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第108章 蛋黄酥的威力


一会的功夫,金玉茶楼便坐满了客人。

        现在天气开始变冷,之前金玉茶楼里的轻纱被二两换上了厚重的帷幔。

        厚重的帷幔可以抵挡寒风,让店里保持温暖。

        二两还让人在店内隐秘的角落里生起炭火,上面留着通风口来换气。

        温暖的环境也是客人原来来茶楼喝茶的原因。

        暖阁里,一壶热茶再来上一碟美味的糕点,快活得似神仙。

        客人落座,凡是上了茶的桌子,二两都让人送上一个蛋黄酥。

        蛋黄酥偏干,配上茶饮才是最好的吃法。

        客人瞧着小小一个的蛋黄酥,跟着店小二打趣道:“你们金玉茶楼越来是小气了,现在送的糕点就这么小小的一个。”

        这事儿,二两可是早有交代。

        店小二笑道:“客人,这个蛋黄酥做工繁杂,可是一层一层地包裹上去的,每一层都要求要薄,这样口感才好,所以做出来的便是精致了些。”

        客人听着店小二这般说,更加地跃跃欲试了。

        可是一瞧,小小的盘子里也就一个,便再打趣道:“小二,你看我们这有两人,你们茶楼只送一个蛋黄酥,是要叫我们哥俩怎么分,依我看,得再送一个。”

        这事儿,二两也有交代。

        店小二笑着从托盘上拿出一把小刀,对着圆胖的蛋黄酥一刀下去,蛋黄酥被分成两半,里面的馅料,分层清晰可见。

        “客人,蛋黄酥我已经帮您们切开了,还请慢用。”

        这操作,两人嘴巴张得圆圆的,没法反驳啊。

        就这样,一桌两人的分两半,一桌三人的分三份,四人切成四小块。

        不论是谁,一点也不带多给的。

        客人心中觉得金玉茶楼真是抠门,但抠门归抠门,美食在前,还是要品尝的。

        有人拿着签子戳起一块蛋黄酥放进嘴里咀嚼,咸香,红豆微甜,软糯,酥香,几种口感在嘴里肆虐地延伸,让人回味无穷,欲罢不能。

        “小二,我这要三个蛋黄酥。”

        “我这要五个。”

        “六个。”

        “十个。”

        一时间,金玉茶楼里的客人们沸腾起来了,争先恐后地呼喊着。

        有些并未来得及尝试蛋黄酥的客人,听到这一阵喊声,也跟着呼喊起来,生怕喊慢了,便没有了。

        “对不住了,各位客官,这蛋黄酥做工繁杂,一日也出不来多少。今日,一桌只限四个蛋黄酥。”二两在二楼里站着朝着下方喊道。

        声音响亮清脆,足以让下面的客人都听得清楚。

        有些可惜,惋惜的客人,但也别无他法。

        夜里,茶楼的众人围坐在一起,手上拿着蛋黄酥吃着。

        柳巧儿把蛋黄酥拿到自己的面前闻了又闻,道:“真是香呀!”

        “不过,二两。我们糕点房里明明还有这么多的蛋黄酥,为什么不卖给他们呢?”

        “还有这里的,我们可以不吃,就想茶楼里多赚点银子。”柳巧儿说道。

        “这东西,吃一两个还行,吃多了便腻了。”二两解释道。况且还有个叫饥饿营销的。

        物依稀为贵。

        不管什么东西也好,全都拿出来让人一次性吃个够,短时间内便不想吃了。

        每日吃一点,一点,那几日不吃,便想念得紧。

        “那为何一桌限四个?”柳巧儿好奇,于是问道:“有些客人一桌来了个六七个人的,岂不是吃不上了。”

        “这个,巧儿姐姐,你仔细想想,平日来喝茶的客人是五六个人的多,还是两三个人的多?”

        柳巧儿细细想了一番,道:“两人的多。”

        “那便是了。我一桌限四个,那样六七个人的可以分着吃。然后两人的可以少点一些,但是两人桌的也点了四个带回家里吃呢?”

