第八百七十五章番外日常1
第一站到的是离燕京不远的江州。
江州有一种叫春酒的酒是贡酒，当年由江州知府进献给景帝，景帝喝了之后十分喜欢，并大赞称：‘色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。’
从此这个春酒从此成为贡酒，一直到现在都还是宫中常用酒水。
江州春酒之所谓有名，是因有一口神仙井，井水清洌甜美，爽口润喉，人们最开始用此井水做饭、泡茶，味道极好，回味无穷，后来有人用此井水酿造酒水，所酿之酒更是十里飘香。
后来酿造的酒水进宫给景帝成为了宫廷用酒，从此江州春酒和古井都名声大噪。一时间江州一带酿酒作坊如同雨后春笋一班发展起来，逐渐成为了有名的产酒地。
除了贡酒春酒以外，其余酒水也广受欢迎，销往各地。
也因为产酒，所以当地百姓家家户户大人小人都会饮酒，酒量极好。沿街的茶楼酒肆都卖酒，有的人就着一壶酒一叠花生米儿就能呆一日功夫。
所以一行人一入江州城便闻着一股浓香的酒味儿溢散在空气当中，看见过往行人手中都提着一壶酒，优哉游哉的往家里走去了。
糖糖有些晕船，精神不济的趴在江执的肩膀上，精神恹恹的望着看着热闹的街景，“臭臭的。”
江州除了散发着酒味儿以外还有酿造发酵的味道，闻着的确不太好闻，喝不来酒的人闻着酒香味儿便觉得臭，沈小婉也不太喜欢烈酒，只喜欢果子酿造的果酒，清冽香甜，喝着不醉人。
“午时了，找个酒楼吃饭吧。”
六月的天气极为炎热，又临近正午，闷热的没有一丝风，沈小婉提议先找一个酒楼用饭，边吃饭边考虑是住下，还是赶着马车继续往离开。
江执带着几人去了城中一间最富丽堂皇的一间酒楼，听闻是江州最有名的酒楼，据说大厨祖上曾经是宫里御厨，做得一手好菜，南来北往的客人都会到此处尝一尝传说中的宫廷菜。
“客人，里面请。”店小二一看江执等人虽穿着朴素透气的棉布衣衫，但却看得出他们身上散发的气度，所以也没有瞧不起他们，而是殷勤的将人引入酒楼，“客人想吃什么？”
“有什么特色菜？”江执问道。
“听客人的口音不是江州人，那您来咱们江州可一定要尝尝咱们江州有名的酒酿圆子、花雕鸭、清酒焖猪里脊、稻花醉蟹、酒香稻花鱼，再来一份咱们江州有名的贡酒春酒便最合适了。”
“听你这么说全是带酒的菜。”沈小婉觉得吃完了这些菜不醉倒都算酒量好了。
“江州特产便是酒，自然所有的菜都是与酒有关了。”店小二道：“客人您若是不喜沾酒，也可以单点其他的菜，我们大厨也擅家常小菜，糖醋排骨、豆腐圆子、粉皮肉汤这些极适孩童用。”
沈小婉看着晕乎乎没精神的糖糖，便和店小二要了一个虾滑蒸蛋、豆腐圆子、一份青菜给糖糖吃，另外特色菜也要了，江执还要了一壶春酒。
吃过这些特色菜，沈小婉真的有些醉了，脸颊泛着酒醉后的驼红，红粉红粉的样子让江执忍不住多看几眼。
沈小婉面露赧然，“我酒量太差了，没吃多少就觉得头晕乎乎的。”
“这些酒不掺杂白水，不是常饮酒的人吃了确实容易醉。”江执将睡着的糖糖递给清霜，然后扶着沈小婉去了客栈。
六月的烈日炙烤着大地，整座江州城像是笼罩在蒸笼中一般。
趁着妻女午睡的功夫，江执去了当地一间酿酒的工坊。
江执在江州有一故人，故人姓郑，叫郑春和，乃是曾经江执麾下的一名将士，后来在幽州打仗时不慎受伤断了一臂，后来回了江州，现在正在经营家里祖传的一间小酒坊。
“江将军。”郑春和给江执行礼请安，“屋里请。”
“不必多礼。”江执扶住郑春和。
郑春和：“将军今日到江州可是有事？”
“只是路经江州，记得你家是在这里，便来寻你叙一叙旧。”江执看着年近四十的郑春和，两鬓斑白，日子似乎过得不顺畅，“家中可还好？”
生意不好不坏，勉强过意得去吧。但郑春和不想拿这些话烦扰将军，只说很好，一切无忧。
江执看出郑春和不想多说，便只得作罢，“我今日过来一是想看一看你，二是记得你家酿酒的，我想请你帮我酿几坛好酒。”
郑春和猜想江将军可能是看着他家状况不好，想帮他一把，毕竟江将军如今是镇远将军，想喝什么好久没有？
“将军，您若是想要好酒，我可以带您去我们江州的春酒酒坊，我与酒坊管事相识，可以帮将军买到最好的春酒。”
