第161章 旗开得胜

　　

　　第二天一大早，当冬梅和谭嫂把做饭的家当从家里面搬到位置上后，皱皱脸也搬着东西过来了。

　　皱皱脸在看到冬梅后，冷冷的看了冬梅一眼说：”冬梅，你就好好的和谭嫂混在一起，她马上就要被开除出这里了，难道你不知道吗？”

　　话毕，皱皱脸看着冬梅，阴险的笑着。

　　冬梅已经在白主任那里活动过了，她知道谭嫂不会被开除。

　　但是，她还是假装不知道，看着皱皱脸说：”谭嫂是个好人，而且没有丈夫，一个女人带着三个未成年的女儿生活，你难道就不觉得她可怜吗？”

　　相比冬梅的善心，皱皱脸一点反应也没有，她冷冷说：”谁让她想打我，结果打到了白主任的头上，我看她是活该。”

　　冬梅说：”还不是你故意挑事，如果不是你挑起来的事儿，哪儿会发生打架的事情。”

　　皱皱脸说：”我挑起来的事儿吗，我看你们两个就是狼狈……”

　　皱皱脸的话说道一半，突然停止了。

　　冬梅转头一看，谭嫂抱着一个大铁盆走了过来。

　　冬梅感叹，皱皱脸这个女人，还是要谭嫂给收拾。

　　这不，她见了谭嫂，就像老鼠见了猫一样的恐惧。

　　皱皱脸过来，把大铁盆放了下来，看着冬梅说：”冬梅，你的拉条子，刀削面，麻食，油泼面，还有稀饭的食材，都准备好了没有啊？”

　　冬梅指了指锅里正在煮的稀饭说：”稀饭已经开始煮了，正在锅里面呢，一会就能卖了。”

　　话毕，冬梅又揭开案板下面的布帘，指了指里面放的几个面盆说：”这个盆子里面，放的是已经和好的面，等客人要吃刀削面的时候，我把这块面拿出来，直接就能给客人削了。”

　　谭嫂走了过来，揭开了捂住面盆的塑料纸，看着面盆里面和好的面，用手戳了戳，感觉了下硬度，夸赞冬梅说：”还是你们关中人会做面啊，这面和的软硬刚好，一会客人来了，你削起来也顺手。”

　　冬梅笑笑，顺手指了指放在案板上的削面刀说：”是啊，你看这削面刀怎么样，专用的呢。”

　　谭嫂看着冬梅的专用削面刀说：”现在社会真是越来越好了啊，什么好东西都买得到。”

　　站在不远处的皱皱脸，听着两人的对话，不由的一愣，心说，这两个人在搞什么名堂，难道她们还准备了其他的花样？

　　冬梅给谭嫂展示完了刀削面，又揭开了刀削面旁边面盆的塑料布子，说：”这个面盆里面，放的都是我拉好的拉条子面，只要客人过来要吃拉条子，我直接从面盆里面把面条给扯出来，在案板上一拉，直接入锅就行了。”

　　谭嫂看着拉条子上沾满了油，夸赞冬梅说：”真不错，拉条子上油越多，面条越不容易沾到一起，你这手艺真棒，是从谁那里学来的啊？”

　　冬梅微微一笑，指了指遥远的新疆说：”年轻的时候，跟着卫国去新疆，在那里住地窝子的时候，跟附近的工人家属和维吾尔族姐妹学的。”

　　拉条子是新疆拌面的俗称。

　　四千多年前就在新疆大地上出现了，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜欢。

　　闻言，谭嫂羡慕的说：”卫国真是个好男人啊，早早就把你从农村给带了出去，我们老谭是个老实人，一直把我和孩子放到农村，等他出车祸去世了，我才带着孩子，从四川的大山里面，背着背篓，挑着扁担，赶了过来，可是进城后，见到却只是一具尸体。”

　　说到这里，谭嫂不由的叹了口气，继续说道：”还是单位好啊，收留了我们娘三，并且提前给我大女儿安排了工作，不然，我们现在还在四川的大山里面种地呢。”

　　冬梅看到谭嫂提到自己的丈夫，就开始伤心，便提议看看谭嫂所准备的新食材，顺带转移谭嫂的注意力。

　　只见，谭嫂为这些新的食材，专门准备了一个小的铁皮柜子。

　　当她打开铁皮柜子后，冬梅看到了满满一柜子的东西。

　　谭嫂指着一盆子，既像是米饭，又像是稀饭的东西，给冬梅说：”这个就是我做的醪糟，一会客人过来，要吃醪糟鸡蛋了，我只要挖上一勺子醪糟，倒进开水里，然后再打个鸡蛋进去，顺带再放点糖，一碗香喷喷的醪糟鸡蛋汤就出来了。”

　　冬梅是关中人，因为关中不出产大米，所以冬梅从来没有见过醪糟。

　　她闻着醪糟散发出来的酒香味说：”你们四川人真是厉害啊，这么神奇的东西都做得出来。”

　　醪糟是一种米酒，江南地区的特色小吃。

　　醪糟经糯米发酵而成，制作工艺简单，口味香甜，乙醇含量极少，深受大家喜欢。

　　谭嫂又指着一篮子，自己包好的馄饨，给冬梅介绍道：”这个是馄饨，用骨头汤下，非常的好吃，等一会了，我给你下上一碗馄饨尝尝。”

　　冬梅看着这些像饺子，但是比饺子小很多的馄饨说：”这东西，跟饺子还有点像。”

