人。

        霍君安把买山楂的事情托付给他,他果然靠得住,隔了一天就把山楂给买回来了。

        “多少文一斤买的?”

        看着这一筐一筐的山楂运下来,沈晚娘问王大彪。

        王大彪还挺得意的,“嫂子你猜。”

        “我猜我哪儿猜的出来啊,你就告诉呗。”

        “呵呵。”王大彪伸出两个手指,“两文一斤。”

        “这么便宜,他也卖?”

        “他不卖能咋的啊,那么一仓房的山楂呢,你说蘸糖葫芦这个时候是卖糖葫芦的时节吗?他怕烂在手里头。”

        “这一共多少斤?”

        “我买时候称好了,一共是九百多斤,我给他零头抹了,一共花了一千八百文。”

        才一千八百文呢,想想七文一斤的话,那岂不是六七千文呢,里外里,可赔了不少。

        拉姑听的都有点心疼这个赵来福了,“那,赵老板可赔钱赔大发了呀。”

        韩三齐哼道:“赔啥,他偷学咱们山楂冰沙就没赚嘛,赔也赔不了多少。”

        说完,韩三齐又乐滋滋搬走了一筐。

        这韩三齐,还是那么记仇。

        沈晚娘数出来两千文给王大彪送来了,“大彪,这是给你的。”

        “咋这么多?”一串一串的一数,王大彪吸气了,“嫂子,咋多出二百文来呢还。”

        “都是给你的呀,这帮了我们这么大的忙,二百文就当请你喝酒了。”

        “你看看你这太客气了,你给我喝两杯凉茶就行。”

        “凉茶你要喝啊,那可管够。拉姑,你快去给王老板取去。”

        冰凉的甜茶到手,王大彪乐得了不拢嘴,“你看看我这,和君安大哥明明是兄弟一场,竟然还又拿银钱又喝茶,我这也太美了我。”

        “我们是兄弟,自然不能让你白辛苦了。”霍君安道:“听你嫂子的,拿着回去吧。”

        “诶,行。”王大彪点了头。

        心里喜滋滋的。

        这兄弟没白交,真好。

        以后啊有空还给他家办事来。

        “对了,嫂子,你还记得你喊我养猪的事情不?我这猪已经养的半大了,要年底就能出栏了,你们要不?”

        “要啊,只要你愿意卖我们肯定先买你家的。”

        相谈甚欢,王大彪在这聊了大半天才走。

        这时候的仓房里已经堆积了满满的山楂。

        其实都还不错,还没有坏,都红彤彤的,拿出一个擦擦放在嘴里一咬,真是酸酸甜甜好滋味。

        “现在能告诉我准备做什么了吗?”霍君安来到她面前问。

        “你猜啊。”

        “我可猜不出来你的脑袋里装的东西。”霍君安真是好奇极了,“总不会是糖葫芦,那不合时宜,也不好卖啊。”

        沈晚娘一个山楂过丢进霍君安嘴里,“就是!山楂片,果丹皮!”

        “那是什么?”霍君安酸的皱起了眉头。

        “你现在不知道正常,等我做好了你就知道啦!”

        沈晚娘已经清闲了许多日子,正想多活动活动。

        霍君安眼瞅着她选了一盆山楂出来,用清水洗干净,然后就用一个大锅把做上开水,当上蒸笼,把那些山楂全部蒸熟了。

        等到山楂全部蒸到软烂的程度,直接倒进原先的盆子里,用擀面杖给他全部戳碎成山楂泥一样,这个过程里,又把山楂籽去掉。

        “要一点白砂糖吗?”霍君安问。

        “要,蜂蜜也要。”

        白砂糖和蜂蜜全部倒进去,朝着一个方向搅拌成果泥,最后,准备一个长长的托盘,把果泥抹平就可以了。

        “什么时候可以吃啊?”霍君安还在一旁。

        “等着风干啊,注意盖上一点,别落了灰尘。”

        “明白。”这一大长长托盘的山楂泥就被送上了屋顶。

        这样子山楂片已经做好了,剩下就是做果丹皮了。

        果丹皮要复杂一些了,反正霍君安总在一旁看着,沈晚娘就叫他加入两个人一起做。

        和山楂片做法一样的是都是要把山洗干净去核,不一样的是果丹皮是要用水来煮软,果丹皮的要求没有山楂片那么浓稠。

        等煮出来浓浓的山楂汁,用细孔的筛子过滤掉各种残渣,然后加入白砂糖和香料继续放入锅里煮,煮成黏黏糊糊的糊状就可以了。

        最后把山楂糊倒在擦干净的竹板子上自然风干即可。

        山楂片和果丹皮都是红彤彤的,带着天然果子的独特香味,一眼看上去就很有食欲。

        不过现在还不是时候,得等全部都风干了才好。

        这样过了两天一夜之后,沈晚娘一早就来检查山楂片和果丹皮。

        “君安,三齐,拉姑你们都出来。”

        “快来看看我的山楂片和果丹皮都做好了。”

        这几个人早就等着呢,这一叫就都围住沈晚娘了。

        山楂片整个从托盘里倒出来,方方正正的一大块,再用锋利的刀子切成一片片的。

        果丹皮则接下来卷成长长的卷。

        “你们还愣着干啥?快吃吃看啊。”

        颜色鲜艳,味道酸甜,用牙齿轻轻一咬,满口酸甜的山楂味,生津开胃。

        “真好吃。”拉姑太喜欢了,拿着山楂片吃得停不下来。

        韩三齐则喜欢果丹皮,果丹皮有嚼劲,他那样子吃得可带劲了。

        霍君安虽然说是个猎户吧,但吃东西一直都比较文雅,一口一口仔细的咀嚼和品味。

        “怎么样,你们喜欢吗?”

        “喜欢,太喜欢了。”

        “大嫂,我这两天想回家看看我爹娘呢。我能不能拿几块给他们吃啊。”

        “想拿就拿,拉姑你也可以拿回去给你爹娘吃吃看,要是有什么意见也正好告诉我。”

        “老板娘你真是太好了。”

        拉姑十分感动。

        这辈子她要不是遇到了沈晚娘,她现在还是一个人人看不起的丑八怪呢。现在还给她事情做给她这么好吃的东西吃。

        她一定在这里很用心很用心的做事才行。

        “你们都先吃吃看,有什么再跟我说。等确定确实大家伙都喜欢,咱们就大量的做出来,到镇上和县城里头去卖!”


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