“我不想要春酒，我想要女儿红。”糖糖出生时，江执在边关打仗，也没有想到这一茬，上月小宝成亲时，看到阮家送来的女儿红时，想想起应该为女儿埋下几坛女儿红。
沈小婉也从未想到要埋酒，所以两人来到江州时便商量着买几坛上好的黄酒，拿回家去埋在院子的大树下。
江执想到郑春和酿酒的手艺是祖传的，便想着找他来买，若是能自己亲手做的话更好了。
“将军，您家有千金了？”郑春和想着江州做黄酒比较出名的几户，在想给江将军推荐哪一家好。
“有个女儿，已经四岁了，只是她出生时我在边关，并未及时为她埋下几坛女儿红。”江执想着糖糖的乖巧懂事的模样，嘴角微微上扬，“若是能亲手做是最好的了。”
毕竟酿酒是酒坊的秘方，不是熟悉之人不会让你进入工坊的。所以江执才冒昧的向郑春和提出了这个要求。
郑春和听江执这么说，知道将军他的意思了，也不再推荐被人家有名的酒，他们家虽然没有名酒家的秘方，但却也是不错的，澄、香、醇、柔、绵、爽都是兼备的。
再则将军以前救过他的命，只是酿酒一件小事而已，他自然是立即答应了。
“正好家中有挑选好的糯米，正适合做黄酒，今日我便将它们泡好，明日将军再过来，我教将军酿这个酒。”
“好，有劳了。”江执和郑春和叙了会儿旧，在郑春和盛情邀请之下留下用了晚饭。
江州临江，夜晚凉风阵阵，灯火通明，出来饮酒作乐的人更加多了。
江州产酒，晚间的乐子自然少不了与酒有关。
除了喝酒吃酒以外还有猜酒。
猜酒一开始是江州一些有名酒坊特意摆出的一个擂台，让人去猜酒，每年一次，若是能全部无误的猜出可得五百两银子，既可宣传各家的酒，也可趁此机会招揽人才。
后来，猜酒渐渐成为江州沿街酒肆里日日夜夜的一个消遣玩意儿了。不过彩头不多，也就是一壶酒的酒钱罢了。
大家也就玩个乐子，不在意几个银钱，猜中了免了今夜的酒钱，猜错了也不不失望，一壶酒钱也不值几个银钱。
江执看得很有意思，问郑春和可有本事猜中？
郑春和说：“我虽然自幼个跟着爹学酿酒，但天分不足，只能猜出几种，若是年份高了添的酒杂了，便有些难了。”
“将军喜欢猜酒？”郑春和道：“这种猜酒不过是酒肆的一种手段，若将军喜欢，我可以带将军去酒坊街去，那边有专门的赌酒，靠闻，靠看，至于喝是最笨的法子了。赌酒的那儿是不允许靠喝猜酒的。”
“不愧是产酒的江州，着实新颖，燕京并无这种玩法。”江执道：“不过时辰已经很晚，我便不去了，明日还要酿酒。”
郑春和道：“是，那明日等将军前来。”
“好。”江执回了客栈，与沈小婉说了他打算亲自学着酿几坛女儿红，然后让人送回燕京去，窖藏在树下，等糖糖长大了出嫁之时再挖出来。
“是不是有些晚了？”沈小婉心中愧疚，自己根本就没有想起要在女儿满月之时埋几坛女儿红。
“不晚，只要心意在便可以。”江执道。
“也对，那明日我和你一道去酿酒。”沈小婉也想为女儿酿酒。
江执颔首，“好。”
虽然时节不太合适，但经过几日的功夫，江执和沈小婉还是将女儿红做好了，一共做了二十坛。
郑春和尝了一口做好的女儿红，“酒性柔和，酒味甘香，馥郁芬芳，是好酒。”
“恭喜将军和夫人，酿出了上好的女儿红，等窖藏十几年再开启，必定更是甘香醇厚的好酒！”
沈小婉也尝了一口，觉得很香也很甜，是粮食特有的香甜味道，“多谢郑师傅，要不然我们做不出这么好的酒。”
郑春和道：“夫人哪里的话，酿酒最讲究的是一个心意，将军和夫人都用心的在做这个酒，出的酒的味道自然不差。”
沈小婉也赞同的，酿酒和做菜是一个道理，越是用心做出的味道越好，她与江执对女儿的爱意很浓，所以做出的酒自然也是香甜的。
“那让人送回京城去藏好。”沈小婉与江执一道用泥土酒坛封好，然后命人赶紧将酒送回燕京，幸好江州离燕京不远，要不然他们真怕酒在路上坏了！
郑家除了女儿红以外还会做其他的酒，沈小婉每一样都买了些，和女儿红一并送回了京窖藏了起来，等以后慢慢的开坛。
好酒永远都是值得等待的。
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