　　谭嫂说道：”馄饨是跟饺子有点像，但是比饺子好吃多了。”

　　馄饨又叫云吞，是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，煮熟后带汤食用。

　　接着，谭嫂又分批给冬梅介绍了米线，麻辣粉，宽粉等等冬梅没有吃过，甚至没有见过的小吃。

　　而在两人旁边摆摊的皱皱脸，伸长了脖子，看着冬梅和谭嫂的那些新花样，不由的惊的目瞪口呆。

　　她心说，这两个女人，放着好好的饺子不卖，搞这么多花样干什么？

　　我皱皱脸就不搞那么多花样，我就专职卖饺子，看我们谁赚钱赚的多。

　　随着中午时分的到来，工人们像潮水一样涌入了农贸市场。

　　由于农贸市场的出现，到单位食堂吃饭的人员大减，食堂已经到了快倒闭的边缘。

　　冬梅和谭嫂看准了大家的新鲜感，不仅把自己摊位所卖的吃食写在了纸板上，并且还高高的挂了起来，那样就更醒目了。

　　但是，为了不漏掉一个顾客，两人更是站在摊位前，卖力的吆喝。

　　只见，冬梅吆喝道：”稀饭饺子刀削面，麻食拉条油泼面……”

　　排在冬梅摊点后面的谭嫂，吆喝道：”醪糟米线麻辣粉，饺子黑米粉丝汤……”

　　听到冬梅和谭嫂的吆喝，看着周围的工人们，源源不断的走进两人的摊点，皱皱脸终于忍不住了。

　　她也站了出来，但是她的吆喝和冬梅谭嫂比，显然要苍白的多。

　　只见，她扯开了嗓子，喊道：”饺子……，饺子……，还是饺子……”

　　冬梅的摊点，首先坐下了客人。

　　只见，一个修理工，浑身污垢，露着一口白牙，看着冬梅说：”大姐，你这里，有没有棍棍面，给我来碗油泼棍棍面。”

　　听到棍棍面，冬梅一愣，心想，自己这里有拉条子，刀削面，麻食，可是棍棍面是什么？

　　正当冬梅犹豫的时候，修理工又加了一句说：”棍棍面做好后，最好再拿油泼一下，那样，吃起来就更带劲了。”

　　冬梅百思不得其解，虽然她不知道棍棍面是什么，可是她又不想失去这位客人。

　　于是，冬梅便按照自己的想象，将盆子里面放着的拉条子，拿了出来，一边在案板上拉着面，一边想，棍棍面，应该是面如其名，比较硬，比较像棍子的面吧。

　　于是，冬梅就按照自己的想象，把拉条子做的很粗很硬，然后下到了锅里。

　　等面快煮熟的时候，冬梅就开始烧油。

　　不一会儿，面出锅了，油也烧好了。

　　冬梅往面上撒上葱姜蒜以及各种调料，再把滚烫的油往面上一泼，只听“刺啦”一声，一碗冬梅心中想象的棍棍面，就大功告成了。

　　棍棍面是一种传统风味名吃，口感爽滑，劲道。

　　俗话说，棍棍面的做法，用三句话就能概括：红嘴绿叶玉石板，金色鱼儿浮水面，釜中两沸既成餐……

　　冬梅怀着忐忑的心情，把棍棍面端到修理工的面前。

　　修炼工看着冬梅手里那一碗被油泼的金黄的面，已经流出了口水。

　　冬梅把面放到修理工的面前说：”小伙子，这面是你要的棍棍面吗？”

　　修理工一边吃着面，一边说：”大姐，你这棍棍面做的，真是太好吃了啊，真的跟我妈妈做的一模一样。”

　　闻言，冬梅一愣，心说，自己瞎猫碰上死耗子，竟然误打误撞的做成了棍棍面。

　　于是，冬梅苦笑不得的说：”喜欢吃就好，以后常来吃，大姐就按照这个样子给你做。”

　　修理工点着头，没有一会儿的功夫，就把一大碗面给吃完了。

　　吃完面的修理工，满意的擦着嘴说：”大姐，我还能再给我同同事带一份棍棍面吗？”

　　闻言，冬梅更是喜出望外的说：”好啊，没问题，你先坐着喝面汤，我马上就给你做好。”

　　为了搞清楚棍棍面到底是什么东西，冬梅一边做饭，一边和修理工闲聊。

　　从修理工的口中，冬梅得知，棍棍面其实就是油泼拉条子，只不过因为地域的不同，所以叫法也不同。

　　闻言，冬梅终于懂了，她再在给修理工做好棍棍面之后，又在自己的招牌上，新添了一个新品种，棍棍面。

　　自从冬梅卖出去第一碗面之后，她就忙的没有停过，一个中午下来，冬梅不仅卖光了之前准备的拉条子，刀削面，麻食等等，就连她现场和面，现场拉的拉条子都卖的精光。

　　而旁边谭嫂的摊点，生意也异常红火。

　　来她的摊点吃饭的人，主要以四川，贵州，云南，安徽，江苏等等南方人为主。

　　和冬梅一样，谭嫂一个中午，也卖完了昨天准备的所有东西。

　　而两人旁边的皱皱脸就惨了，一个中午只卖出去几斤饺子，可以说完全失败。

　　她看着旁边的冬梅和谭嫂，羡慕的眼珠子都快从眼眶里面掉出来。

　　可是，羡慕归羡慕，皱皱脸却没有办法，像冬梅和谭嫂一样赚的盆满钵满，因为她卖的品种太单一，而且又难吃，自然打不开销路了。


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