第四百四十六章小龙虾
周厨娘她们是第一次见龙虾，还不会做，所以是沈小婉便拿到正院的小厨房里亲自做。
沈小婉没有什么做菜的秘方，只是靠着前世的一点经验罢了，再加上很用心很认真，所以做出来的菜也不算难吃。
麻辣小龙虾，几乎只要吃过的人都会做，葱姜蒜切好，辣酱剪碎，再将花椒、豆瓣酱等准备好。
多倒一些油，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜一起翻炒，待散发出香味之后再将洗净的龙虾倒进去一起翻炒均匀，待外壳颜色逐渐变成鲜亮的红色之后再淋入白酒、盐等，然后再加入清水煮十分钟左右便可出锅了。
若是喜欢香叶八角等味道的话也可以放一些，但沈小婉不太喜欢放这些调味，她比较偏爱花椒和辣椒，有点重口！
待做好端上桌，与周厨娘做的其他菜放在一起，色泽红亮、麻辣十足的麻辣小龙虾便显得特别的打眼，这令早就饿得前胸贴后背的闹闹不停的咽口水，“娘，好香呀！”
“洗手没？”沈小婉看着闹闹和懒懒，两人均齐齐点头，“洗干净了。”
“洗干净了那咱们就吃吧。”沈小婉先剥了一个给大家释放，“只吃尾巴上的肉哦，脑袋的部分比较脏，还是不吃为好。”
其实古代没什么重金属，也没想的那么脏，但沈小婉还是觉得不吃为好。
“尾巴里的处理了，直接嚼着吃就行了。”沈小婉一直在给懒懒剥虾，偶尔照顾一下闹闹、小宝。至于江执就自己管自己咯。
江执剥了几下之后局熟练了起来，五秒钟一个，剥得干干净净，很快就剥了一小碟虾肉，推到沈小婉的手边，“你先吃点。”
“我有在吃的。”沈小婉抓起一块虾尾肉塞进嘴里，又喂给江执一块，“味道还行吗？”
“行。”江执也喂给她吃。
两人一来一往，惹得小宝、闹闹忍不住偷看。懒懒更是直接争宠，拿着一块肥肥美美的肉喂给沈小婉，“娘，啊”
沈小婉一怔，张嘴接过小儿子孝敬的肉，抿了抿嘴唇上的油水，“谢谢懒懒。”
“不谢。”懒懒的脸上难得的浮出一抹红晕。
“娘，我也喂你。”坐在桌子对面的闹闹说着就要起身趴在桌子上，伸手喂沈小婉，但他刚一起身就被江执扫了一眼，“好好坐着吃饭！”
“哦。”闹闹登时安静坐下了，在这个家他可怕爹爹了，不乖的话要挨打！
这顿饭吃五人尽欢。
不对，应该是每一天晚上一家五口坐在一起用饭都是极开心的，只是今日因着有新鲜吃食，所以气氛更加好，连带着沈小婉还多吃了一碗饭。
用完饭，闹闹舔了舔手指上的油盐辣味儿，“大哥，明日你别出去了，我们又去掉虾好不好？”
小宝本来也没什么事儿，所以想也没想就应下了，“好啊。”
“别钓光了，要不然来年就吃不上了。”沈小婉给懒懒洗干净手，又唤了闹闹过来洗手，“不能多吃，吃多了会拉肚子。”
闹闹大声道：“不会。”
“明日才知道会不会。”沈小婉做得不辣，所以闹闹和懒懒也吃得欢畅，她倒是不怕他俩拉肚子，而是怕他俩万一出现过敏什么的就不好办了，毕竟有些人的体质就是吃了高蛋白的食物会过敏，有的吃虾过敏，吃扇贝、牡蛎之类的却不过敏，总之奇葩之事太多。
“那好吧，要是没有就又和哥哥一起去钓。”闹闹乖乖的点头应下。
“好。”沈小婉给几人洗了手，然后就让他们去外面乘凉去了，草地上种了薄荷，蚊子很少，夜里切半个西瓜坐在院子里乘凉是他们一家子入夏后最常做的事情。
