第二百零四章黄粑
十一月底,天终于下雪了,整个槐树村都被白皑皑的积雪笼罩住,放眼望去隐约只能看见点点青绿的山峦。
沈小婉拿着扫帚将院子里铺着的浅浅一层皑皑白雪清理干净,露出底下的青砖,青砖上面有凹凸不平的纹路,不易结冰也不易滑倒。
清扫了地面,沈小婉哆嗦的回到屋子里,屋里因放着炭火盆所以很暖和,捧着一杯热乎乎的茶水,僵硬的手指渐渐有了知觉。
“娘,呼呼就不冷了。”趴在窗前桌边写字的小宝放下笔,凑过来往沈小婉的手上哈了两口热气。
“诶,娘真的不冷了。”沈小婉看了一眼糊成一团的墨汁,“把笔墨收起来,今儿不写了。”
小宝眼睛亮了亮,很快又垂下眸子,“可我还没写完。”
沈小婉想想也是,可不能把孩子惯得怕苦怕累的,好些穷苦人家的孩子还烤不上炭火呢,是以便拉着小宝不算热乎的小手靠近火盆旁:“那烤会儿火,等手暖和了一些再写。”
小宝委屈的眨了眨眼,乖乖的烤着火。
快到晌午的时候,江执才从外间回来,带着一身寒气进了屋,“我回来了。”
“快坐过来烤火。”沈小婉搬了一张矮凳放到火盆边上,等他坐下之后抬手轻轻拍着他衣服头发上沾着的细碎得像白糖的雪花,“又飘雪了?”
“飘了,下不大。”江执就着火来回的搓着手,“水塘里积了浅浅的一层雪水,只等着小溪的水涨起来流进去了。”
“那得下几场大雪才行。”至少得像去年那样,一夜之间铺得近半尺厚,若是像现在这样浅浅的一层,那么大的水塘肯定蓄不满。
“村长也是这样说的。”江执顿了顿,“若实在下不大也没办法,我同村长说把村里的积雪倒进去,多多少少也能化一些水。”
“这倒是个法子。”沈小婉往火盆里加了一块木炭,又把烧水的铁壶放在炭火上,让它继续温着水。
江执看了一眼堆在院角的一堆雪,“我把那一堆雪挑过去。”
沈小婉瞧着时辰有些晚了,“吃过饭再去吧。”
“你先做着,我去去就回。”江执又起身出了屋,顺手拿起放在屋檐下的斗笠带上,便又出了门。
“那你快些回来。”沈小婉又叮嘱了一句,“路上小心一点。”
“知道了。”江执说着便挑着一挑雪出了门。
等他走后,沈小婉转身去了灶房做饭,等她将煮得半生不熟的米从锅里舀到筲箕里时,小宝拿着两根红薯跑了过来,“娘,要蒸红薯。”
“烤红薯还没吃够吗?”沈小婉看了一眼小宝脸颊上沾着的黑灰,肯定又把煨在火盆边上红薯偷吃了。
“好吃。”小宝不好意思的咧嘴一笑。
“知道了,小馋鬼。”沈小婉指了指一旁的木桶,“知道你喜欢吃,娘又砍了几根。”
小宝看着木桶里泡着的红薯,嘿嘿的笑了起来。
“好了别在这儿挡着娘。”沈小婉将小宝撵出灶房,又拿了几节做好的香肠放在锅里,将饭甑放进锅里盖住香肠,再将红薯和米饭依次倒了进去,又不忘将刚才用米汤调好的蛋液放进里面,再盖上盖子,剩下的便是等待了。
沈小婉望着灶堂里的明亮的火焰,闻着锅里的炊烟气息,她叹了口气,不知不觉间自己竟然对这些家务活儿做得越来越熟练了。想到去年自己用打火石点火还得耗费半天劲儿,如今能一边做饭一边切菜还能做抽空做些其他事儿,有条不紊,再也不会手忙脚乱了。
哎。
沈小婉望了一眼屋外小黑甩着尾巴往院外跑去,知道是江执回来了,嘴角不自觉的上扬,又往灶堂里塞了两根柴棍,起身去洗了洗手,准备炒菜吃饭了。
接下来又下了几次雪,天又冷了一些,整个槐树村都铺了厚厚的一层积雪,积雪压断了许多松树枝。
村里不少人家的茅草屋顶也被积雪压榻了,其中有几户还压死了好几个上了年纪的老人,虽然不知是真的压死的还是怎么死的,反正最后也没有人去追究,只是草草的停灵一日便下了葬。
还有两个年幼的小女孩偷偷跑出去玩雪,浑身沾湿了回家也没有被家里的大人发现,结果夜里起了高热,来不及请大夫就没了。因着只是女儿,就一张草席包裹着就埋了,连个伤心的人儿都没有。
沈小婉听后唏嘘不已,却又无可奈何。
冬月过了便是腊月,要不了多久便过年了。只是今年的日子比往年还难捱,大多数人家能温饱就不错了,也不指望过个好年,所以今年比往年要冷清压抑许多。
知道村里多多少少有些压抑,再加上沈小婉本身就不爱去村子里晃悠,便一直待在家里不怎么出门,平日也就去张家串串门。
这日,江执和李老大一起去水塘边清理沟渠了,张大嫂提着一个小篮子上门来,“小婉,我在家做了一点黄粑,给你尝尝。”
“黄粑?”沈小婉瞧了瞧大碗里装着六个笋壳包裹着的东西,“看着像粽子。”
“不是粽子,是黄粑。”张大嫂帮着拆开一个,露出了里面棕黄色的黄粑,闻起来味道清香微甜,看上去极为好吃,沈小婉又伸手摸了摸,又干又硬,应该是要蒸热了才能吃,“这怎么做的啊?”
“简单得很,就是先用米与糯米打制成混合的米浆,再蒸一些糯米,再添些红糖混合一起捏打成这样子,可以直接蒸也可以用笋壳裹一下,免得变形了。”张大嫂望着碗里的黄粑满脸的感激,“幸好今年有小婉你帮衬着,才能在年关当头做一次黄粑。”
“过年都做黄粑?”沈小婉还是第一次听说黄粑这种食物,听起来和糍粑应该差不多,只是加了黄糖而已。
张大嫂点头:“对啊,年底了能有些存粮做一份黄粑,过年才有味儿。村里一年到头能吃上黄粑的人家少着呢。”
沈小婉想想也是,丰收了家底有余粮才舍得花糯米红糖这些来做一次,没有一点家底哪里舍得呢?还不如拿糯米去换几斤粗粮,“那谢谢嫂子了。”
“谢啥,嫂子还没谢你呢。”张大嫂说着便要归家去了。
“嫂子不再坐一会儿。”沈小婉问道。
“不了,木头估摸着快醒了,找不到我又得哭。”张大嫂说着就要往院子外走,沈小婉跟着送她出去,两人走到院门口时,突然听到一连串的拍门声响起来。
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