第39章新菜品酸菜鱼
她见赵富贵还没进来，顿时松了口气，目光又瞟了眼在那切鱼肉片的林楠，然后穿戴好走到孙兰香旁边帮着一起洗菜。
孙兰香看她跑得满头大汗的就知道是匆匆赶过来的，建议道，“我觉得你还是跟你们家老贺好好说说，毕竟这样不是长久之计，至于这小萝卜就让那张慧帮忙看看呗，她不是也要带小宝么。”
王桂花抬起衣袖擦了把汗，点了点头道，“嗯，刚才回去人已经出去了，晚上回去再说吧！”
她看向正在低着头腌鱼片的林楠，抬了抬下巴，小声嘀咕，“这又捣鼓什么幺蛾子呢？”
孙兰香指了指左手边一大盆的酸菜，努努嘴，“说用酸菜做什么鱼来着。”
林楠已经把鱼给腌上了，见两人还在嘀嘀咕咕聊天，酸菜都没洗出来，便伸手过去，准备端回来自己洗。
而她的手刚伸过去，那盆酸菜就被孙兰香给端走了，出声道，“这还没洗呢，着什么急！”
林楠也不跟她计较，解释了句，“嫂子，我这鱼腌好了就得下锅了，所以这酸菜急用，你要是赶不过来，我自己来洗也行。”
孙兰香没回她，不过已经在开始动手洗酸菜了，林楠见她在洗了，切好配料就洗锅去了。
等她洗完锅把火生好之后，她已经把酸菜给洗好和切好了。
林楠看着那切得长度均匀整齐的酸菜，没忍住夸了句，“嫂子，你这刀工也挺厉害的嘛！”
孙兰香听到她的话，心里还是有几分得意，不过脸上没什么表情，小声回了句，“厉害什么呀，这点活家里做饭的谁不会呀！”
林楠无声的笑了笑，也没想到她还回她的话呢，同一个地方干活的，打好关系还是挺重要的，她们就是对她原有的印象太差了，所以才会左右看她不顺眼，说话爱带刺，但是她有信心肯定能改变她们对她的看法的。
看着锅热之后，勺一勺子猪油放进去，把腌好的鱼骨和鱼头倒进去煎至两面金黄捞起备用，锅底留油，倒入切好的葱姜蒜等配料爆香，加入酸菜翻炒三分钟至炒出香味。
然后又将煎好的鱼骨和鱼头倒进去，滴几滴白醋去腥增香，然后沿着锅边加入适量的水，少许白糖和胡椒粉，炖至汤汁偏奶白色，放入味精，一分钟后，把鱼骨和酸菜捞起垫在盆底。
再把腌好的鱼肉片下锅，煮开后，用勺子轻轻推使鱼肉片受热均匀，煮至全部变白时将鱼肉片和汤直接倒入装着酸菜和鱼骨的盆里，撒上葱花，蒜末，辣椒，最后淋上热油，一大盆汤鲜肉嫩，酸辣爽口的酸菜鱼便出锅了。
林楠回头一看，一个个都围了过来，也不知道什么时候就站在她后面了，刚才她还想从空间里拿点料酒和花椒，幸好用了白醋代替，花椒想着要是问了不好解释，也没拿。
“林楠同志，你这鱼做得也太香了，咱们能不能留点儿一会儿打打牙祭呀？”陈延在一边咽着口水，边说。
葛大柱听到陈延的话跟着附和道，“对呀对呀，让我们尝尝你的厨艺嘛，不过这看着就不简单。”
而葛大柱一说话，就遭到了在蒸着馒头的李斌的调侃，“大柱，你什么时候也变得这么谦虚啦？不是说这里除了老赵，就数你厉害吗？”
葛大柱瞪了他一眼，开口道，“老子一直都这么谦虚！”
孙兰香和王桂花一人手上拿着个盘子边刷着边探头往这看。
林楠听到他们的话，笑了笑，说道，“这个我做不了主，得问富贵叔！”
赵富贵是管事的，他们想吃什么或者有什么事都得跟他请示。
赵富贵正从门口进来，就闻到一阵香味，也听到了林楠的话，随口问道，“找我什么事？”
几个人你看看我看看你，谁也没敢开口，最后是陈延傻憨憨的被推了出去。
他回头瞪了几个人一眼，然后看向赵富贵，咧嘴嘿嘿一笑，“赵师傅，这林楠同志做了什么酸菜鱼，咱们能不能留点儿尝尝？”
赵富贵一听，走近看了下，满意的点了点头，“确实是香，这算是咱们食堂的新菜品，那就留点出来大家都尝尝！”
大家听到赵富贵的话，都开始期待晚饭时间了，林楠则打算带回去给战北川尝尝，这年代这酸菜鱼还没有流行起来呢，他肯定没吃过。
孙兰香和王桂花两人收回目光，继续刷她们的盘子，还小声嘀咕，“别说这林楠还真有点功夫，这切菜做菜看着都不赖。”
王桂花听到孙兰香的话，没有回应，要说她早上还有不服，现在是有点服了，她也没想到做一道鱼还能那么复杂，要是她直接将那鱼切成几块，下锅要么红烧，要么清蒸完事。
......
时间很快到了下午四点四十五分，食堂的晚饭开始供应，已经有人陆陆续续拿着饭盒过来等着了，其中就有贺建民。
他提前回了家属院，一看果然又是没人在家，他拿着饭盒气哼哼的就出门了。
王桂花端着一大笼屉馒头出来，看见他在，赶忙进去跟孙兰香换了下，她来搞卫生。
孙兰香不用想就知道是怎么回事了，把手上的工具给她，然后出去帮忙。
食堂牌子上写着有鱼供应，数量不多，先到先得，一个个看到有鱼吃，都争先恐后的排队。
林楠和孙兰香两人也是一个人打米饭和一个人打菜，配合得还挺有默契。
因为晚饭只供应一个小时，所以六点的时候，后厨房的人也在吃晚饭了。
林楠惦记着要回去给战北川做饭，所以没在食堂吃，直接拿着她的那份酸菜鱼就往家家属院走。
回到家属院门口的时候，正好碰到去送战翠花回来的小孟，林楠顺便喊上他一起去吃饭。
“嫂子，这参谋长的大姐还在家里呢！”小孟觉得还是跟她说一声，也好有个心理准备。
走在前面的林楠听到他的话，脚步顿了下，出声道，“她没回去吗？”
小孟摇了摇头，继续说，“二姐回去了，大姐非要留下来说等参谋长的伤好了才回去。”
林楠叹了口气，没再说什么，不自觉的加快了脚步。
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