沈小婉与正在喝茶的江执道：“后院的瓜果都熟了，我想着后院凉爽请各位夫人过来做做客，咱们搬入新宅之后还未寻到合适的时机请众位大人夫人过来做客。”
江执想了想，点头，“可以请众位夫人们过来做客，但万事便辛苦你了。”
“有丫鬟婆子们伺候，我也累不到哪里去。”沈小婉精神略有些紧绷，毕竟这是她第一次设宴招待客人，虽只是夫人间的茶话会，但她也极为重视。
邱嬷嬷说以后她还会办更多的宴会，比如寿宴喜宴，所以她需多从这种小宴上学习经验。
好在她一点就通，不是全然的不通庶务，所以但从计划书上看起来还算周全。
“你出去和小宝他们说说话，我这边很快就好。”沈小婉坐在椅子上，与杜鹃对着最后的流程以及需要准备的东西，“两日功夫可能备好？”
“两日？”杜鹃听邱嬷嬷说，许多宴会筹办至少需要提前一月准备，夫人却说两日，这
“为难吗？”沈小婉看着计划单上所需准备的东西，“炎炎夏日，诸位夫人们定是极为怕热的，我们直接将场地定在后院的果林里，铺一张长长的长桌，再摆上椅子，迎着河风坐着很凉爽。”
“至于菜食请了醉香楼的大厨过来便是，还有不必去请梨园里排到两三月后的戏班子，直接去天桥下请一个杂耍班子，比起听戏我想那些姑娘少年们恐会更喜欢杂耍。”沈小婉看向邱嬷嬷，“嬷嬷你觉得呢？”
“这”邱嬷嬷是没想到一次宴会被夫人办得如此简单，这也不是不可以，只是未免太过轻率？
“我们武将之家自当时简单利落，不兴文人的那一套。”沈小婉是真的只要场地和银子够，其余事情都好办，“而且所需的物件家中都有，不必再置办新的。”
邱嬷嬷点头，“那夫人打算定在哪一日？”
“再有几日便是大暑，便定在大暑那一日，让满燕京的夫人来咱家避一避暑气。”沈小婉笑着敲了敲桌子，“当初我将珍贵的牡丹拔去种在前院的庭院里，还遭她们嘲笑了一番，现下当是让她们瞧瞧我有多英明神武了。”
邱嬷嬷心中好笑，她倒是忘记了夫人也是个记仇的性子。
“夫人，那届时我们将果园和临近的几个空院隔出来，与正院分开一些，直接从抄手游廊经角落的通道入内，以免仆从不小心入了内院正院冲撞了夫人。”
“好。”沈小婉颔首，“客院也备好，方便各位夫人休憩。”
“是。”
“另外让醉香楼的大厨明日便过来，先商量好菜式。”
“是。”
沈小婉颔首，“前些日与纸坊定做的硬壳纸帖可做好了？”
“已经做好了，傍晚时分送了过来，同时送来的还有夫人您定做的花笺。”杜鹃和杜月端着两只箱子放到桌上，一只箱子里放的是表面泛着鎏金光芒的请柬，与香云纱的表面一样简约大方，上面还有一只浮雕的简约梨花，手指在上方轻轻抚摸，凹凸的粗粝感令人觉得极有深度。
这是沈小婉专门用来做请柬或是拜帖的，以后家中同意用这种风格的帖子了，为了怕人仿造，她还偷偷的让人在暗处加了标记，不过纸坊的人却不清楚。
另一只木盒里放的捧着一叠泛着淡淡梨花香的花笺，花笺的角落也印着梨花图案，与请柬上的图案一模一样。
“真是漂亮。”沈小婉拿着花笺反复看着，“不愧是雅轩制作的花笺。”
雅轩是一家纸行，燕京城绝大部分的人家用的纸都是雅轩制作的，从上品贡纸到下等黄纸，还有各种雅致花笺，只要市面上有的它都能做，市面上没有的它也能做，因为那是它的独家秘方。
沈小婉让杜鹃将信纸放到旁边的书房里去，“我明日写好了帖子你们就送过去。”
“是。”
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