第二十章 卖早点

　　

　　吃完午饭，拖拖拉拉的唐蜜终于感觉出来有紧迫感了，不过，她现在是主心骨，可不能让二哥看出不妥来。

　　大灶里扔了玉米骨头，小炉子则是烧的炭，她做馄饨，关键是要鲜，以前想着去吊点鸡汤啥的，再不济熬点猪油，到时候在汤里提鲜就好。

　　可她没计算自个的预算，鸡汤猪油都白想，唯一可以的就是拿这排骨骨头做文章。

　　大铁锅里烧水，排骨扔进去，砍开猪大骨，露出里面的精髓，一并进去炖煮。

　　火烧的旺旺的，金黄色的火苗不停舔舐烧的通红的锅底，锅盖溢出热气，她的眸子似乎都氤氲在这些升腾的雾气中。

　　不一会，锅里就熬出奶白色的汤，沿着锅沿位置，还滚着黄色的猪油，唐蜜小心的舀出来，放到小碗里。

　　大火煮开后，小火熬上，这会排骨也炖的差不多，她把那三根肋骨捞出来，小煤炉上烧炭，坐锅，烧红后，把花椒放进去烘焙干，倒在案板上，让二哥去研磨碎。

　　烧油熬糖，加野生的葱姜蒜，下剁好排骨块，加酱油，翻炒片刻，加入沸水，排骨汤咕嘟嘟的冒着，唐蜜嗅着空气里飘出的肉香，满意的点了点头。

　　要忙的事还多着呢。

　　明个要做豆浆、小米粥，粥好说，只要夜里睡觉前下米，往灶里添好了柴，次日早上就能得到新鲜的。

　　豆浆就稍微麻烦点了，这里没有磨盘，豆子必须泡好后，再在村子里特有的兑臼里捣好，豆沫扬进沸水里，十足十的原磨豆浆。

　　精瘦肉加姜末在案板上剁碎，又去隔壁徐金凤院子里，拔了几颗大葱，同样剁的碎末末的，跟瘦弱夹在一起。

　　以前在大学勤工俭学，在食堂打工，她可是跟大厨们学过几手的，馅料加少许糖提鲜，刚刚熬骨头时候的黄色猪骨髓，加到馅料里，添佐料，顺时针搅拌。

　　馄饨现吃现包比较好，所以她先把馅料弄好，明个早起在来包。

　　蒸素包子的时候，她特意去找了徐金凤，给她六毛钱，让她去帮忙收点韭菜，鸡蛋。

　　周围有人养着鸡，不过，不敢明目张胆的养多，最多养上一两只，镇子不跟乡下一样，村里糠跟谷秕子还能喂鸡，他们自个吃粮都有指标，哪里能喂得多了？

　　鸡蛋五分钱一个，她让她收十个，花上五毛钱，胡同口有一家专门做豆腐，不用粮票，几分钱就能买一块，徐婆子自家就有韭菜，不用花钱买，虽然说入秋了，韭菜开花又老又柴，可有就比没有好啊。

　　她给的六毛绝对多了，可唐蜜也有自己的打算，她人生地不熟的，没她对周围情况清楚，说话也不如徐金凤有分量，给她点蝇头小利，自己也能省下了麻烦。

　　况且，她把这东西价格拿捏的准呢，徐婆子占便宜，也就那么三四分钱。

　　可她呢？

　　一会发面蒸馒头，得用酵子吧？明个出去摆摊，得用桌椅板凳碗筷瓢盆吧？

　　综合考虑下来，每天用三两分哄着她，唐蜜还付得起。

　　事情跟她猜的差不多，徐金凤见到钱，眸子就亮了，唐蜜装作羞涩的模样跟她说了，徐金凤估量了一下价格后，把胸口拍的啪啪响。

　　“你放心，咱们都不是外人，你找我，还真是找对人了，鸡蛋韭菜豆腐，保准耽误不了你的事！”

　　赵援军一直偷悄悄打量她，听了俩人话后，焦急道，“奶，咱家就有韭菜，给她割点就成……”

　　徐金凤急的直打他！死小子见了姑娘好看，就开始胡言乱语了，跟她没亲没故的，干啥把韭菜给她！

　　打完后，又歉意跟唐蜜道歉，“你也知道，我家韭菜又老又柴，给你那不是哄骗你吗！他年轻不懂事，你可别跟他一般计较！”

　　唐蜜笑的人畜无害，“我自然清楚了，徐大娘您一家，都是打心眼对我好的”

　　“那是，那是……”徐金凤尴尬的附和。

　　“咱们关系都到这了，我也不跟你客气了，我不是想蒸馒头吗，家里也没酵子，您方便的话，让我用点酵子吧？”

　　这年头可没发酵粉之类的玩意，想蒸馒头发面，只能用长年累月积累的老酵子，和水搅和开，然后发酵，这样才行。

　　徐金凤先前说的那么好，这会骑虎难下，把酵子借给她后，一个劲的在那嘀咕，总觉得哪里不对劲似得。

　　发面醒面，剁馅熬骨汤，泡豆子，捡韭菜，炖排骨还得清洗从隔壁借来的，以及原主人家里的碗碟筷子，俩人忙的脚不沾地，等稍稍放松下来时，已经到了夜里八点。

　　俩人累的腰都直不起来了。

　　本来想要卖点茶叶蛋，可徐金凤来时说，她交代时候太晚，邻居家有鸡蛋的，早上或者中午已经给孩子老人吃了。

　　那十个还是她跑了好几家凑来的，如果想要多点的话，以后得赶早。

　　唐蜜做的是吃食买卖，瞒不过她，徐金凤闻着院子飘的都是肉香，在院子里一直不想走，后来还是察出了她心思的赵援军，把不省心的奶给拉走了。

　　天黑了，唐蜜把白天晒过的萝卜丝端了回来，北方农村，秋天家家户户都要种的，这玩意便宜，还是她收黄豆时候，乡下嫂子们送的。

　　白萝卜切过，放太阳下晒，等晒的表面稍皱，在沸水里走一下，等明个出去摆摊，加上油盐酱醋花椒面白糖，再加少许炖好的排骨汤吊味儿，拍蒜末，最后用滚烫的，炸过辣椒的热油滋啦的浇在萝卜丝上，马上就是便宜的下饭小咸菜。

　　“二哥，咱们包子馅做出来了，面也活好了，明个早点起，把包子蒸起来，晚上就委屈点，先吃馄饨吧”

　　卖早点，自然得现吃现做，她现在也能做，就怕明个不新鲜，吃饭的人不喜欢。

　　二哥摇摇头，跟她比划，“馄饨不吃，留着卖！”

　　那馄饨可是纯粹瘦肉丸子，他可舍不得，妹妹啥都好，就是太浪费了。

　　唐蜜一猜就知道他的心思，摇摇头，“咱们先尝尝味，好早点改进，要不然，做的不好吃了，明天没人吃，咋办”

　　她双手一摊，神色十分为难。

　　被她哄着，唐爱民总算是松口了。


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