        “那家里的人也是吃上了?”

        二两是这样想的,要是说一人限定一个,那大家只有一个,自己定在茶楼吃了,想着带回家里给妻儿的估计是少数。

        但人很奇怪,你说一桌限定四个,多数人便会买上四个。

        来喝茶的是两人一桌的客人多,吃了一个后,看到有剩余的,想着打包带回家里去给妻儿品尝的便多了。

        这样无形中就给蛋黄酥做了一个宣传。

        翌日,金玉茶楼的客人比昨日是更多了。

        虽然只送一个,但耐不住这蛋黄酥好吃呀!

        好吃的东西,即便是贵的,也总会有人来买单。

        对面的云来茶楼里。

        今日是金玉茶楼推出蛋黄酥的第二日了,金百年他们完全措手无措。

        金百年一开始以为,不就是个蛋黄酥,全德福定然会做的。

        没想到全德福尝试了几次都失败了。

        他做不出来。

        许久没受挫的全德福拿着从金玉茶楼买来的蛋黄酥细细品尝,里面的是蛋黄没错,但是怎么味道不对。

        全德福拿来鸡蛋和鸭蛋,先是把鸡蛋鸭蛋煮熟,然后取出里面的蛋黄,学着二两的蛋黄酥包裹上豆沙,面皮,然后再一层面皮。

        但蒸出来的颜色便是不对了。

        全德福便给面皮刷上蛋液,然后放去油炸,但味道,样子还是不多。

        这蛋黄不一样,全德福再尝了一口,二两做的蛋黄酥里面的蛋黄沙沙般融化在嘴里,是咸香的。

        全德福瞬间想到这个蛋黄是炮制过的,具体怎么炮制,他不知道。

        金百年很是着急地站在一旁,眼看着全德福做了几次都失败了,便上前询问道:“全师父,你看这个能做?”

        “做不了。”全德福摇摇头,这是他来桃洪镇上那么久,对上金玉茶楼来,第一个让他无可奈何的糕点。

        但他知道,有了第一个,便会有第二个,第三个。

        金百年一听,便是更急了,道:“全师父,您再瞧瞧,这东西看着不难啊!”

        全德福冷眼瞪着金百年,他们这些做糕点的人,最讨厌便是听到这些话。

        每一道糕点,都是经过一道道繁杂的工序做出来的,怎么就不难了呢!

        金百年察觉到自己说错话了,碍于自己还要靠着全德福的手艺,便讨好道:“全师父,不如我再让人去给您买几个蛋黄酥回来?”

        “不必了,我自己去。”

        “啊!这?”

        全德福没理会金百年,自己收拾一下便往金玉茶楼去。

        之前他来过一次,这是第二次。

        茶楼外,郭乐天热情地把全德福迎了进去。

        只有柳巧儿皱着眉头再细想之前的事,她刚才明明瞧见这人是从云来茶楼里走出来的,之前,也是看着他进看来云来茶楼后便没有再出来了。

        柳巧儿脑子想法乍现,最后她肯定了,这人,便是云来茶楼派过来的人,定是冲着二两蛋黄酥的配方来的。

        因为金玉茶楼做了蛋黄酥后,云来茶楼好几日都没出什么幺蛾子了。

        柳巧儿赶忙离开柜台往铺子后面的糕点厨房跑去。

        “二两。”好在二两还在厨房里,柳巧儿拉住二两道:“二两,云来茶楼派了人过来,我觉得图你蛋黄酥的方子的,你等会万万要小心啊!”

        “好的,知道啦。”

        如柳巧儿所说,一会店小二过来找二两,说是包厢里有客人找她,还说对这个蛋黄酥特别的感兴趣。

        包厢里,园旁的全德福一小口蛋黄酥,再配上一壶热茶,感觉浑身舒爽。

        他是没想到在这偏远的小镇上,也藏着如此高人,竟然还有这等手艺。

        凭着这等手艺,要在京中站稳脚跟不是难事。

        蛋黄酥的出现,激起全德福内心中衰灭已久的斗志。


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